食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「車海老」を含む口コミ
1～15 件を表示 ／ 全 15 件
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...マミ>
鮑餡かけ
ズワイガニの甲羅詰め
ひらまさ
ホタテ磯部
鮟肝
赤貝ひもの細巻き
<握り>
平目昆布〆
鯛
アオリイカ
車海老
トロ
雲丹
小肌
赤貝
鯖
穴子
トロタク巻き
最初は定番の鮑餡かけです。やっぱり鮑は美味しい。
2番手はズワイガニ...
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...
こちらの食べ方を見ながらかなりのスピードで出て来ます。
ツマミは、楚蟹→鮑の出汁餡掛け→煮蛸
握りは、鯛→鮃縁側→車海老→槍烏賊→海胆→中トロ→赤貝→帆立貝柱→焼鯖→鯵→穴子→蛍烏賊→男鹿の生若布のお吸い物→トロたく
とにかく切り付けと言うか...
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...品の酒肴を三品､日本酒を三杯いただいたところで､にぎりへと移行｡にぎりは白身の『鮃(ﾋﾗﾒ)』から順に『小鰭(ｺﾊﾀﾞ)』､『スルメ烏賊(ｲｶ)』､『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』､『バフン海胆(ｳﾆ)』､『鮪』赤身､『赤貝(ｱｶｶﾞｲ)』､『玉珧(ﾀｲﾗｷﾞ)』炙り､『〆鯖(ｼﾒｻﾊﾞ)』炙り､『鯵(ｱｼﾞ)...
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昼間からクダが巻けるお鮨屋さんは、希少なポン酒も頂けます...
...ポン酒2合
※ お値段の明細分からず...
【肴】
・雲子醤油炒め
・あん肝
【お寿司】
・鯛昆布〆
・剣先
・紫雲丹
・車海老
・金目
・インド鮪
・赤貝
・帆立
・xxx貝
・焼鯖
・鯵
・穴子
・トロたく巻
・甘海老お味噌汁
ポン酒2合頂いて...
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...2貫+巻物+お吸い物（恐らく7,000円くらいです）
- 鯛の昆布締め
- 赤いか
- ズワイガニ
- 車海老
- 鮪とろ
- ムラサキウニ
- 帆立
- 小肌
- 鯖
- アジ
- カツオ
- アナゴ
- とろたく巻き
日本酒は山本
ー...
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...看板ネタのひとつでもある『蛸(ﾀｺ)』の桜煮､『小鰭(ｺﾊﾀﾞ)』､軽く湯霜にされた『北寄貝(ﾎｯｷｶﾞｲ)』､『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身ヅケ､『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』､『大星(ﾎｯｷｺﾊﾞｼﾗ)』､『鮃(ﾋﾗﾒ)』､『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』中トロ､『いくら』､『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』､『...
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ご主人も女将さんも気さくな方々で、初訪問でも気兼ねなく過ごせます
...
これから握りとなります、それは以下の通りです。
「平目」
「槍烏賊」
「帆立貝」
「赤貝」
「車海老」
「トロ」
「コハダ」
「〆鯖」
「雲丹」
「穴子」
二枚貝以外はほとんどが秋田産だそうでした...
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...味とのマリアージュはなかなかのものと感心しつつ昼酒で気持ちが良くなってきたところで鮨へと移行｡にぎりは『鮃(ﾋﾗﾒ)』から『鯣烏賊(ｽﾙﾒｲｶ)』､『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』､『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』中トロ､『小鰭(ｺﾊﾀﾞ)』､『〆鯖(ｼﾒｻﾊﾞ)』､『鯵(ｱｼﾞ)』､『煮蛸(ﾆﾀﾞｺ)』にSpécia...
