评论列表 : Tapas U Morakyura Ba

みんなでご飯を食べたところをまとめてみることにしました
ゆっくりと更新していきます
また大昔のお店も記憶だけですがまとめていきます
また写真は撮らないことが多いので載せないと思います
記憶と印...

マンダリンオリエンタル東京の３８階にあります。
中に入るとホテルのダイニングバー・・・けれど所々に謎「？」の物が置いてあります。
窓に目をやると夜景は安定の美しさです。

細かく書くとネタばれ...

ホテルとセットで訪問しました。 化学実験のように、顕微鏡やビーカー、ピンセットを使って、見て触って食べる劇場型レストラン。デートに最適かも。 味が凄く良いかといえばそうではなかったですが、一度は行って...

物凄く美味しい味を体験できる店と思って来店される方は向いていないと思います。

全く新しい食べ方のエンターテイメントが体験できる食の遊園地だと思います。

そのエンターテイメントにいくら払う価...

分子ガストロノミーに興味あって、都内でもそれっぽいとこ求めて色々行ったけどここが一番それっぽかった。小並感満載だけど、(感動するほどうまいというわけではないけどちゃんと)おいしい、楽しい、びっくり。少...

料理を提供する場というより料理を介したショーを見に行くといったところでしょうか
ピンセット、スコップ、鋸、等が用意され、食べるためのツールとして
違和感なく機能するような演出が料理に施されていて面...

初訪問です！
以下メニュー↓

＜スナック＞
●トリプルコーン（コーン／コーン／コーン）
●アスパラガス（イベリコ／ポテト／トリュフ）

＜前菜＞
●チキン（レタス／松の実／ホット＆サ...

今年から土日祝はランチタイムでも営業が始まったとのことで早速予約をして初訪問。

最大８名のカウンター席で１３時から約２時間のランチタイムでした。

メニューは以下の通り。
「２０１５年　夏...

記念日に訪問。
形式については多くの方の口コミがあるので控えさせていただきます。お料理は特別印象に残った味のものは無かったですが、どれもとっても楽しいです。席数が少ないので、他のお客さんと足並みを揃...

とても斬新な食事が楽しめます。
今までで一番良い印象に残った食事の一つになりました。
アテンドは、さすが一流ホテルのスタッフだけあって、心地よいです。ただ、逆にそれにより、最初若干の緊張感がありま...

タパスモラキュラーバー　[東京][編集]タパスモラキュラーバー
マンダリンオリエンタル東京　38階にあるモラキュラーキュイジーヌ

6つ星ホテルで、夜景がとっても綺麗との事で会社の上司にバータイ...

18時と20時30分の一日2回公演、8名様限定のディナーショー。
前日に空いていないだろうと電話してみたら空いてました。

カウンターに案内されショーが始まる。
まずは、目の前のラムネのような...

驚きの一皿。@タパスモラキュラーバーinマンダリンオリエンタルホテル。
エルブジ風の既成概念を覆す創作料理。見た目と味わいのギャップを楽しむコースメニュー。
さて、写真の二品。
上が鮭茶漬け。下...

親友のお誕生日会で利用しました。カウンター席が少し落ち着かないと感じる人もいるかもですが、ここは実験室であり、舞台なのです。味も、見た目も、すべてが驚きの連発。ワクワクが止まりません。世界に誇れるメニ...

エルブリのDVDを見て知りました。

結論は、とにかく量が少なく、値段が高いです。

タパスという店の名前なので、料理がタパス級です。

アイデアは斬新で面白いですが、所謂分子料理でない料...

三回ほど行きました・・。

マンダリンオリエンタルホテル内にあるミシュラン一つ星の化学実験室みたいなレストラン・・。

まぁ始めて連れて行かれる人は喜んでくれることでしょうね・・。

あん...