评论列表 : Rin

天气稍稍暖和了些，我有些想念，于是去了浜松的 "In-san"，帅气的 O-chan 在鲜红的木炭上烤着鳗鱼，汗珠滚滚，从他的眼睛里，我看到了酷酷的感觉。在我看来，因为海鳗生活在海里，与河底的淤泥无关...

听说晚间套餐开始了，我立刻赶了过去。想想看，这个季节应该是吃麻糬鲣鱼的季节吧。正当我想着去哪里吃饭的时候，我收到了冢本将军发来的好消息。听说可以准备特别的麻糬鲣鱼。我太高兴了。我很高兴能吃到它，但我也...

新滨松著名的鳗鱼店。通过改变白烧和鳗鱼之间的去血方法来调整水分含量。白烧又肥又脆。鳗鱼虽然重，脂肪多，但是水分很多，入口即化。与富山产的越光干非常相配。它有很多脂肪，所以比看起来更重。很好吃✨ ⚪︎鳗...

在鳗鱼的名店很多的这个地方也很有名的名店麟先生乌冬面和主食吃饭的时候，听说滨松的势麟端上来的鳗鱼大受好评，所以预约了这里的麟先生。预约方法是okamaase () () () 在眼前进行说明和鳗鱼品尝...

予約限定とのことで、1ヶ月前から予約をしてようやく伺うことができました！
白焼きとのセットにしましたが、鰻の油ノリがとても良くお魚とは思えない食べ応えでした

白焼きは、鰻が美味しいから映えるん...

この日は二ヶ月ぶりに浜松の名店〝麟〟さんへ伺った

11:30着（予約）

◉オーダー

本日の鰻は浜名湖産と説明あり
今回、肝焼きはなかった

・白焼
表面はパリッとし
...

あっさりタレでうなぎの旨味を凝縮しているわ
蒸し工程で身がフワフワだが、皮目がしっかりしている
うざくは、もずくときゅうり。もずくはちょっと合わん気がする

肝吸い超薄味だが、わざとらしく、肝...

ずっと行きたかったお店です。
予約枠取れたので前乗りで行ってきました。
前日は浜松餃子を。
予約時間と共にお店がオープンしてまずは白焼。
次に希望で鰻ざく。
そしてメインの重。
テンポよく...

浜松駅より徒歩約5分…静岡県を代表する日本料理「勢麟」の二号店として2020年12月に開業した鰻専門店…うなぎは愛知三河一色産の養殖うなぎを使用…定休日は水曜日と木曜日…営業時間は11時30分から14...

美食屋から会食のお誘いを受けていざ麟さんへ!！、地元にいながらも食べに行くのは初めてなのでワクワクしてました。おまかせコースで若大将に期待。前菜から締めの鰻まで美味しくいただきました日本酒がもう少し沢...

麟さんに一緒に行ける人、常に募集してます笑
都内でこのレベルの店は果たして存在するのか？
あったとしても1万円簡単に超えるだろうし、後輩に奢ったとしても痛くはないのですがね。
この日は浜名湖の新...

浜松にある鰻屋さんでも一際食べログの点数が高いのはこちら麟です。「勢麟」の2号店として2020年12月に開店したということで、歴史はかなり浅いのですが、どうでしょうか。

この日はすでに1店舗に訪...

浜松のうなぎ麟へOMAKASEからの予約で初訪問
ランチコースは、3Pサイズの大きな鰻の白焼きを二人で一尾、鰻重は一尾の計一尾半の鰻で8,800円
店に入ると鰻ざくの追加注文を勧められたので、二人...

こだわり抜いたうなぎ料理を提供する隠れ家的なお店。ランチで伺いました。炭火でじっくり焼き上げたうなぎは、外はカリッと香ばしく、中はふわっととろける柔らかさ。タレはコクがありながらもあっさりしていて、う...

うなぎを食べに浜松遠征！
遠くても足を運ぶ価値ありすぎる。
3度目の【麟】
今回のお目当ては勿論、天然海うなぎ。
前回食べた時の衝撃的感動が忘れられなくて。
【麟】で食べるまでは断トツ小田原...

Omakaseで予約、予約はそれなりに取りやすい。11:30に訪問、コースのみ。うざくを注文するか聞かれる。うざくは1人前を2人でシェアするくらいで良さそう。

白焼→うざく→鰻重の順番に出てくる...

1年ぶりの2回目の訪問。
ランチ時間に訪問。
鰻は浜名湖産の養殖。

まずは、白焼。
表面はパリッと、中はふわっとした食感。
何もつけずに食べても美味しいが、山葵をつけるとさらに美味しい。...

浜松メシ①　2024年9月20日(金)18時30分〜
食べログ 4.26 浜松市総合2位
2024 BRONZE
2024 百名店

昨日の夕飯はこちら！1ヶ月半ぶりの訪問。

こちら...

実家に帰る前に寄り道
浜松駅近くにある麟さん
12時30分に予約をして
お伺いしました。
店内はカウンター席とテーブル席
奥に小上がり席もあります。
店主さんはなんと24歳
20歳でお店...

ほぼ1年ぶりの麟さん。

めっちゃ楽しみ。

今日の予約は2回転目です。

肝焼きと鰻ざくがあるそうなのでお願いしました。

まずは肝焼きから。

臭みなど微塵もなくタレもあっさり...

静岡の名店〝麟〟さんへ伺った

此方は浜松駅から徒歩5〜6分の距離
歩く途中でうなぎ屋を三軒みつけた
うなぎ激戦区である

13:30着入店

◉オーダー

・肝焼き
七匹分...

いやー美味しかった！
今回は愛知県産の養殖鰻で蒸し焼きでの提供

白焼きとうな重で火の入れ方を変えてるらしく、養殖特有のねっとりとした脂がいい感じに活かされた蒸し焼きに、素人目線でも技術の高さを...

運良く13:30の組で2名予約取れました。ランチは白焼き付き鰻重のコースのみ@8800円（税込）。浜松駅から徒歩10分以内、路地にひっそりあります。時間ちょうどに入店。｢うざく｣と｢肝｣があるとのこと...

うなぎの食べログさんランキングで上位１桁のお店です。
センスの良い若き大将が、目の前で焼き加減を調整して、最高の状態で提供してくれました。

JR浜松駅から徒歩約８分のところにお店があります。
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