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En Sui

(炎水)
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此处的感想是根据消费者的主观意见及感想而成,并非客观评论餐厅的价值。请把它当作参考即可。此外,此处的感想为消费者当时光临餐厅的情况,内容、金额、餐点等可能会与实际情形有所出入,请在前往餐厅务必以电话或其他方式咨询。更多资讯请往这里
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4.3

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务4.3
  • 气氛4.3
  • 成本效益4.3
  • 酒类/饮料4.3
2021/05访问第 1 次

店名通りのお店

「中目黒駅」から徒歩6分程のところにある「炎水」さんに伺いました。
マンションの1階にあり、目印は「目黒学院中学・高等学校」の前だったので分かりやすかったです。

こちらのお店は『龍吟』に9年以...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.4
  • 气氛4.4
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/05访问第 3 次

良い素材を、しっかり仕込んで、そして技術で仕上げる。強さのある日本料理。

大将の伊藤さんの端正な雰囲気に、落ち着いてしっとりしたお店の空気感。
そして、女将さんの奥様の優しい人当たりにも心癒されます。
相変わらず、居心地がよいです。

オープンから半年近く経過し、コ...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/05访问第 1 次

おまかせコース

お食事会にて来店。
昨年末にオープンされたお店で、名店で修行された店主が炭火と出汁で創り出す和食コース。
目の前で削る鰹節のパフォーマンスと店中に広がる香りがとても印象的でした!
これからどのよ...

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3.8

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/04访问第 1 次

ミシュラン3つ星を獲得している龍吟で修行をした大将のお料理をいただきに行ってきました。
目の前で削って頂くこだわりの鰹節を軸にしたお料理が

たくさん出てきましたが、その中でも美味しかったのは一...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.8
2021/04访问第 3 次

心地良い春風に乗って春の香りを春菜と春の味覚と共にお届けする伊藤料理

◆ 2021.4.9(金)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お料理 お任せ¥25,000
お酒消費税含むお会計¥36,300

①先付

北寄貝の若竹椀仕立て
花山椒

...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.8
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.9
2021/04访问第 1 次

味は龍吟を超えたが、小皿の連続とは・・・

友人たちと食事会です。
大将は龍吟で修業した方らしいです。
お店は恵比寿と中目黒の間くらいで歩くと結構ありますね。

龍吟は数年前に一度だけ行きました。
外国人に大人気で個人的には理解不能の...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/04访问第 1 次

龍吟の元副料理長が独立。コースの軸はこだわりの鰹節とその出汁。

読んでいただきありがとうございます。
都内の医大生のエブログです。

食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
Instagr...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料3.7
2021/04访问第 1 次

そのうち予約困難店の予感!

東京都内でニューオープン順で検索したところヒット

して気になった炎水さんにお邪魔しました!

場所がちょっとわかりづらいですが無事到着!

店内はニューオープンなだけありとても綺麗でカウ...

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3.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/04访问第 1 次

残酷な価格設定

アジアでトップクラスに有名な日本料理店「龍吟」で10年近く腕を磨き、副料理長まで務めた伊藤龍亮シェフが中目黒に「炎水(えんすい)」を開業。中目黒駅から徒歩5分ほどの住宅街、目黒学院の向かいという地味目...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.6
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.8
  • 酒类/饮料5.0
2021/03访问第 1 次

和食の原点は出汁!出汁を制すれば料理を制する!

ミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️龍吟✨
で研鑽を積み、2020年に独立オープンされたお店!!


店名の炎は(炭火)を、水は(出汁)を表しているそうです!


目の前で削られる鰹節。香りをま...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/03访问第 1 次

炭焼きとお出汁の割烹のお店へ。

店内、特にカウンターがきれい。

料理一つ一つが丁寧に作られており本当に美味しかった。

中目黒にこんなに美味しいお店があったのかと。

またうかがわ...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务3.8
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料4.0
2021/02访问第 1 次

今後が楽しみ名店になるかも…

レストランは味だけじゃ無いと思ってます。雰囲気作りやサービスいろんなことが複合してレストランだと個人的には思ってます。味だけで見る!って人も多いですが…

炎水さん元々龍吟で働いてらっしゃったみた...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/02访问第 1 次

. 東京グルメ2021
.
中目黒『炎水』日本料理
.
12月オープン 新規開業
.
前回プレオープンの時にお伺いし、2回目の中目黒 炎水さんにお邪魔した。
.
まず、店名の...

