店家特色
厨师
铃木吉寿先生 (铃木吉寿) ──有精湛手艺作后盾的极品
料理
探索，质疑，加深理解。得到坚持不懈的努力的结晶
空间
处处闪耀的热情好客。全心全意地为您服务
评价
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评价 62案件关注者 28人接机评价
重视季节的吉寿剧场!
我会再次拜访。这天，我有幸被引导到包间柜台。 ◇河豚鱼白海苔 ◇女儿节开胃菜 ◇牛蒡叶海苔一碗 ◇红贝配泥醋 ◇融化的红豆肝 ◇芝士金枪鱼配温热的草海苔 ◇奶酪和苏打水 ◇春鲤鱼寿司卷 ◇大虾寿司比目鱼、比目鱼、带鱼 ◇酱汁烤鸭和竹笋 ◇白味噌蟹肉涮锅 ◇鰤鱼萝卜泥饭 ◇蟹肉炒饭 ◇草莓最中 ◇65...了解更多信息。
2024/05 访问
3次
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评价 3,476案件关注者 11,006人予約難になるのも頷ける割烹店！東山 吉寿
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚 東山 吉寿さんに夕食を頂きに行きました。 最近、京都で勢いのある割烹店です。 予約もどんどん難しくあり、実...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
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评价 4,404案件关注者 1,375人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Higashiyama Yoshihisa（Higashiyama Yoshihisa）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-748-1216 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約の電話は9:00〜17:00の間 |
| 地址 |
京都府京都市東山区妙法院前側町422 |
| 交通方式 |
从京阪本线“清水五条”站徒步约11分钟从京阪本线“七条”站徒步约14分钟在市营巴士“马町”站下车1分钟在市营巴士“五条坂”站下车3分钟 距離七条 632 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台10席，私人吧台1间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 为您准备停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.1 |
| 备注 |
※午餐不能用卡支付。 |
閉じる
厨师铃木吉寿先生 (铃木吉寿) ──有精湛手艺作后盾的极品
1977年出生于滋贺县。在日本料理和割烹餐厅进修期间，他获得了厨师执照、河豚厨师执照和清酒大师执照。之后，他加入了【京汤之花度假村水泉】，从开业之日起担任了五年的主厨。从那时起，我们继续保持着用心烹制美食和热情款待每一位客人的精神，这种信念也是我们现在的餐厅[东山吉久]存在的原因，该餐厅因我们的经营而独立。长久以来的愿望。
料理探索，质疑，加深理解。得到坚持不懈的努力的结晶
招待客人的是以积累的日式技艺为基础，每月挑战不同主题的独创单品。涉及各种类型的宏伟挑战，如果没有对烹饪的纯粹痴迷，就不会成立。例如，为了深究28荞麦面之所以说好吃，铃木的“明摆着”就是自己尝试各种各样的比例。每种食材的加热和调味料的有效使用方法等，无穷无尽的求知心升华为对料理的深刻理解。这是一个锐利的房子，无法预测下一步。
空间处处闪耀的热情好客。全心全意地为您服务
远离东山繁华街的安静小巷。在平缓的坡道的途中有“东山吉寿”。穿过用白色门帘遮住，故意遮挡的充满嘻哈风格的门牌，迎接您的是工作人员爽朗的笑容。像表演一样的演出，可以尽情享受美食的家具，以及舒适的空间。一切都源于一个简单的愿望，“我想与顾客一起度过难忘的时光”。不卖弄的安心感带来的美食时间，想要仔细品味。
充分利用时令食材，将四季的变迁表现得栩栩如生。充满生命感的烂烂的一品令人心醉
在京都东山远离主街的后巷里，有一家奇特的日本餐厅。固定时间举行的美食盛宴的特点是每月主题不同，有荞麦面、法国料理和中国菜。他们唯一的共同点是每个阵容都体现了商店坚定的理念。超越流派、体现季节精神的菜肴所带来的兴奋感，是店主压倒性的好奇心、扎实的知识和出色的技艺的结果，这就是东山吉寿的精髓。
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