官方消息
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- 预算：
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- 定期休息日：
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「伝統へのリスペクトから生まれる明寂の料理としての新しさ。まさに故きを温ね新しきを知る。」
定期訪問させて頂いている明寂さん。
今回は2023年12月のレビューです。
伝統へのリスペクトを中村大将の解釈で表現することで、明寂の料理としての新しさとアイデンティティが生まれ、その世界に引...
今回の休暇のメインに据えて、2ヶ月近く前から予約を入れておいたお店。
和食をちょっと探究したいなと考え始めた時に、このお店は候補としてかなり上位にあった。2022年4月開店の新店ということで、〈東京...
4回目の訪問。やはりこちらは特別な料理屋さんです。衝撃的に美味しいお店と言うのは何回か通うとその都度印象が弱くなっていくことも度々ありますが、こちらは全くそういう心配が無用。毎回毎回唸らせられます。
...
シシャモの絹巻き無限に行けそう、、、
写真の10枚目はナス素麺
ものすごく手間暇かけた仕込みを感じる料理の数々、
教え過ぎじゃないかっと思うぐらいご丁寧な説明、
シンプルで好みにドンピ...
一昨年からいつの間にか定例会食となった会の集まり。
今回は一度訪ねてみたかった六本木「明寂」へ。
「岩手の久慈の松茸のお椀」…上に切り立ての松茸、下に松茸の水煮…香りをまず楽しみ、次に松茸本体...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Myoujyaku（Myoujyaku）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-3101-3945 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F |
| 交通方式 |
东京地铁日比谷线六本木站步行8分钟都营地铁大江户线六本木站步行10分钟从六本木新城步行5分钟 距離六本木 548 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台8席，单间6人席，单间4人席，其他吧台7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 单间 (2间) 4人座位/6人座位 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
·吧台座位仅限高中生以上，能吃一位成人的客人。・仅单间可供儿童使用。仅限吃一人份的成年人。 |
| 服装规定 |
请来时尚休闲的酒店。(穿凉鞋和短裤的顾客有可能会被拒绝。) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.4.18 |
| 备注 |
※如果有大范围的过敏或者不喜欢的食材，可能会拒绝您的预约。敬请谅解。※为了让各位客人享受料理的乐趣，请不要使用香味太浓的香水。 |
大将の中村英利さんの料理は昆布と鰹節で出汁をとらずに、素材の味を引き出して料理するので素材の味を物凄く感じる事ができます。
原木椎茸、ボラ子とボラの白子、鯛と蛸、鰤、メヒカリ、大根、間人蟹、白甘鯛、...