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評論列表 : Hatsune Zushi

官方消息

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蒲田

Hatsune Zushi

(初音鮨)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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1 - 20 of 660

3.9

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/05訪問第 1 次

初音劇場!
始まって行きました、今回は二番手のショーを楽しめました

やっぱり老舗なので 江戸前の基本をうまく表現しました
漬け赤身は6時間ぐらい漬けて 江戸前の粹を味わいました、
真カジキ...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

友人の勧めで憧れのお店を訪れました。オーナーシェフの中治氏の魅力的な人柄に感動しました。高価ながらも価値ある食材を使用し、ボリュームも満点でした。多彩なメニューの中から美味しくいただきました。このよう...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次
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蒲田的老字型大小名店壽司

位置離市中心很遠,價格也很高,所以預訂起來非常容易。 上次,隊長不在,第二個年輕人拿著它,但這次是將軍的握,我非常期待。 節奏很好,所有的握壽司都非常美味,這是一家很棒的餐廳。 日本的清酒種類繁多,能...

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4.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

初めての来店でした!
一品一品丁寧な説明と鮮度の保ちかたの拘りや迫力など、とにかくインパクトが強かったです!
デザートは別室に移動し、内装がガラッと変わりとてもワクワクしました!
また大将がとて...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.0
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.7
2024/01訪問第 1 次

1つ次元の違う所に行けました!初音鮨さんです(^O^)ノ

金曜夜ごはん、この日は昔から1度食べてみたいと思ってました蒲田の『初音鮨』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ

こちらの初音鮨さんは創業明治26年、2017〜2021年まで食べログアワードシルバー、...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

まるで舞台を見ているかのような親方の演出と、
学びになる語り。
そして目と舌だけではなく、赤酢や魚の香ばしい香りと、直接手に乗せて頂く手触りと、目の前で捌かれ聞こえる骨を切る音。
五感で感じる質...

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.5
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.5
2023/12訪問第 2 次

受け継がれる初音劇場

年末のお疲れ様会ということで、土曜日の18:00のコースで伺いしました。
大将のコースは60,000超えとなかなかお高めですが、本日のお弟子さんのコースは22,000とかなりリーズナブルになっていま...

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3.3

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.3
  • 服務3.7
  • 氣氛3.3
  • 成本效益3.1
  • 酒類/飲料3.4
2023/12訪問第 1 次

ハートのいくらの皿回しを見たい方にどうぞ。

ディナーで訪問。
一ヶ月以上前に予約しました。

【ポイント】
○パフォーマンス性が強い老舗有名人気店
○親方コースと比較すればお手頃なお弟子さんコース提供中
○今後さらに鮨のスキルが向上...

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3.7

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益2.5
  • 酒類/飲料3.7
2023/10訪問第 1 次

お弟子さんのコース

大将はイタリアで握ってるらしいのでその間任されているお弟子さんのはやとさんコース22000円をお願いいたしました。

お写真どうぞと言ってくださるのでたくさん撮ってしまいました✨

〜握り〜
...

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4.5

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.4
  • 酒類/飲料4.5
2023/09訪問第 1 次

美味しさだけじゃない!唯一無二といえる圧倒的なパフォーマンス!

初音鮨

【最寄駅】 蒲田駅徒歩6-7分

【金額】約6万

【概要】
蒲田の高級な寿司やさん。世界中からのお客さんが訪問する超人気店。

食べログアワードのSILVERを3回、BR...

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4.9

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.9
  • 服務4.9
  • 氣氛4.9
  • 成本效益4.8
  • 酒類/飲料4.9
2023/08訪問第 2 次

2023年ブロンズ 私的にトップの中のトップ 再訪ありあり 

鎌田にある名店です。創業は明治26年、歴史を感じます。
米の炊き上がりとコースのスタートを合わせています。大将のエンターテインメント性のあふれる空間で最高のお寿司をいただけます
前回大変に感動し、...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/08訪問第 1 次

ミシュランの日本料理店は予約が難しいと言われていますが、まさかネットで予約できるとは思いませんでした。 完全予約制のレストランは素晴らしい体験ができます。
創業130年、数百の名店が揃う百年の歴史あ...

