口コミ一覧 : 鮨　あら田

...ネタのサイズも
どれも大きく、シャリは少なめなので幾らでも行けちゃいまして
お代わりも沢山頂きました。

日本酒のバリエーションも豊富で、やまと雫はお初でしたが大変
美味しく、帰りに買って帰ろうと酒屋周りしたのですが、空いてる
お店では発見出来ずで残念。。...

...今日は何に致しましょう？」
と声をかけてくれる。

ワタシの目的は、当然ながら旨いつまみと旨い鮨。
良さげな日本酒も充実していたが、
車の運転があるから、飲むワケにはいかない・・(^^;

まずは、ご主人の真ん前に席を陣取り、
とりあえずお任せで、つまみを５品ほど所望。
出て来るつまみのどれもが、洗練された旨さで驚きを隠せない。
この状況で日本酒を飲めないは、チョット酷なモノがあった。
肝心の握りもレベルが高く...

...

思ったのは、鮨って江戸ではファーストフード的にサッとパッと食べて店を出る、と聞きましたが、やはりスローフードとしてゆっくり食べたいです。
日本酒が最高なんでしょうが、ご主人と話ながらゆっくり楽しめたら最高です。

そんなの分かってるってか(笑)
だからぁ自腹高級鮨は2回目...

...これは他のお客さんの予約酒だそうで、その代わりに ”瑠璃” があるそうで、これをお願い。
”No. ６” に負けず劣らずの日本酒でした。

これから握りとなります、それは以下の通りです...

...

握りも抜かりなし。
丁寧に仕事をされたネタとシャリの相性はバッチシ。旨いっす。
穴子や小肌などはついつい日本酒が進んで困ってしまいます。

ツマミ、握り、日本酒も呑んだにも関わらず、リーズナブルなお会計でした。
地方に行くと旨くて安い寿司屋さんがたまにある。ここもそうだね。オススメできるお店です。

ごちそうさまでした。


ドリンク(日本酒)
春霞 木の葉
天花...

...

大間の本鮪中トロは大ぶりに切りつけてあります。
舎利もやや大きくしてあってランチ向けかな。
日本酒いただいているので大きくなくても良いんですけどｗお気遣いが嬉しいです。

鰤、あおり烏賊と丁寧に影包丁を入れた細長い握りをいただいて、日本酒を楽しみます。
お次は刈穂の忍冬（すいかずら）です。
特約店で10年以上のお付き合いがあるところに限定配布される酒だそうで...

...

今回は「ズワイの甲羅詰め」と「シンコ」と「アカイカ」が素晴らしかった・・。

それに以前よりも格段に日本酒の品揃えが充実しております・・。

常時２０種類ぐらい、他ではあんまり見掛けない稀少酒が置いてあるようなので

これまた日本酒に詳しい女将にチョイスをお任せするのも良いかと思います・・。


点数をアップさせていただきます・・...

...休日の夕暮れなんかに来たら幸せ満載なお寿司屋さんです。
料理はお任せでお願いしておりましてまずはつまみから。飲物はビールで始めてその後は日本酒を豊盃、ゆきの美人、刈穂、天花と飲んでいきました。つまみが非常に美味しくてお酒がどんどん進んでしまうので追加でつまみをもらったほど...

...
鼻に抜ける辛味と風味が特徴的でした。

今回は車でなかったので握りの前に日本酒を1合と、
それに合わせて酒肴1品を頂きました。
日本酒は刈穂・純米吟醸愛山。
ふんわりとフルーティで華やかだが、キレのある苦味もあるので蟹に合う...海苔の香りが良い。

鮪の酸味と甘みが活きており、美味。

以上、日本酒1合にズワイガニと15貫、巻物、椀を頂き、8,640円。
内容を考慮すると満足度が高く...

...握りはシャリはかなり小ぶりでネタが大きい。全体のクオリティもなかなか。日本酒は秋田のスペシャルなものを揃えています。一白水成の酸味が良かったです。

お摘みで特に印象に残ったのは男鹿半島のあん肝。甘みを極力抑えたクリーミーな食感に驚き。クサみもまったくなし。男鹿半島のあん肝しか使わずシーズンは3〜5月とか。今回は出始めのものをいただきました。

握りでは炙り鯖。分厚く切って中はとろける身質が素晴らしい。デカイ鯵の握りも身がしっかりし旨い。食べ応え抜群。鯵の写真がないのがとても残念です。

お酒はビールと日本酒1合半を飲むんでお会計は12500円とコスパにも大満足...

