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评论列表 : Kainoya

已搬迁

官方消息

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Kainoya

(CAINOYA)
搬迁前餐厅信息。
最近的车站：
京都河原町
[京都]
类别：
创新高级料理
预算：

JPY 50,000～JPY 59,999

JPY 30,000～JPY 39,999

店家资讯(详细)
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21 - 40 of 127

りこグルメ
りこグルメ评价110案件关注者36人

4.2

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务4.0
  • 气氛4.3
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料4.7
2021/08访问第 1 次

塩澤シェフのお料理


instagram @rikogurume

全てペアリングでいただきました！
満足感がすごいです。
ごちそうさまでした！

真魚鰹と茄子
SARTARELLI / Balciana...

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tomokovsky tokyo
tomokovsky tokyo评价223案件关注者137人

3.9

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/08访问第 1 次

懲りすぎて
折角のシェフのこだわりや時間をかけたもの等が
こちらの舌の上で満足感与えられないものになってしまっている気がする。
シェフのすごい熱い情熱はわかるし素敵な奥様のお姿も心に染みる。
...

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甘いもの好き
甘いもの好き评价1761案件关注者855人

4.1

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味4.1
  • 服务4.3
  • 气氛4.3
  • 成本效益3.6
  • 酒类/饮料4.3
2021/07访问第 1 次

食感の錬金術師

旅行前にOMAKASEを見ていたら、こちらのお店が出てきました。こちらのお店にはガストロバックという調理方法が出来るマシーンがあります。ガストロバックを1mmしか知らない私が説明すると、食材を降圧して...

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たけだプレジール
たけだプレジール评价605案件关注者559人

3.2

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味3.4
  • 服务3.9
  • 气氛3.8
  • 成本效益1.5
  • 酒类/饮料3.6
2021/07访问第 1 次

接客とお皿が素敵なお店

休日夜に1名での訪問です。予約時刻丁度の到着になってしまい焦りましたが、来店してみるとお客さんが他にいらっしゃらないようで、スタッフ6名さんに対して僕1人という、明らかに赤字確定の申し訳無さを感じた状...

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りなのすけ1976
りなのすけ1976评价177案件关注者55人

4.5

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/05访问第 1 次

　二度目の来店でしたが、今日も大満足でした。この時期ということで、ノンアルコールペアリングを楽しみました。とっても大満足でした。特に自家製ジンが、気に入りました。
　お料理は、もちろん全て美味しかっ...

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6_6
6_6评价1088案件关注者619人

4.2

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务3.7
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.3
  • 酒类/饮料4.7
2021/04访问第 1 次

カイノヤ王国

　人生初のガストロバックのお料理を頂きにこちらへ伺いました。

ガストロバック（減圧加熱調理器）とは、とても簡単に説明すると
この調理器具で、容器内を減圧しながら加熱でき
結果、味が染みこみや...

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vamitan
vamitan评价823案件关注者1351人

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味2.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料4.0
2021/04访问第 1 次

instagram:pamitannn
京都のカイノヤさん
まず、どこにあるのかわからない場所にありました。
雰囲気はとてもよかったです
サービスもとてもよく最後までお見送りしていただきました...

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Gaditano k
Gaditano k评价13案件关注者2人

4.8

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料5.0
2021/02访问第 1 次

イノベーティブでは最強

以前から気になっていたガストロバックの調理で有名な京都の河原町にあるお店。結論から言うと、今まで行ったイノベーティブの中でダントツに美味しかったです。

以前Hajimeで食べて感動したのど黒と同...

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みうっちょ
みうっちょ评价4609案件关注者9551人

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料-
2021/01访问第 4 次

ガストロバックを背景に魅力いっぱいのカイノヤさん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

4ヶ月振り四回目～京都移転して一年でこの度ミシュラン★に加え食べログシルバーを一度に取得する快挙を成し遂げたカイノヤさん、心よりおめでとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

カイノヤさん、ならではの調...

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サンショウマン
サンショウマン评价1315案件关注者1497人

3.7

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料4.0
2021/01访问第 1 次

常連さんにお誘いいただき初訪問！

京都もコロナ禍でJR京都駅も人がまばらで間もなく緊急事態宣言が出るのではないかというタイミングでしたがお伺いいたしました！

鹿児島から京都に来て直ぐにミシュラン☆取られたお店です！

オーダ...

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ちぇんいぇ
ちぇんいぇ评价1956案件关注者567人

4.0

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料4.3
2020/12访问第 1 次

一人食いしん坊の会「京都編その②」思いがけない貸切で贅沢に素晴らしい料理とお酒のマリアージュを堪能！！

【2020.12.17 初訪問】

鹿児島に「CAINOYA」さんという有名なレストランがある事は知っていたが、なかなか鹿児島まで食事に伺う機会に恵まれず。

そうこうしていると、何やら京都...

