Ajihiro

(味ひろ)
搬迁前餐厅信息。
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此处的感想是根据消费者的主观意见及感想而成,并非客观评论餐厅的价值。请把它当作参考即可。此外,此处的感想为消费者当时光临餐厅的情况,内容、金额、餐点等可能会与实际情形有所出入,请在前往餐厅务必以电话或其他方式咨询。更多资讯请往这里
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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.7
  • 酒类/饮料4.0
2023/07访问第 1 次

日本料理の真髄

新富町最寄りの住宅街の裏路地にある日本料理屋さん。
京味から『味』を継承する唯一のお店。
中に入ると荘厳な空気感が漂い軽い興奮をおぼえる。
お料理はシンプルでお出汁の美味しさや丁寧な仕事を随所に...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.1
  • 气氛4.1
  • 成本效益4.2
  • 酒类/饮料3.6
2023/07访问第 4 次

夏の味ひろ

楽しみにしていた夏の貸切会。
珍しく週末開催だったのでいつもとはまた違ったメンバーで楽しかったです。

おまかせコース
カマス寿司 焼きウニ タコ 丸十 ナスのがくの黒ごまで和え
雲丹のゼリ...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.2
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料4.2
2023/07访问第 3 次

夏を感じるセットリスト

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

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5.0

每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务3.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.0
2023/07访问第 1 次

個人的和食の筆頭

周りの方々から良いお話ししか聞こえて来ない
京味ご出身の和食屋さん

少し自分の中でも異次元の美味しさで、
何が?では無く、全ての塩味はコースを通して統一され、そこに五味をまとわせているかの料...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2023/07访问第 2 次

しみじみ美味しい・・・in 新富町

約1年ぶりの訪問となります。
その間、色々なお店を「通って」、感動あり、落胆あり、そして改めてここを訪れて、「ただいま」って心底思えました。
このお店はぶっちゃけ独り占めしたいです(^◇^;)。
...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2023/07访问第 2 次

次回はどうなるか…

ちょっと間があいて5ヶ月振りの訪問です。
新しいコがいました。5月からだそうです。

相変わらず安心安定の雰囲気と味に癒やされました。

移転先はまだ決まらないそうで、このままだと10月後半...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2023/06访问第 1 次
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WOVN

继承了传说中的名店“京味”的基因,新的名店“味宏”!

这是我第一次拜访军治将军安治弘,他在传奇餐厅 Kyomi 接受了 16 年的培训,并于 2016 年独立。据说这是唯一一家从西健一郎那里得到“味道”这个词的餐厅。我对这些天食品价格飞涨时非常合理的价格...

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4.9

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.8
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.7
  • 酒类/饮料4.1
2023/05访问第 24 次

筍が終わり、初鮎が出る前のこの時季は、和食の名店にとっては、非常に難しい期間です。だから料理する方の本当の実力が見えます!

今日の郡司さんの料理は、どれも京味で出して戴いたもののオンパレードでし...

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3.8

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/05访问第 1 次


「味ひろ」

予約困難な和食屋さんで新規予約不可のお店。

店主の群司さんはあの有名な「京味」で17年間修行してたとのこと。

京味の西健一郎亭主が「味」をお店の名前に初めて授...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料3.6
2023/05访问第 3 次

シンプルに美味しい料理

久しぶりの訪問になった味ひろさん。
かなり楽しにしていました。

茗荷の寿司 鯛の寿司 うどとこごみ 若狭カレイとばちこ
じゅんさい 鮑
うすい豆
岩茸 芽芋と芹のおひたし
鳥貝の山椒焼...

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4.6

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.8
  • 酒类/饮料4.5
2023/04访问第 4 次

【再訪】 2023.4
定期訪問の週末雨の味ひろ。

グツグツの優しい牡蠣の土手鍋、
甘く炊いたうすい豆、
うすい豆&筍の炊き込みご飯。

京味伝統を継承する郡司大将のクラッシックな和食...

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4.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/04访问第 1 次
Translated by
WOVN

温柔细致的料理

不是有什么有特点的奇怪的东西,而是整体都很温和的精心料理。吃得不累,量也很足,吃到最后感觉口福的那种定期去的料理。

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.2
  • 气氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料3.8
2023/04访问第 21 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.8
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.7
  • 酒类/饮料4.1
2023/04访问第 23 次

4月は値の張る食材がないから、和食屋さんの実力が試されます。

京味の大将には、本当に様々な季節の味を教えていただきました。

中でも、うすい豆と鯛の子は、忘れられない味です。

紀州特産...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/03访问第 1 次

連れて行ってもらいました。ありがとうございます。
京味さんのすべてを知り尽くした郡司さんのお店です。
店内は食器の棚が後ろにあって、落ち着いた雰囲気で、料理も穏やかに、かといって薄さを感じることな...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.5
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2023/03访问第 1 次

初訪問

京味出身を大将が腕をふるうお店

どて煮が出てきまして食材を大切にしてるんだと感じれます
もちろん美味しいです、
京味出身のお店でよく見かける貝柱の揚げ物に
今年初のこしあぶらがまたおいしか...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.2
  • 气氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料3.8
2023/03访问第 20 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/03访问第 2 次

秋と春は定例で予約させて頂いている、味ひろさんへ再訪。
夏も冬も予約したいんですけどね。
この日も最高の料理の数々に感動させて頂きました。
煌びやかな和食が銀座で流行っていたりもしますが、私は京...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2023/03访问第 15 次

日常に佇む素材を駆使し非日常の味覚へと昇華させる孤高の料理

◆訪問日 2023.3.15(水)夕餉

◆ご予約 前回訪問時に予約

◆お料理 お酒含むお会計¥34,100税込

◆滞在時間 18時〜21時

本日のお品書きにて感じた事

郡...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.2
  • 气氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料3.8
2023/02访问第 19 次

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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餐厅信息

细节

店名
移転Ajihiro(Ajihiro)
搬迁前餐厅信息。
类型 日本料理
地址

東京都中央区湊3-13-15

交通方式

从新富町站步行5分钟。从筑地站步行7分钟。

距離新富町 543 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    18:00~

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥40,000~¥49,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

7 Seats

( 只有吧台7个座位)

个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,对日本酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