Review list : Shimoyami Tenaeizuru

The experience here can be summed up in one word: ``Overwhelming satisfaction.'' The long trip to Ho...

Starting with the hairy crab chawanmushi, which seemed to satisfy the hunger of the whole body in an...

There were many products that I was particular about, and after the initial surprise, I found myself...

No matter what anyone says, overall I think this is the best store in Sapporo. (I've been there 5 ti...

Today I went to my long-awaited frost-stopping seedlings. Chef Igarashi, one of Hokkaido's leading c...

中島公園駅から歩いて5分ほど
落ち着いた都市の中だけど
自然を活かした空間がある店だった
6名ほどが座れるカウンターは
広くて気持ち良い

店主が茹でた
道産のザリガニを見せてくれた
...

2日目のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Bronze受賞店です。
こちらのお店の店主は、
五十嵐光（イガラシヒカル）さん。
高校卒業...

シェフの料理への思いが伝わるお店でした。食材から全て手で取りに行っているとのこと。料理のコースは本当にフレンチ？と思いました、、、（笑）しな数が多く盛りだくさんなコースでギブしてしまいましたヽ(~-~ )ﾉ

札幌を代表する有名店の料理を
セレクトショップで見回して２品購入

以前五十嵐だった時に体験したことがあったので、
その時の美味しさの片鱗を味わってみようと、
リーズナブルに霜止出苗の惣菜を...

ランチは二組、部屋は和室の趣。
ワインのペアリングをお願いしたが、酒のアテが日本酒にぴったりなので日本酒を挟みながらスタート。
カテゴリに囚われない、手間を掛けた料理のフレーバーは唯一無二。

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札幌くいだおれツアー最終日の夜は駅からずっと南に下った中島公園の入り口付近にある霜止出苗さんです。
お店に行く前に少しでもカロリーを消費しようと札幌駅から30分かけて歩いて行きました。
これまでに...

3,921文字★

おまかせコース（36,300円、税サ込）滞在時間：約2時間10分

東京から北海道に来ております。

札幌の鬼才とも賞される、五十嵐光シェフが腕を奮う同店（4.21）。...

かつてフレンチの看板を掲げていましたが、今ではフレンチとは関連の少ない料理が主流です。2時間かけて14品の料理が提供され、さまざまな食材が使われているため、満腹感を感じるほどで、食べきるのが大変です。...

2023年12月に訪れたが、ちょうど8席で、その夜はタイ人客3人、中国人客5人、コースは12種類近く、食事は2時間ほど続いた。 北海道産牛肉のトリュフ添えとジンギスカンラムはちょっと期待はずれだった。...

【霜止出苗 (シモヤミテナエイズル)】
2023年11月に、経営者仲間と食の遠征に行った際に初入店。
常連の方が貸し切りでお店を押さえてくれました。

お店での待ち合わせだったので、しっかりリ...

北海道の食材がたっぷりと味わえるお店です

お店のしつらえやサービスもすてきで
いろいろな意味で土地の豊かを味わえます

料理は素材の味を引き出すものが多く
食べつかれしません

人気...

数年前（フレンチ時代）、友人に勧められていた事を思い出し、こちらに訪問。
看板、表札も無く、女将さんが外で待っていてくださいました。
靴を脱いで上がると、日本料理や鮨屋のような素敵な部屋。
お料...