评论列表 : Sushi Sugisawa

官方消息

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将时令食材原封不动

Sushi Sugisawa

(鮨 杉澤)
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1 - 20 of 32

3.4

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.4
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 1 次

ガリが最高

12時の予約で11:50到着、すでに開門済みでした。
女性のスタッフが出迎えてくれました。
カウンターはL字型で私の好きなカウンターです。
他のお客さんの表情が見れて楽しいです。
オペレーショ...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2024/01访问第 4 次

つまみは、旬の魚はもちろん、野菜にもこだわった一品が出てくる。土佐酢を使用したり、甲殻類の香りを生かすために、海老の殻などを炒ってタジを取ったりと、こだわりが感じられる。
握りは、王道・正統派な江戸...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.0
2023/08访问第 3 次

江戸前の伝統を確かな技術で守っているお店。
親方の青木さんのもとで修行したことがしっかり生かされていると感じる。
実直に仕事をしている姿が非常に印象的。
昨今の映えを意識した他の鮨屋よりは安心で...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务3.6
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.5
2023/07访问第 1 次

隠れ名店。

ほろりと崩れる固めのしゃり。
確かこちらは青木で修行したんだっけ。
本格的な握りをかなりお値打ちに食べさせてくれる隠れ名店という表現が似合う店。

鰹のたたき
煮タコ
小肌
おぼろ海老握...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2023/06访问第 2 次
Translated by
WOVN

煮得偏硬的寿司饭,醋非常有效,和食材的搭配也很出众。夹杂奥波罗的手握寿司,海带和醋渍等江户前的传统技艺绝对不会错。对虾和煮蛤的口感超群。小肌肤也被充分醋化,很美味。就个人而言,我希望旋钮和饭团的曲目增...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/06访问第 1 次

大好きなお鮨やさんを見つけました!

美味しいお店を見つけて嬉しい!!

銀座
鮨杉澤
20,000-29,999

新店開拓に成功した日!
とっても美味しいお鮨屋さんに出会いました♡

一貫一貫丁寧で繊細で
全部美味...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.5
2023/02访问第 1 次

江戸前の味と技を堪能

定期訪問している数少ないお店。
寡黙で実直に仕事をしている姿が、職人らしくて気に入っている。初めて訪問した際は、暑いですねーの一言しか話さなかったが、そこら何度か通っているうちに、よく話す間柄に。
...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.6
  • 酒类/饮料3.7
2021/11访问第 1 次

煮物や光り物も美味しいお寿司やさん ♡

訪問1週間前に、事前予約の上、火曜18時より2名でのお伺いです。
銀座「鮨 青木」から独立されたお寿司やさん!
カウンターのお席でしたが、満席でにぎわってました。

* 榮光冨士 熟成蔵隠し ...

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3.4

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/10访问第 1 次

16500円のディナーコースを頂きました。
カツオの先付け、鯛、シマアジ、しめ鯖、いくら、ウニ、車海老、マグロ、中トロ、牡蠣、赤貝、イカ、コハダ、炙り…思い出せるものを記載した。

シャリがとて...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.1
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2020/07访问第 1 次

とても満足度の高いお鮨と逸品。お店の雰囲気、実力や大将の人柄どれをとっても良いです!

ディナーで初めて訪問しました。

銀座の名店「青木」で長年修行されて独立された大将とのことで、ある種の安心感と期待感とで伺いました。

店内はミニマムな装飾で実に美しい。お鮨屋さん、かくあるべ...

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2.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味2.2
  • 服务2.5
  • 气氛3.0
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/04访问第 1 次

ん~~

銀座は超激戦区
マグロもなんだか水っぽい

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2.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2020/11访问第 1 次

食材は良いものを使っているが、店主の心遣いが薄い。腕もいいのかもしれないが、事前に食べれないものを伝えていたのに、再度聞かれたり、記念日ということを伝えていたのに、席は寒くて、、あまり気遣いがない。

4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/05访问第 1 次

5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 1 次

銀座でお寿司デート
美味しかった

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3.7

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/01访问第 1 次

ぶりと大根の握り、バフンウニが絶品

4.0

每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料4.0

4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/11访问第 1 次

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3.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/09访问第 1 次

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/09访问第 1 次

かますと松茸

4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/10访问第 1 次

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餐厅信息

细节

店名
Sushi Sugisawa(Sushi Sugisawa)
类型 寿司、海鲜
预约・查询

050-5597-3629

预约可/不可

可预订

地址

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F

交通方式

JR有乐町站步行4分钟地铁丸之内线银座站步行3分钟地铁日比谷线银座站步行4分钟

距離银座 298 米

营业时间
  • 星期一

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。

    ※6月3日(月)、4日(火)はお休みです。
预算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

チャージ料なし

座位、设备

座位数

8 Seats

( 只有柜台)

个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场。

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

关于儿童

接待儿童

带孩子的情况下,请事先联系。

开店日

2018.4.1

电话号码

03-6274-6566