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「鯛そうめん」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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さぷら伊豆!渋谷の平日・伊豆の休日 : 愛媛県松山市 すし丸本店(すしまるほんてん)
...ひゅうが飯はタマネギスライスがたくさん入っていてサッパリといただけました。
鯛の刺身もモチモチ甘みたっぷりで美味しいです。
鯛そうめん 835円
ふっくらと焼いた鯛のカマの塩焼き、甘さは梅酒を付けたような梅で出しているんですね...
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...
しばらくたって、メインが届きました。
●松山鮓
●鯛そうめん(五色そうめん)
松山鮓にはエビ、タコ、鯛、穴子、錦糸卵、しょうが、木の芽などが入っていて
とてもカラフル。すし飯は比較的甘めでした。
さまざまな瀬戸内の具材それぞれの味が活かされた、おいしいちらし鮨でした。
鯛そうめんは温かいそうめんがたっぷり。スープはだしがきいたやさしい味です。
鯛が2切れ入っていました。一品といってよいほど量は多かったです。
松山鮓だけでなく、鯛そうめん等の郷土料理もたっぷりいただけたので
松山御膳にしてよかったと思いました。
なお...
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子規が漱石に食べさせた明治時代の松山鮓が食べられるところです
...派手では無いですが、小魚の旨さが凝縮している逸品郷土料理です。
こちらのお店の松山御膳は松山鮓に加えて、鯛そうめん、茄子の味噌がけ、手作りこんにゃく、じゃこ天がついた郷土料理満載のおすすめセットです。
松山鮓は甘目の小魚出汁酢飯に海老、穴子、錦糸卵が乗ったまさに郷土のお寿司感満載の料理です。
漱石も気に入ったというこのお寿司はまさに明治の味、素朴な松山の味です。昔から作り方や味が変わった気配がなく、たぶん漱石も同じ味を堪能していたことでしょう。
鯛そうめんの鯛も甘く煮付けられており、そうめんに良くあいます。出汁がやはり魚介の旨味がたっぷりです...
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...ここら辺で僕の女子高生並の胃袋はパンパン気味に(*´-`)
松山鮨を無事完食してホッとしていると、最後に創業370年との「鯛そうめん」が着丼されました(⌒-⌒; )
しかも本気サイズ。。。
キンキンに冷えていて...
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...至るところに名物として売ってました。
・もぶり飯(松山寿司)~松山の名物「もぶり飯」は新鮮な海鮮がふんだんに入って旨い。
・鯛そうめん~本日の一番人気は、この鯛ソーメン。冷たい料理が多いなか、ほっこりした暖かさがいいね。出汁が効いてて旨い。
でも肝心の鯛の身がパサパサでかたいかな...
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...料理と内容:
観光処も楽しみですな♪(嬉)
愛媛を代表するグルメのひとつ。鯛そうめん
その名の通り、つゆに浸かったそうめんの上に
豪快に鯛がどーんと乗っています
見た目にインパクトあり
つゆは優しい味で...
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道後温泉に行き、松山城を見に行く前に腹ごしらえ。
旅先ゆえ名物をと、「そうめん」を食べに「大街道」を散策。
見つけたのが「すし丸」。
「そうめん」もあり「すし」もありで、地元の名物を期待して入店。
昼食時のため店内はほぼ満員でした。
席に着きメニューから選んだのが「松山もぶり寿司セット」(1400円)で、瀬戸の魚を配したちらし寿司と5色そうめんを温かい状態(乳麺)で戴けます。
同僚は「紅梅セット」(1050円)を注文。頼んだ品物が来て「自分も紅梅…を頼めばよかった」と反省しました。
「紅梅セット」には、寿司、うどん、茶わん蒸し、煮物、揚げだし豆腐にデザートが付...
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伊予の名物、もぶり飯、五色そうめん、鯛飯が美味しく食べられるすし屋
昼しか尋ねたことはありませんが、美味しいすし屋です。
ランチメニューを中心に食べますが、もぶり飯と五色そうめんのセットがお薦めです。
捕れ立ての瀬戸内海の魚をふんだんに使ったもぶり飯
正岡子規も好んで食べたし、漱石も好きだった郷土料理です。
秋山兄弟も食べたのではないでしょうか。
と、セットの五色そうめんが冬場はにゅう麺でとても上品な味で美味しいです。
この組み合わせが一押しです。
今回は、鯛めし定食を初めて食べました。
生の鯛の刺身を使う料理で
炊き込みの鯛めしではありません、伊予の...
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店名 |
すし丸本店(すしまるほんてん)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-941-0447 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松山市電(いよてつ)大街道電停より徒歩5分 大街道駅から231m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1948年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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16:30 - 22:30(L.O. 22:00)
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16:30 - 22:30(L.O. 22:00)
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16:30 - 22:30(L.O. 22:00)
[金]
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16:30 - 22:30(L.O. 22:00)
[土]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
[日]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
[祝日]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
アクセス方法を教えてください
松山市電(いよてつ)大街道電停より徒歩5分
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本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。
愛媛県松山市二番町にあります、すし丸本店さんに御邪魔しました。
昔は某航空会社の機内食に採用されていた名店でございます。
正直若干味は落ちたなという印象でございます。
箱は大きく、1階と二階で150名は入るのではないかと思われる巨大なスペース。
昔と変わらない着物のおかみさんが出迎えます。おそらく...
...しいたけの含め煮やら錦糸卵、紅しょうがと、個人的にはすごく美味しかったです。が、何となく華は薄いかもしれません。
〆には鯛そうめん。いわゆる冷やしではなくにゅうめんですが、焼いた(?)鯛の切り身に、しいたけと松山あげにネギが載ってました。
つゆは、やや甘めのつゆでしたが...