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がんくつ王
がんくつ王评价562案件关注者102人

4.9

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/11访问第 1 次

エンターテイメントな素晴らしいガストロノミー！
ガストロパックを使用した食材の変化を楽しませてくれる。一品いっぴんが美しく、そしてとても美味しいです。コースの中で一、二品は自分の舌に合わないお皿があ...

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対物ハイドラ
対物ハイドラ评价50案件关注者5人

4.1

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/10访问第 1 次

◆すぐ読める！10秒レビュー
食材、調理法、食器、飲み物、すべてがイノベーティブ！（笑）食後酒として選んだシャトーディケム1979年を含めて今までに経験したことのない料理に触れることができました。想...

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Monatarou
Monatarou评价8案件

4.0

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/10访问第 1 次

外食する価値を、これでもかと言うほどに感じさせてくれるお店。

お料理に器に、シェフのスタイルに、全てがいい意味で『いききっている』

美味しい料理屋はこの日本では山ほどあるが、CAINOYA...

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lira0910
lira0910评价6案件关注者4人

4.0

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/09访问第 1 次

料理の説明が、きちんとスタッフに伝わっている　スタッフのムダな動きは少なく、下準備も充分されている　新食感をあじわえて、楽しめた　量は、やはり多く、珍しいお酒と併せるには、なかなか大変　揚げ物も、油っ...

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みうっちょ
みうっちょ评价4609案件关注者9551人

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料-
2020/09访问第 3 次

ガストロバックと云う異次元の世界が魅了して止まない(*´꒳`*)

本日京都ディナーは、定期訪問を続けているCAINOYAさんへお気に入りのガストロバック料理を楽しみに伺いました(*´꒳`*)

真空にすることで素材の空気を抜き細胞の
口が開いたところに好みの味...

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7070JAZZ
7070JAZZ评价1277案件关注者2776人

4.6

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.6
  • 服务4.6
  • 气氛4.7
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.6
2020/08访问第 1 次

京都河原町、摩訶不思議なガストロバッグ『科学と経験が融合した料理とは・・・。』

今夜は、楽しみにしていたガストロバッグという調理法の第一人者である塩澤シェフ の『CAINOYA』さん。馴染みある鹿児島から、京都に進出して間もない真新しい新店舗。ワクワクが止まらない ♫

入口...

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食いしん坊あやぽよ
食いしん坊あやぽよ评价120案件关注者166人

4.0

JPY 50,000～JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2020/08访问第 1 次

3Dプリンターやガストロパックなど、ラボのような雰囲気。

Instagram : aya.kuishinbo
ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
イン...

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Sirop
Sirop评价55案件关注者58人

3.5

JPY 60,000～JPY 79,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料4.5
2020/08访问第 1 次

ガストロバックイタリアン

お料理は
ガストロバックを使用した料理がたくさん

ガストロバックを使いシャキシャキにしたレタス
お寿司やお野菜にもガストロバック
まるでガストロバックの研究室のようでした。

ボリュー...

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みるみんく
みるみんく评价4065案件关注者5542人

4.2

JPY 50,000～JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.8
2020/07访问第 1 次

ガストロバックで魅せる☆

鹿児島から京都に移転されたカイノヤさんへ。

イタリアンをベースにした、
イノベーティブジャパニーズ。

コースは昼夜ともに￥33000、
ワインペアリング￥18000、
ミネラルウォー...

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餐厅信息

细节

店名
移転Kainoya（Kainoya）
搬迁前餐厅信息。
类型 创新高级料理
地址

京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F

Kainoya - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

京都河原町站徒步3分钟祗园四条站徒步7分钟

距離京都河原町 141 米

营业时间
  • ■営業時間
    ［水・木］
    17:30開店/18:00一斉スタート
    ［金・土・日・祝］
    11:30開店/12:00一斉スタート
    17:30開店/18:00一斉スタート

    ■定休日
    毎週月・火（不定休あり）
预算

￥50,000～￥59,999

￥30,000～￥39,999

预算（评价总数）
付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料10%

座位、设备

座位数

13 Seats

（ 吧台席加上包厢最多13个座位）

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人

包间使用费为5,500日元 (含税) /房间。

包场

可能的

可容纳20～50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

与GNS共享高岛屋停车场

菜单

酒水

对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

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餐厅公关

CAINOYA是

位于古都京都，超越日西合璧的形式，为您提供自不待言的料理、空间、直至盘碟的独特诠释，表现“日本”的美食体验。独特的加热方法，使用最先进的烹饪设备进行准备，通过激烈的火焰融合数字和模拟，并充分利用Vidpro (gastrobuck) 的道德准备。我们期待您能尽享将精选食材的本质发挥到极致的一盘料理的品尝体验。

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