...記憶に留めておいてくれた次の酒肴には新潟県産の『ずわいがに』の茹でたての剥き身を蟹の甲羅に詰められて登場です｡否が応でもテンションが上がります｡此処で日本酒を岡山産の無農薬栽培米の『朝日』で造られたという『阿櫻』の『限定酒』特別純米無濾過生原酒朝日にスイッチします｡『朝日』は米の品種の名であ東の亀の尾､西...

...登場です｡一世を風靡した『海の宝石箱や～』とでも発したくなる素晴らしいビジュアルです｡これだけで軽く日本酒二合はいけちゃいそうです｡ということで限定本数千本限りの稀少な『限定酒』である『愛山』と『亀の尾』という二台酒米を使い醸し出された『まんさくの花』純米吟醸 愛山･亀の尾仕込みを追加にて所望｡愛山の奥行きのある甘みと亀の尾の透明感と酸味という其々の持ち味を両立させて味わいの日本酒のグラスを傾けつつ絶品の『バラちらし』を味わいました｡箸を進めて行きます丼を覆い尽くした種物の下から...品です』｡寄せていただいたのは折角の日曜日､よって先ずは『バラちらし』の前に軽く喉を潤します｡秋田で日本酒と言ったな...

...
握りは最高でした・・・
地物にこだわり一品一品美味しかったわ。
「サバ」・「赤貝」などは特に良かったです。
そうそう、秋田の日本酒美味しかったよ。
特に雪の芽舎の「美酒の設計」！
鮨に合うのか、自分に合うか分かりませんが印象に残ったな...

...へ久しぶりに再訪させていただきました｡席はいつものカウンター席に取らせていただきました｡先ずは秋田の日本酒の中で最も好きな『新政』No.6 S-typeをワイングラスに注いでいたたぎゆるゆると昼酒のスタート...な香りと山廃ならではの自然由来の乳酸の甘さが『ずわい蟹』の味を引立ててくれました｡絶品の酒肴を三品､日本酒を三杯いただいたところで､にぎりへと移行｡にぎりは白身の『鮃(ﾋﾗﾒ)』から順に『小鰭(ｺﾊﾀﾞ)』...

...ングに合せ絶妙の頃合いで供される酒肴｡『鮑』も『蛸』も柔らかさの中にも適度な咀嚼感が楽しめるよう少しだけ歯応えを残し仕上げられておりとても味わい深し｡日本酒を再び女将さんのオススメの『一白水成』Sunday Back Nineに変えた辺りで鮨へと移行｡一白水成のラベルにはゴルフ場のグリーンの絵柄が描かれて...

...上がります｡自分の好きなものが何であるかをしっかり覚えていただいているって何物にも代えがたい最高の贅沢ですよね｡食べ終えた蟹の甲羅の中には飛び切り燗の日本酒を注ぎ入れ『甲羅酒』として一度で二度､蟹美味しさを堪能｡続いて供された皿には『鮪 赤身』と納豆を叩いて焼海苔で巻いた『まぐろ納豆』｡鮪と納豆...

...次いで供された酒肴はこれまた好物の『蛸の桜煮』柔らかさの中にも蛸らしい歯応えを少しだけ残し仕上げられておりとても美味。日本酒を『山本』に変え天然『真鯛』の筏とカマ下の部分を焼いたものをしゃぶり尽くしたところで鮨へと移行...

...ヒラメのエンガワからいただきます。脂がのってます♪
ノドグロのお吸い物、これまた美味しい！〆はいつものトロたく手巻き寿司。

日本酒は、夏のやまと雫、まんさくの花超限定。お料理によく合います。
今日も美味しかったです。ご馳走様でした...

...子持ち昆布、穴子の白焼き、握り、鯛のお吸い物、鯵と鯖の握り

お酒は生ビール、ハイボール、
日本酒は山本のストロベリー、東一、豊盃
今回、初めて県外のお酒

今日も美味しく、楽しい時間をありがとうございました
8人での会食でしたが...

...
沢庵とトロの組み合わせがなんとも絶妙です。

今回、車での訪問だったので残念ながらお酒は頂けませんでしたが器にもこだわりが感じられ日本酒のラインナップ充実している様でした。

夜の方が色々楽しめそうな感じのお店です...