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...包丁で叩きミンチ状にされ設置面積を多くして甘みを際立たせた『槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)』､そして『本鮪の中トロ』に香り高き『赤貝(ｱｶｶﾞｲ)』､茹でたての『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』に唯一無二の『〆鯖(ｼﾒｻﾊﾞ)』は強めに炙って『焼鯖(ﾔｷｻﾊﾞ)』の鶯仕立(ｳｸﾞｲｽｼﾞﾀﾃ)に｡鮮度抜群の秋田産『真鯵(ﾏｱ...
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...』のカマトロから順に『鮃』､糸造りにした『するめ烏賊』､溢れんばかりに盛られた『バフン海胆』の軍艦巻､紅白のコントラストが鮮やかな茹でたての天然物の『車海老』､色は薄いものの香りが高かった『赤貝』､小ぶりなサイズの『小鰭』の二枚付に絶妙の締め加減の『〆鯖』とその〆鯖を焼網で焼いて握った『焼〆さば』､ふわっ...
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最高の昼酒の時間と真面目な鮨が愉しめる … 『鮨 あら田』。
...手割きで供していただくに限ります｡こぼれんばかりに盛られた『海胆』の軍艦に『小鰭』と続き茹でたての『車海老』｡紅白のくっきりした色合いからも美味しさが伝わってきます｡海老の身には『海老みそ』が射込まれています｡車海老の後には更に濃厚な味わいの『毛がに』｡『かに味噌』が天盛りされており車海老同様に予想通りの旨さ｡そして春を告げる『細魚』､リクエストで供していただいた『〆鯖』､口の中で淡雪の...』を呑み終えた頃合いで鮨へと移行｡『鮪』トロからはじまり『鮃』の昆布〆､『するめ烏賊』､茹でたての『車海老』､『赤貝』と続き鮮度抜群の活けの『鯵』､塩と酢を強めに〆られた『小鰭』は好みの味､濃厚な甘みが口の...
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こまちスタジアムでも呑みますしね… (*￣0￣*)ノ口 ｵｶﾜﾘ ｸﾚｰ
...うモードに引き込まれます ♪(´ε｀ )
【平目昆布締め】
【うに】激しくとろけますのでアップもお届け UMEヽ(*´∀`)ノ梅
【車海老】
【蟹】蟹ミソ乗っかってまする～ (*>ω<)o
【蛸】柔らか過ぎてビックリ (*･ω･)ﾉ
【コハダ】
【鯵】
【鰹...
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...
【インドマグロ トロ】
【タラの昆布〆】
【イカ】
【ウニ】
鮮度が良くクリーミーでまろやかな味わい。
【車海老】
【赤貝】
写真失念。肉厚で食べ応えがあります。
【コハダ】
【タコの桜煮】
写真失念。
【蒸し鮑】
写真失念...
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...今の時期の新子の方が好みです。
【サンマ】
皮目を軽く炙っています。身はレアな状態です。
軽く炙った方が美味しく感じました。
【車海老茹で上げ】
活きた車海老を茹でて、まだ温かいうちに握ってくれます。
「たつ福」さんでは、よく出してくれるメニューですが、
今回「あら田」さんでも出してもらえました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 あら田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
018-828-1030 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新屋駅から545m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 ふすまで仕切られたお座敷があります。 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横2～3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:00 - 22:00
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11:30 - 13:30
17:00 - 22:00
[日]
11:30 - 13:30
17:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
新屋駅から545m
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このお店の口コミを教えてください
2度目の来店です。久しぶりにこちらのお寿司を食べたくなって数年ぶりに訪れました。事前にお任せコース(1.3万円)で予約してますが、予約時の電話では「税とお酒を入れると2万円程でしょう」と説明されています。
秋田駅から遠いのが難点ですね。今回は秋田駅前からタクシーで25分、3480円でした。交通費を節約するなら、バスや電車を使うことをお勧めします。
○生ビール 600円
●蒸し...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...それぞれ醤油と塩で味付けを変えているのは大将の工夫でしょうか。
●車海老
●ウニ
●アオリイカ
今秋田で最盛期だそう。甘みがあっておいしい。
●ミナミマグロの大トロ
少しスジもある部位だけど...