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4.2

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/02访问第 1 次

敬天愛人

ミシュラン三ツ星「龍吟」の副料理長だった伊藤さんが独立し出店なされたお店

彩ある繊細な食器
温かみのある木の内装
出汁や香りを大切にした料理の数々

素晴らしいです、
...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.6
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2021/02访问第 2 次

静かに心和む伊藤料理

◆2021.2.11(木)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お料理 お任せ¥25,000
お酒消費税含むお会計¥37,380

①先付

温かい前菜よりスタートです。

...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2021/01访问第 1 次

香りで作られる味わい。

インスタグラムもやっています。
ご覧頂ければ幸いです。
instagram:gatarou19
URL: https://www.instagram.com/gatarou19


初訪問...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.6
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2021/01访问第 1 次

炎のカタチ 水のカタチを創造するお料理

◆2021.01.04(月)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お店
開店 2020.12月
住所 東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO1F
お席 カウンター8席 個室 6...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.3
  • 成本效益4.2
  • 酒类/饮料4.0
2020/12访问第 1 次

新しいお店行ってみました(*´∀`)

26日ご飯食べに行くことになり、いいお店無いかなー?と探していた時の候補の1つがこちらでした。

龍吟様で修行されていた方のお店という情報を見てとりあえず一度行ってみようかなと思い予約しました(*...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务3.9
  • 气氛3.9
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料3.9
2020/12访问第 1 次

中目黒に期待の日本料理店誕生!

こんにちは、ミトミえもんです!
instagram「@mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

新店探訪、今回は中目黒にお邪魔して...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/08访问第 1 次

全て繊細で美味しかった!
料理の出てくるタイミングも良く個人的にはかなり好きな印象!

個室だった為次回はカウンターに行きたい

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餐厅信息

细节

店名
En Sui
类型 日本料理
预约・查询

050-5872-4577

预约可/不可

可预订

ネット予約は下記公式ホームページ内の「OMAKASE」よりお願い致します。

地址

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F

交通方式

○乘电车前来的客人请从东京地铁日比谷线中目黑站步行5分钟前往目黑学院。是对面的建筑物1楼。○出租车、开车来的顾客请告知司机“中目黑1丁目目黑学院前”。

距離中目黑 315 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期二

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期三

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期四

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期五

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期六

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    月に一度以上連休有
预算

¥30,000~¥39,999

预算(评价总数)
¥30,000~¥39,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T1011001156143

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

サービス料10%頂戴いたします。

座位、设备

座位数

14 Seats

( 吧台8席包厢6席)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人

是带门的完全单间。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

全席,店内全部禁烟。店铺玄关、租户用地内、店铺正面的目黑学院用地内、周边公寓道路也严禁吸烟。请在理解的基础上进行预约。

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒

特点 - 相关信息

此时建议

服务

可自带饮料,有品酒师

关于儿童

仅限可享受与成人相同套餐的人士(预约前请电话联系)

服装规定

我想要在常识范围内的时尚休闲。

网站

https://nihonryori-ensui.com/

开店日

2020.12.15

电话号码

03-5860-7530

备注

由于我们提供 omakase套餐,因此请您在预订时告知我们任何食物过敏或无法进食的情况。如果您在未提出请求的情况下来到我们的商店后再提出请求,我们可能无法满足您的请求或可能会产生额外费用。还请您和您的同伴确认一下。 「汤汁的香味」和「食材的香气」非常细腻。在我们店里,味道很重要。请不要带着香水来店。我们可以根据店主的判断拒绝进入商店。感谢您的理解和合作。