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3.5

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2023/08訪問第 1 次

蒲田にある初音鮨へ
ミシュラン11年連続星二つをとり続けていた鮨屋と
聞き一度は訪れてみたいと一休から予約を取りました。
比較的予約は取りやすかったです。
時間通りお店に到着すると
大将がお...

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4.7

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.4
  • 氣氛4.6
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料4.0
2023/07訪問第 1 次

創業130年。破壊と想像。受け継がれるモノ。学び大きロックなお寿司!!


もう最初からすごい!!
圧倒的な空間!
圧倒的な釜で炊いた米!

楽しいし、美味しいし、最初から感動!

個人的にはコハダが概念変わりました。

あてをしっかり頂いて、寿司もしっか...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/07訪問第 1 次
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WOVN

米蘭壽司

每年有幾次在義大利米蘭的分店做壽司。創業超過100年的老字型大小,現在是第四代。完全不像壽司店,BGM是硬搖滾。但是壽司從醋飯的切段開始就很好地在客人面前展示,讓我很滿意正宗的壽司。

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4.0

每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料3.5
2023/07訪問第 1 次

圧倒的パフォーマンスと大将の人柄の良さが際立つ

目の前で赤酢の酢飯を作るパフォーマンスからはじまり、エンターテイメント性があって非常に楽しい

大将は気さくでとってもお人柄が良い。
28種ほどでたらしい。多くて食べきれなかった、、
‪☆特に...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.5
2023/05訪問第 1 次

2023年ブロンズ 感動しました!最後の晩餐候補!!食はかくもたのしく美味しくできるのか! 

東京鮨百名店28店目

寿司屋らしからぬ内装
センスが光ります
空調もビルトインされていて洗練されています
和洋折衷
五年目とのことですが美しいです

シャリを合わせるパフォーマンスか...

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4.7

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.9
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.6
2023/05訪問第 2 次

世界の初音鮨

なかなか予約方法が把握できず、やっと訪問することが出来ました。
小雨の中、いつも通り、表に出てお出迎えされていました。頭が下がります。
大将の話によると、2ヶ月ほどイタリアに行かれていたそうで、内...

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4.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/05訪問第 1 次

海外セレブも訪れたことのある老舗のお寿司屋さん
大将は海外にもよく行かれてるのでお店は空いていない日が多いです。パフォーマンスが素晴らしい。
シャリも目の前で作ってくれます。こだわりが凄い。
デ...

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3.6

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.7
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.2
2023/04訪問第 1 次

歴史ある寿司店でのエンタメ劇場!


寿司愛好家である友人から薦められ、憧れのお店を訪れました。

オーナーシェフの中治氏の人間性は、まさに魅力的でした。
たしかに値段は高いと聞いていましたが、その理由が明らかになりました。
...

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餐廳資訊

細節

店名
Hatsune Zushi(Hatsune Zushi)
類型 壽司
預約・查詢

03-3731-2403

可供預訂

僅限預約

tablecheck、一休

地址

東京都大田区西蒲田5-20-2

交通方式

JR蒲田站西口步行5分鐘

距离蒲田 363 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    営業日:月・火・木・金・土
    【ランチ】12時 (弟子はやと)
    【ディナー】17時、20時 (中治勝)

    3月から
    営業日:月・火・木・金・土
    【ランチ】12時(弟子はやと)
    【ディナー】18時(親方)
預算

¥60,000~¥79,999

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥60,000~¥79,999¥20,000~¥29,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

8 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

請不要中途退席在外面吸煙。

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

基本上只限一人份吃的人

服裝規定

請不要穿短褲和涼鞋。

網站

https://hatsunezushi.com/

備註

※6人以上可以包場。※預約請從餐桌確認或一休開始。※與臺北開設的“初音壽司總店 (臺東區禦徒町) ”無關。