Maison KEI
(メゾン ケイ)The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入选店
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期二、星期三
店家特色
厨师
佐藤充宜──受小林圭先生熏陶的厨师
料理
巴黎凯餐厅的特色菜现在是日式菜肴。
空间
一边眺望富士山，一边品尝纯净自然孕育的滋味
评论
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评论 1,062条关注者 493人网上预约开始了，时隔两年再次拜访。
好久没去御殿场了，提前一个月就查了一下餐厅网站，已经开始网上预约了，周末还有空位呢！于是，我决定邀请弟弟和我们四个人去参观。套餐是在预约的时候决定的，不过套餐有3种，我们订的是中级...查看详情
2023/03 访问
2 次
-
评论 67条关注者 30人将最好的食材通过佐藤主厨的灵感和技术做成出色的料理!
我这个月退休了，所以一段时间以来我第一次去Maison K犒劳一下自己。这次我也非常享受。说到与主菜赤城牛肉烤肉搭配的清汤有多美味……我有想永远喝下去的冲动。赤城牛肉脂肪品质优良，...查看详情
2024/03 访问
1 次
-
评论 195条关注者 233人さらに進化したコース
久しぶりの訪問になる。びっくりしたのが、コースの値段が変わってないという事。このご時世でこれは立派。しかもコースの内容やボリュームはむしろ良くなっている。これは企業努力に他ならない...查看详情
2024/11 访问
7 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Maison KEI（Maison KEI）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 预订・咨询 |
0550-81-2231 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
電話予約：10:00～11:30、15:00～17:30の間にて受付 |
| 地址 |
静岡県御殿場市東山527-1 |
| 交通方式 |
从JR御殿场站乘坐前往“御殿场PREMIUM OUTLETS”的“东山旧岸邸前” (所需时间6分钟) 下车前从JR御殿场站乘坐“东山循环”到“东山” (所需时间18分钟) 下车徒步2分钟 (仅平日运行) JR御殿场线御殿场站下车乘出租车15分钟 距離御殿场 2,222 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 8,000～JPY 9,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 有完全单间、半单间 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 34台 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.1.30 |
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厨师佐藤充宜──受小林圭先生熏陶的厨师
出生于三重县。 2006年进入“大阪辻学校”。毕业后，他在东京五反田的 Nukitepa 工作。 2011年，24岁的他移居法国，在图卢兹等地区的餐厅接受培训。自2015年起在巴黎餐厅Kay工作。 2021年1月，他将被任命为“Maison Kei”的主厨。 “与巴黎或东京相比，御殿场令人惊叹，因为它离制片人更近。”他说他也喜欢这里干净的空气和水。
料理巴黎凯餐厅的特色菜现在是日式菜肴。
巴黎餐厅Kay的特色菜“花园式时令沙拉”为Maison Kay的套餐拉开了序幕。主要原料是30种蔬菜，大部分是当地种植的。柠檬味的白色泡沫下面是四种酱汁，包括新鲜番茄。如果您添加随附的碎屑并将其混合在一起，您可以创造出各种质地和口味。这道菜也体现了当地生产当地消费的理念，添加了来自当地御殿场的熏橡鳟鱼，作为风味的点缀。
空间一边眺望富士山，一边品尝纯净自然孕育的滋味
天气晴朗时，富士山的壮丽景色就在眼前。此外，周边地区拥有丰富的自然环境。距离东名高速公路御殿场IC也有10分钟车程。御殿场市自 1978 年以来一直是虎屋总工厂的所在地，是与虎屋有着深厚渊源的地方。该地区清澈的泉水对于创造虎屋的风味至关重要。使用虎屋豆沙制作的甜点也是Maison Kei的特色。享用完使用静冈当地食材烹制的套餐后，您会想慢慢地享受它。
作为亚洲主厨首次获得三星级荣誉的地方，可以轻松享受小林圭的味道。
巴黎 Kay餐厅的 Kei Kobayashi 是第一位在 2020 年法国米其林指南中获得三颗星的亚洲厨师。经过五年的准备，他和虎屋第十八代店主黑川光晴于 2021 年 1 月在富士山脚下的御殿场开设了 Maison K，这是他们继巴黎之后的第二家店。厨房负责人是曾在巴黎K餐厅接受培训的佐藤光典。
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