评论列表 : Sushi Saitou

Sushi Saito 朴素而端庄，但你可以感受到它的深度

它具有一定的味道，即使对于没有太多经验的人来说也很容易理解。
而且我敢肯定，你越有经验，就越能感受到它有多美味。

换句话说，不...

我向斋藤寿司先生询问了以下问题：

二月的某个星期六……

我找不到言语来形容它有多么美妙
你有什么样的文字？
我想不出更好的表达方式
日子一天天过去，直到今天。


简单但不简单...

终于可以参观据说是日本最好的江户前寿司店了。
这次是熟客带我去的，所以要自带酒，不过店里酒很足，还有香槟和葡萄酒。

我还没有接触过太多江户前寿司，所以我被握寿司的美丽深深感动了。
我完全被作...

我请寿司店的老板，也是Sushi Saito的好朋友，帮我预留座位！

这是我第一次来新店。

环境很好，厨师的节奏很好，食物很美味。

斋藤手里的鱿鱼真是难以形容的美味。

果然，这...

这是我第一次爱上美食的餐厅。
这是我第一家感受到寿司有一定温度的餐厅。
温度阶梯。
寿司演奏的旋律。
斋藤将军的友善也令人赞叹。
我很感激遇见斋藤。
有一天再见。

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这家有名的 Sushi Saito 餐厅位于泉花园，与六本木一丁目站直接相连。

以前我经常和在这里订座的人一起去，但最近我很难和他们一起去了，所以一直没能再次光顾这家餐厅......

多么...

啊，照片不会说谎……

好久没去了，不过这里的寿司真的很棒！

食材的品质、与酒精的相容性、店内的凝重氛围、调味的感觉。

尽管如此，我认为这是一家真正很棒的餐厅，只需 20,000 日元...

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[评论帖子]
吃货君来过两三次，但我只能找到今天的照片(๑´ㅂ`๑)
这是还没动的斋藤先生♡

照片拍摄当天，我想我们正在谈论“恭喜您连续获得米其林星♪”

这家店几乎都是亲密朋友预定的。...

到处都保证新鲜。
因为这是日本。
有日本渔民和中间商，您就有保障。

这已经是一个疯狂的世界了。
斋藤先生的相貌更是神秘。

寿司是一道菜。
锁定、带出并浓缩风味。
添加风味、香气和...

我去的时候是在赤坂店。我记得这是我吃过的最美味的寿司。
它有入口即化的美味生鱼片和味道。这是一场日本酒的盛宴。
柜台里气氛很安静，无法随意交谈。

・烤带鱼
・星格雷
◎金鲷海带
轻度收紧
◎小肌
温度温暖，尺寸刚刚好
◎金枪鱼瘦肉
・中号托罗
○大登吕
○纯香
质感好
・甜虾
・车马虾
○ 鲣鱼
·鲭鱼
⭐︎沙丁鱼...

この日は、六本木の『鮨 さいとう』さんへ♪

秋のお鮨を愉しみに (*ﾟ▽ﾟ*)

(握り)
握り
鮃昆布〆
鰤漬け◎
小鰭◎
赤身漬け◎
中とろ◯◯
大とろ◯
墨烏賊◯
め...

気になっていた　さいとう　に来れることに♡
お味もですが気遣いも素晴らしく、120%の満足度です！！
かなり握りが多くて、お腹いっぱいになりました！
次は夜伺わせていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)楽...

予約困難店の鮨さいとうに初めてお伺うことができました。言わずもがなどのお鮨も最高に美味しく楽しめました。この日はりゅうすけさんが握ってくださいました。またさいとうさんにお伺い出来る日を楽しみにしています。

友人が予約してくれてまたまた鮨さいとうさんに行ってきました。

いろいろなお寿司屋さん行ってきましたがやはりこちら「鮨さいとう」さんがNO1ですねー
ネタ、シャリ、仕事、味付け、接客、全部良い！...

念願だった、さいとうさんへお邪魔しました

期待をしすぎてしまっていた感じは多少しますが、
やはりとても美味しかったです。
握りよりも一品料理が私は好みで
うなぎが絶品でした！

握りだ...

ずっとお伺いしたかった念願の鮨さいとうさんにお伺いさせていただきました。
今回は沼尾さんのお席です。

ツマミが数品でてから握りへと移っていきます。
ツマミはメジマグロの炙り、シャコ、穴子の白...

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「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
鮨さいとう定例会...

鮨さいとう

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ご覧いただき有難うございます。
皆...

鮨さいとうさんをランチで訪問。行けない時は全く行けませんが、行ける時は立て続けに行けたりします。ご縁ですね。お連れ頂いた常連様に感謝です。本日は親方の席でサポートに、別室で握っている石川寛氏が入ります...

念願の鮨さいとう。そして念願の齋藤大将の握ってくれる鮨。
とても楽しみにし期待していましたが、その期待を超えてきました。
握りの前のつまみからレベルが違います。
内装からお店の香り、スタッフの方...

イクラはぷっちぷち
鮪
クエ
鮑のお椀
鱧の塩焼き

〜握り〜
真鯛
小肌
赤身
中トロ
大トロ
烏賊
鯵
車海老
雲丹
穴子


いつもながら最高最強！！世界一...

常連様のお席に同席させていただきました。
最初のいくらからプチプチ感で幸福に！
前半は美味しいから無言になりじっくり向き合って
大切にいただきました。後半は満たされながらも会話を楽しみゆったりと...

ランチ、握りのコースを
今回は石川さんのお席

ヒラメの昆布締め◎

サワラの漬け☆

小肌◎

マグロの漬け◯

中トロ◯

トロ◯

スミイカ◎

車海老◯

...

六本木にある鮨さいとうさんへ。
大阪にいる時からずっといきたかった念願のお寿司屋さん。
初めて伺いました。
さいとう系譜の沼尾さんの会。
同世代の方に刺激をいただきました。
また伺うのが楽し...

僥倖。お友達がお席をもっていて、棚ぼた席をいただきました。

お酒の写真を撮り忘れてしまったのですが、シャンパーニュと日本酒をけっこう飲みました。言わずもがなどれも美味しく、さすがさいとうさん。行...

1年半ぶりの親方の席です。常連様のお席にて。随分とこの期間に鮨業界(？)様変わりしましたね。鮨さいとうさんのお鮨の魅力は、食べ疲れない、完璧なバランスと調和だと感じるようになりました。斎藤親方の席だと...

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齋藤さんのカ...

【Checkポイント】
■ミシュラン三ツ星返上、新規は食オクのみの会員制鮨
■コースの所要時間: 1時間50分

完全会員制でミシュラン三ツ星も返上した江戸前鮨でも誰もが一度は行きたい 鮨さい...

新規のお客様を取らなくなって数年経ち、カウンターは毎晩常連でごったがえす。
皆んな和気藹々と嬉しそうにお寿司を楽しむ。
大将との軽妙な会話もご馳走のひとつ。
齋藤さんの一人一人との会話も丁寧だけ...

かねてより楽しみにしていた鮨さいとうさんへ。お寿司のクオリティは言うまでもありませんが、さいとうさんのお人柄によって成り立っているお店なんだなと思いました。
東京で1位の鮨と言われるようになってもま...