Review list : Sushi Sugisawa

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Keep seasonal ingredients intact

Sushi Sugisawa

(鮨 杉澤)
Nearest station：
Ginza
[Tokyo]
Categories：
Sushi
Seafood
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

JPY 8,000～JPY 9,999

Fixed holidays：
Sunday
Restaurant information(detail)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

1 - 20 of 32

buska
buskaReview630casesFollower720People

3.4

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

ガリが最高

12時の予約で11:50到着、すでに開門済みでした。
女性のスタッフが出迎えてくれました。
カウンターはL字型で私の好きなカウンターです。
他のお客さんの表情が見れて楽しいです。
オペレーショ...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

keitoin
keitoinReview47casesFollower12People

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/01Visitation4th

つまみは、旬の魚はもちろん、野菜にもこだわった一品が出てくる。土佐酢を使用したり、甲殻類の香りを生かすために、海老の殻などを炒ってタジを取ったりと、こだわりが感じられる。
握りは、王道・正統派な江戸...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

keitoin
keitoinReview47casesFollower12People

4.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/08Visitation3th

江戸前の伝統を確かな技術で守っているお店。
親方の青木さんのもとで修行したことがしっかり生かされていると感じる。
実直に仕事をしている姿が非常に印象的。
昨今の映えを意識した他の鮨屋よりは安心で...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

ginzatetsu
ginzatetsuReview2034casesFollower1056People

3.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.6
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.5
2023/07Visitation1th

隠れ名店。

ほろりと崩れる固めのしゃり。
確かこちらは青木で修行したんだっけ。
本格的な握りをかなりお値打ちに食べさせてくれる隠れ名店という表現が似合う店。

鰹のたたき
煮タコ
小肌
おぼろ海老握...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

keitoin
keitoinReview47casesFollower12People

4.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation2th
Translated by
WOVN

The sushi rice is cooked to a firm consistency, and the vinegar has a strong effect, making it a per...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

よく食べる子/東京グルメ
よく食べる子/東京グルメReview915casesFollower258People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th

大好きなお鮨やさんを見つけました！

美味しいお店を見つけて嬉しい！！

銀座
鮨杉澤
20,000-29,999

新店開拓に成功した日！
とっても美味しいお鮨屋さんに出会いました♡

一貫一貫丁寧で繊細で
全部美味...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

keitoin
keitoinReview47casesFollower12People

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.5
2023/02Visitation1th

江戸前の味と技を堪能

定期訪問している数少ないお店。
寡黙で実直に仕事をしている姿が、職人らしくて気に入っている。初めて訪問した際は、暑いですねーの一言しか話さなかったが、そこら何度か通っているうちに、よく話す間柄に。
...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

しずず、
しずず、Review3116casesFollower1816People

3.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.6
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.7
2021/11Visitation1th

煮物や光り物も美味しいお寿司やさん ♡

訪問1週間前に、事前予約の上、火曜18時より2名でのお伺いです。
銀座「鮨 青木」から独立されたお寿司やさん！
カウンターのお席でしたが、満席でにぎわってました。

＊ 榮光冨士　熟成蔵隠し　...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

Cocooon
CocooonReview219casesFollower16People

3.4

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/10Visitation1th

16500円のディナーコースを頂きました。
カツオの先付け、鯛、シマアジ、しめ鯖、いくら、ウニ、車海老、マグロ、中トロ、牡蠣、赤貝、イカ、コハダ、炙り…思い出せるものを記載した。

シャリがとて...

Check for more

Check all the reviews

yoyo5151
yoyo5151Review57casesFollower10People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2020/07Visitation1th

とても満足度の高いお鮨と逸品。お店の雰囲気、実力や大将の人柄どれをとっても良いです！

ディナーで初めて訪問しました。

銀座の名店「青木」で長年修行されて独立された大将とのことで、ある種の安心感と期待感とで伺いました。

店内はミニマムな装飾で実に美しい。お鮨屋さん、かくあるべ...

Check for more

View more photos

Check all the reviews

IPPI
IPPIReview678casesFollower135People

2.2

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste2.2
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/04Visitation1th

ん～～

銀座は超激戦区
マグロもなんだか水っぽい

View more photos

Check all the reviews

ゆっきー01m
ゆっきー01mReview148casesFollower4People

2.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/11Visitation1th

食材は良いものを使っているが、店主の心遣いが薄い。腕もいいのかもしれないが、事前に食べれないものを伝えていたのに、再度聞かれたり、記念日ということを伝えていたのに、席は寒くて、、あまり気遣いがない。

Check all the reviews

I_SCREAM_27
I_SCREAM_27Review345casesFollower26People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

Check all the reviews

915deb
915debReview14casesFollower2People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

銀座でお寿司デート
美味しかった

View more photos

Check all the reviews

trk-m107
trk-m107Review56casesFollower13People

3.7

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

ぶりと大根の握り、バフンウニが絶品

Check all the reviews

forestizumi0226
forestizumi0226Review237casesFollower180People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/12Visitation1th

青木の流れをもっとも正統に引き継いている杉澤さん。香箱蟹の季節ですｗ

View more photos

Check all the reviews

かつぞう
かつぞうReview311casesFollower79People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

View more photos

Check all the reviews

tomo189
tomo189Review142casesFollower94People

3.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

View more photos

Check all the reviews

u3u523
u3u523Review19casesFollower1People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/09Visitation1th

かますと松茸

Check all the reviews

アヤシュランガイド
アヤシュランガイドReview314casesFollower8People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/10Visitation1th

View more photos

Check all the reviews

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Sugisawa（Sushi Sugisawa）
Categories Sushi、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5597-3629

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F

Sushi Sugisawa - 地図
Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation

4 minutes walk from JR Yurakucho Station 3 minutes walk from Ginza Station on the Marunouchi Subway Line 4 minutes walk from Ginza Station on the Hibiya Subway Line

298 meters from Ginza.

Opening hours

  • Mon

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Tue

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Wed

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Thu

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Fri

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Sat

    • 12:00 - 14:00

      （L.O. 13:30）

    • 18:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。

    ※6月3日(月)、4日(火)はお休みです。
Budget

￥20,000～￥29,999

￥8,000～￥9,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

チャージ料なし

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

（ counter only）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

There is a coin parking nearby.

Space/facilities

Comfortable space,Counter,With power supply,Free Wi-Fi available

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

Kids are welcome

Please contact us in advance if you are bringing children.
The opening day

2018.4.1

Phone Number

03-6274-6566

Send information by email

Send (by email)