评论列表 : Chisou Nishikenichi

このレビューは次の方に向けて書いてみました。

静岡県焼津市で…
・美味しいフランス料理を召し上がりたい方
・サスエ前田魚店が仕立てた魚介を堪能したい方
・ワインペアリングがお好きな方
・...

焼津にあるフランス料理『馳走西健一』

オーナーシェフは、広島出身の西 健一さん。

自身のお店、広島「馳走 2924」を2022年に焼津へ移転させてのオープン。

その広島時代からの、...

焼津にあるフレンチの超名店。
西シェフは、広島の和食の名店、馳走啐啄一十 ご出身。
そして、静岡の魚屋の超名店、サスエ前田から選りすぐりの個体を卸すことを認められた、静岡名店6軒（他、温石、FUJ...

久しぶりの訪問。何回か行って、贅沢にも慣れてしまったのか、前回訪問時に物足りなさを感じていたが、久しぶりに行ったら、全ての料理がパワーアップしていてとても美味しかった。ワインとのペアリングも最高。
...

【馳走西健一】@chisou_nishikenichi
焼津にあるめちゃくちゃ魚を美味しく食べ
させてくれるフレンチに行ってきました。

13200円コース
♢白みる貝　　カリフラワー
♢...

じわりじわり、ボディブロー（初めて使ってみたこの言葉）のように、効いてくる出汁の余韻。

とってもリーズナブルですね。スタッフ6名位いらっしゃって、8席。採算とれるの？と思うくらい品数が多くてリー...

本日2回目の駿河焼津キュイジーヌもう始まりから終わりまで目でも楽しませてくれ味は最高の予約困難店⭐️扱う魚もサスエ前田魚店五代目前田社長の仕立てた魚そりゃそれを扱い究極の料理にするシェフは凄い⭐️次回...

【馳走 西健一】

2024/3 訪問。

サスエ前田魚店より仕入れた鮮度抜群の魚を使用したここでしか食べられない料理です！

魚料理が連続して、和牛料理、リゾット、デザート2種というのが...

【訪店日時】
今回は平日の月曜日ランチにお邪魔しました

【店舗内】
すごくモダンな雰囲気でおしゃれです。
中庭がとても素敵です。

【メニュー】
毎回毎回違う旬な食材を使った料...

多くの方からおススメをされていたお店でやっと行けました。
初めて1人フレンチでも楽しめました。


料理の写真もほぼ全部撮れたので味も思い出せます。
もう少しワインを飲んでいたら満足度も高い...

好像Mairebi先生会定期拜访，是我想去的店之一。但是，在每月1日的预约开始日休息，尝试不到10分钟就没有座位的超级难关的店。比起希望的日子，如果是在店里空着的日子去的话，可能会有机会。这次有缘去了...

蛤 ワカメスープ
白ミル貝カリフラワー
泳がせ鯵菜の花ピクルス酢漬け
焼津 鰤皮炭火焼きマスタード赤紫蘇←最高だった
金目鯛スープ仕立て
鰯パイ包み←毎回変わるが楽しみのひとつ
岩国和牛
...

なかなか行くことが叶わなかったお店であるが、親切な食べ友さんの貸切会に参加させて頂き初訪問することができた。
Fさん、どうもありがとうございました！！

この数日は風も強く海も大荒れ・・・・なか...

本日はこちらでランチ。
広島時代の常連様から食べ友様を通じての貴重なお誘いをいただき、2度目の訪問が叶いました。

広島から焼津へ移転して間も無く2年が経ちますが、自分が訪問したのは移転後すぐの...

焼津駅からタクシーで７,8分の場所です。
歩くと30分ちょっとくらいです。

貸切会に参加させて頂きました。
幹事さま、本当にありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

この日のコース　　　...

広島から焼津へ決意の移転をした2022年6月18日(土)から1年8ヶ月が過ぎました。

西シェフの略歴は初回のレビューで記述しているので、興味のある方はそちらへ。

サスエ前田魚店の前田尚毅...

私はローカル線が好きなので…浜松から鈍行電車に揺られること約1時間。やってきました、静岡県焼津市。

この日の目的地は、”馳走西健一”

シェフの西さんは広島「馳走卒啄一十」で研鑽後、「馳走2...

『馳走西健一』@静岡県焼津市

静岡２日目はこちらへ
こちらも今年のアワードで晴れてシルバーへ！
西シェフ、おめでとうございます⸜(*˙꒳˙*)⸝
ますますのご活躍、楽しみにしております。
...

焼津 『 馳走 西健一 』⁡
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行く度に新たな魅力が見つかる、ずっと通い続けたい料理店。

扱う食材の特徴と特性を高いレベルで理解されている。

食材のポテンシャルに依存しきる事は無く、...

焼津に行くうえで一番楽しみにしていた鯵はやはり食材としての美味しさがあったし、パイ包み焼きはスペシャリテらしい美味しさ。
フレンチ風ではあるものの、食材の偏差を吸収しにいくというよりはそこに、料理と...