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总经理杉泽先生在著名的银座寿司餐厅“Sushi Aoki”接受了17年的培训。 它从一个有节奏的例行程序开始,当你握住它时,你的手臂会旋转。 由于是第一次来,我预订了6500日元(含税)的午餐套餐。...
从银座站步行4分钟。我参观了位于中央区银座昭和饮食大厦2楼的“寿司杉泽店”。店主细沢圭吾(Keigo Hosugisawa)曾是银座寿司青木的寿司厨师,并在那里接受了约17年的培训。店内,原木L型吧台...
银座100家名店巡游!这次,我来到了杉泽寿司。套餐我们吃了2份小吃,11份。套餐每人不到10000日元,但是两种小吃和寿司配料都很完美,以我的经验来说,和15000日元的套餐差不多。谢谢你的餐食♥️
ディナーで訪問させてもらいました
銀座の名店 鮨青木ご出身の店主は誠実さが滲み出る
方でした。
カニの酢の物
毛蟹のほぐし身と白エビの甘さが酢と上手く混ざり合って非常においしかった
シメサバ...
友達が予約してくれてランチに来訪しました。
13,500円のコースを予約。
カウンターに全部で6席あり、お客様は全員女性でした。
ぶつ切りのガリが美味しくて、無くなったら次々と出してくれます笑
...
まず先に総括させていただくと、大将のお人柄といい、大将の握られるお寿司といい、とても柔和なイメージである。ランチには6,500円の握りお任せコースがあったりなど、銀座という立地、そして高級店という業態...
2度目の訪問
銀座の名店、鮨青木で17年間修行されたご主人が握るお寿司が本当に美味しいです。平日だけになるが、ランチのみですが、6,500円でいただけるのがとてもありがたい。
本当にオススメのおみ...
当日、1時間半ほど前に電話すると一席空いているとのことだったので予約。平日の正午に1名での訪問である。こちらのお店には二度目の訪問で、今回は4年ぶり。
実は、予約後10分ほどしてから改めて電話を...
【よかった点】
①17年間青木さんで修行していたこともあり、クラシックな江戸前の仕事が本当にお上手です。アジの酢〆、才巻は特に際立っていました。
②平日限定5500円コースのコストパフォーマン...
硬めに炊かれた米酢の舎利は魚の旨味を最大限に引き出す。特に白身魚との相性が良い。だから1貫目(平目の昆布締め)を食べて旨すぎて1人だったのに思わず笑みが溢れた
赤酢がブームだけど米酢、本当に旨いね。...
店名 |
Sushi Sugisawa(Sushi Sugisawa)
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类型 | 寿司、海鲜 |
预约・查询 |
050-5597-3629 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F |
交通方式 |
JR有乐町站步行4分钟地铁丸之内线银座站步行3分钟地铁日比谷线银座站步行4分钟 距離银座 298 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料なし |
座位数 |
8 Seats ( 只有柜台) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
接待儿童
带孩子的情况下,请事先联系。 |
开店日 |
2018.4.1 |
电话号码 |
03-6274-6566 |
銀座にある、お寿司屋さん。
同じく銀座にある「銀座 鮨 青木」さんで長らく修行された杉澤敬吾親方。
七席のカウンターは、木の香りに包まれる。
お任せコース。
菜の花と蛍烏賊に北...