Ajihiro

(味ひろ)
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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料4.0
2023/07訪問第 1 次

日本料理の真髄

新富町最寄りの住宅街の裏路地にある日本料理屋さん。
京味から『味』を継承する唯一のお店。
中に入ると荘厳な空気感が漂い軽い興奮をおぼえる。
お料理はシンプルでお出汁の美味しさや丁寧な仕事を随所に...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.1
  • 氣氛4.1
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料3.6
2023/07訪問第 4 次

夏の味ひろ

楽しみにしていた夏の貸切会。
珍しく週末開催だったのでいつもとはまた違ったメンバーで楽しかったです。

おまかせコース
カマス寿司 焼きウニ タコ 丸十 ナスのがくの黒ごまで和え
雲丹のゼリ...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料4.2
2023/07訪問第 3 次

夏を感じるセットリスト

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

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5.0

每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務3.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.0
2023/07訪問第 1 次

個人的和食の筆頭

周りの方々から良いお話ししか聞こえて来ない
京味ご出身の和食屋さん

少し自分の中でも異次元の美味しさで、
何が?では無く、全ての塩味はコースを通して統一され、そこに五味をまとわせているかの料...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/07訪問第 2 次

しみじみ美味しい・・・in 新富町

約1年ぶりの訪問となります。
その間、色々なお店を「通って」、感動あり、落胆あり、そして改めてここを訪れて、「ただいま」って心底思えました。
このお店はぶっちゃけ独り占めしたいです(^◇^;)。
...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/07訪問第 2 次

次回はどうなるか…

ちょっと間があいて5ヶ月振りの訪問です。
新しいコがいました。5月からだそうです。

相変わらず安心安定の雰囲気と味に癒やされました。

移転先はまだ決まらないそうで、このままだと10月後半...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/06訪問第 1 次
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WOVN

繼承了傳說中的名店“京味”的基因,新的名店“味宏”!

這是我第一次拜訪軍治將軍安治弘,他在傳奇餐廳 Kyomi 接受了 16 年的培訓,並於 2016 年獨立。據說這是唯一一家從西健一郎那裡得到「味道」這個詞的餐廳。我對這些天食品價格飛漲時非常合理的價格...

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3.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/05訪問第 1 次


「味ひろ」

予約困難な和食屋さんで新規予約不可のお店。

店主の群司さんはあの有名な「京味」で17年間修行してたとのこと。

京味の西健一郎亭主が「味」をお店の名前に初めて授...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.6
2023/05訪問第 3 次

シンプルに美味しい料理

久しぶりの訪問になった味ひろさん。
かなり楽しにしていました。

茗荷の寿司 鯛の寿司 うどとこごみ 若狭カレイとばちこ
じゅんさい 鮑
うすい豆
岩茸 芽芋と芹のおひたし
鳥貝の山椒焼...

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4.6

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.8
  • 酒類/飲料4.5
2023/04訪問第 4 次

【再訪】 2023.4
定期訪問の週末雨の味ひろ。

グツグツの優しい牡蠣の土手鍋、
甘く炊いたうすい豆、
うすい豆&筍の炊き込みご飯。

京味伝統を継承する郡司大将のクラッシックな和食...

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4.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/04訪問第 1 次
Translated by
WOVN

溫柔細衹的料理

不是有什麽有特點的奇怪的東西,而是整體都很溫和的精心料理。吃得不累,量也很足,吃到最後感覺口福的那種定期去的料理。

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.2
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.8
2023/04訪問第 21 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/03訪問第 1 次

連れて行ってもらいました。ありがとうございます。
京味さんのすべてを知り尽くした郡司さんのお店です。
店内は食器の棚が後ろにあって、落ち着いた雰囲気で、料理も穏やかに、かといって薄さを感じることな...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/03訪問第 1 次

初訪問

京味出身を大将が腕をふるうお店

どて煮が出てきまして食材を大切にしてるんだと感じれます
もちろん美味しいです、
京味出身のお店でよく見かける貝柱の揚げ物に
今年初のこしあぶらがまたおいしか...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.2
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.8
2023/03訪問第 20 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/03訪問第 2 次

秋と春は定例で予約させて頂いている、味ひろさんへ再訪。
夏も冬も予約したいんですけどね。
この日も最高の料理の数々に感動させて頂きました。
煌びやかな和食が銀座で流行っていたりもしますが、私は京...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/03訪問第 15 次

日常に佇む素材を駆使し非日常の味覚へと昇華させる孤高の料理

◆訪問日 2023.3.15(水)夕餉

◆ご予約 前回訪問時に予約

◆お料理 お酒含むお会計¥34,100税込

◆滞在時間 18時〜21時

本日のお品書きにて感じた事

郡...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.2
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.8
2023/02訪問第 19 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/02訪問第 1 次

うどんが主食氏のオフ会@味ひろ

完全予約制の日本料理店「味ひろ」さんにオフ会で昨晩2/20に参加させて頂きました。

2016年7月に開業した日本料理店で最寄りは東京メトロ新富町駅で徒歩5〜6分、日比谷線の築地駅からも徒歩圏内で...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次

うどんが主食さんのオフ会に当選して行ってきました。
いやぁ、とにかく全部美味しかったw

和食のお店は今まで4〜5万払ってもピンと来ないお店が多かったけど、ここのお店は文句の付け所が無かった!
...

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餐廳資訊

細節

店名
移転Ajihiro(Ajihiro)
搬遷前餐廳資訊。
類型 日本料理
地址

東京都中央区湊3-13-15

交通方式

從新富町站步行5分鐘。從築地站步行7分鐘。

距离新富町 543 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
¥40,000~¥49,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

7 Seats

( 只有吧臺7個座位)

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,對日本酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