官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunka Nakamura
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-4826 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※仕入れなどの都合上、ご予約は前日22時までにお願いします。 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F |
| 交通方式 |
·从都营浅草线“东日本桥站”B1、B3出入口徒步约3分钟・都营新宿线“马喰横山站”A3出入口徒步约6分钟・JR总武线及都营浅草线“浅草桥站”东口徒步约8分钟 距離东日本桥 232 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010001242769 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（ランチコース・ディナーのみ） |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，2席用桌子×2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
仅限小学生以上。我们只接待可以享受与成人相同套餐的儿童。注意。 |
| 服装规定 |
为了让客人最大限度地享受料理的香味，本店谢绝过度涂抹香水或奥迪科龙。请协助。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.24 |
| 电话号码 |
03-5846-9830 |
| 备注 |
*午餐时间预约及套餐使用请咨询。 *如果您在食べログ上预订了4人或以上，或者无法预订，请联系我们。 *预订晚餐套餐时，请至少预留2个半小时。如果您想提前离开，请在预订时告知我们。即使您当天提出要求，我们也无法提供所有菜肴。 |
都営浅草線「東日本橋駅」B1、B3出入口から徒歩約分
都営新宿線「馬喰横山駅」A3出入口から徒歩6分
JR総武線・都営浅草線「浅草橋駅」東口から徒歩8分
銀座の高級中華料理店・中華たかせから独立したシェフのお店。
店内はカウンター6席と2席用テーブルが2卓のみ。
この日はテーブルを1卓にして3名で利用しました。
修行先は香港で家庭料理も学んでいるので、ここでしか食べることのできない料理が数々あります。全体的には優しい味付けで絶品料理の数々でした。
シェフのおまかせコースは、10皿以上の料理が割烹料理のように提供されます。
一皿目はピータンのチャイニーズフリッター。
ピータンの揚げ物は初めて食べました。
次は、縞鯵のお刺身 ニラ醤がけと海老と帆立の紹興酒漬け。
ニラ醤がめちゃ旨い。これだけでおつまみになりますね。
海老は紹興酒の甘みが素材の旨味と掛け合わされてかなり美味でした。
淡路産鱧と雲南省松茸の春巻きが抜群でした。
かなり熱いので火傷に注意ですが、
鱧と松茸の旨みが凝縮されていて、味がしっかりしていてめちゃめちゃ美味しかった。
黒豆の乾燥湯葉と野菜の炒めものの後は旬華なか村のスペシャリテ一皿目。
香港の家庭料理 浸蒸鶏”チャンチェンカイ”
香港人のおばあちゃんから教わった料理とのことで、ここでしか食べられない一皿。
片栗粉で煮ていて、しっとり柔らかく、箸だけで簡単に肉が解けます。美味しい。
蓮根餅の餡かけが美味でした。
次のスペシャリテは、金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ。
染み渡る深い味わい。
茨城県 長右衛門という銘柄豚を使用した広東式チャーシュー。
甘みがあって美味しい。
牛ホホ肉の紹興酒煮込み。
肉の柔らかさに驚きでした。
五郎島金時と真菰茸も美味しかった。
日本のインスタント麺の原型と言われてる伊府麺の和え麺。
平打ちの手打ち麺がきのこともやしと絡んで旨い。
デザートはマンゴーココナッツのタピオカとシャインマスカット。
どの料理もとても優しい味付けとても美味しかった。
【シェフおまかせコース】
・ピータンのチャイニーズフリッター
・縞鯵のお刺身 ニラ醤がけ
・海老と帆立の紹興酒漬け
・淡路産鱧と雲南省松茸の春巻き
・空芯菜、黄韮、ピーマンと黒豆の乾燥湯葉炒め
（旬華なか村 スペシャリテ）
・香港の家庭料理 浸蒸鶏
・蓮根餅
（旬華なか村 スペシャリテ）
・金華ハム・干し椎茸・フカヒレ・乾燥なまこ・夏草花の蒸しスープ
・銘柄豚（茨城県 長右衛門）を使用した広東式チャーシュー
・牛ホホ肉の紹興酒煮込み
・伊府麺を使用した和え麺
・マンゴーココナッツのタピオカ、シャインマスカット
instgram ID : kuidaore.8
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