店家特色
厨师
Hiroshi Sasaki先生 (Sasaki Hiroshi) -与下一代相关的京都美食和热情好客
料理
从简单而深邃的一盘中感受季节的变迁的片刻时光
评价
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评价 4,592案件关注者 9,515人 -
评价 46案件关注者 19人祝ミシュラン三ツ星！ 春のささ木もやっぱりスゴかったです！
#祇園さゝ木 #祇園ささ木 #ミシュラン3つ星 今年になって初めての祇園さゝ木さんでした☺️ いやー、やっぱり圧巻の存在感のある料理ばかりでした✨ 裏カウン...了解更多信息。
2024/03 访问
16次
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评价 389案件关注者 1,205人京都・「祇園さゝ木」へ 今期、最後の蟹みたい… . ＜今日のメニュー＞ 柴山の蟹 . 苺ソーダ . 先付 河豚白子 ウルイ 蕗 河豚アラ・ヒレ出汁 . ホワイ...了解更多信息。
2024/03 访问
8次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasaki（Sasaki）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
075-551-5000 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
月初～受付 翌々月まで |
| 地址 |
京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 |
| 交通方式 |
从京阪祗园四条站徒步10分钟或从阪急京都线四条河原町站徒步12分钟八坂通沿线 距離只园四条 577 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4130001070629 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ランチサービス料込み、ディナーサービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台13席，分开吧台7席，日式坐席6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 独立吧台，掘式被炉的日式房间1间 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 禁烟场所有室外I |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
未满10岁禁止入店。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
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厨师Hiroshi Sasaki先生 (Sasaki Hiroshi) -与下一代相关的京都美食和热情好客
1961年出生于奈良县。他出生并成长在一个真正的厨师家庭，包括他的祖父是一名餐饮服务员，他的父亲从事日本料理工作，还有他的表兄弟和叔叔经营旅馆和寿司店。他在多家餐馆学习，其中包括滋贺县的一家日式旅馆Rinkoan。 27岁时，他就成为先斗町日本餐厅藤田的主厨。 1998年，他在祗园町北侧开设了“祗园佐佐木”。 2002年，我们搬到了一家稍微大一点的店，柜台大约有10个座位。 2006年，他在建仁寺南侧的一所房子里开设了现在的商店。
料理从简单而深邃的一盘中感受季节的变迁的片刻时光
以“不妥协只备齐好东西”为信条，只使用佐佐木氏亲自去市场和渔场采购的珍品。将当天采购的珍贵食材，升华为外观鲜艳美丽，最大限度地提升食材美味的“仅限当日的一盘”。将料理放入口中的瞬间，令人情不自禁地感受到春天来临般的甜点，在巧克力圆顶蛋糕上撒上浆果沙司享受融化的瞬间，不仅是季节感，也不忘重视嘻哈风格的演出。
衬托材料味道的“减法美学”很明显。以自由的构思制作而成，温故而知新的京都味道。
祗园佐佐木是一家位于八坂街一角的日式餐厅，很有古都的气息，被誉为京都最难订位的餐厅。它的魅力在于店主佐佐木先生的诙谐时尚的谈话，以及在所有客人都到达后开始的独特风格的套餐。采用时令食材烹制的美丽而充满活力的菜肴将帮助您重新发现饮食的乐趣和乐趣。我们希望您能尽情体验只有在这里才能品尝到的新一代京都美食。
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