渋谷で炉釜ステーキを : Rogamasteak arcanum

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Rogamasteak arcanum

(rogamasteak arcanum)
Nearest station：
Shinsen
[Tokyo]
Categories：
Steak
Budget：

JPY 10,000～JPY 14,999

JPY 2,000～JPY 2,999

Fixed holidays：
Sunday
Restaurant information(detail)
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★∑-Ｏ★
★∑-Ｏ★Review2,319casesFollower1,629People

3.9

￥10,000～￥14,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.9
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.9
2023/05Visitation1th

3.9

  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.9
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.9
JPY 10,000～JPY 14,999per head

渋谷で炉釜ステーキを

渋谷神泉、円山町にある古民家を改装したお店です。

こちらは蕎麦がいただけるエリアと、バー、そして「はなれ」でお鮨がいただけるエリアがありましたが、現在「はなれ」は炉釜ステーキ屋さんへ変わりました。
経営も「わだつみ」とは別になったようで、今回店名も変わりリニューアルオープンとのこと。
「わだつみ」は知られてきていますが、こちらはまだまだ穴場です。

今回は13000円のコース。

ハモンセラーノ
イベリコベジョータのリエット
下にはケークサレ
上には菊芋をあげたもの

シマエビのタルタル
ニンニク、エシャレット、キヌア
上にはオシェトラキャビア
ベルガモットオイルとフェンネルピューレ

梶谷農園さんのマイクロリーフ
ホワイトバルサミコ
ブッファラのカプレーゼ
糖度10のオスミックトマト

タリオリーニ
ホタルイカ　
自家製カラスミ
菜の花

岩手牛のランプ
有機野菜
キプロス　スモークされたお塩

ブリコラージュのパン

カッサータ
お茶菓子　コーヒー

一品一品のお料理が美しくイタリアンのコースをいただきつつメインは炉釜ステーキ！という贅沢な気持ちになりました。

カウンター5席ほどの個室のような空間。
貸切にも最適です♪♪

Restaurant information

Details

Restaurant name
Rogamasteak arcanum（Rogamasteak arcanum）
Categories Steak
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6416-9544

Reservation Availability

Reservations available

・Declaration of allergies and food dislikes
- If it's okay, the purpose of use (entertainment, anniversary, etc.)
Address

東京都渋谷区円山町6-6

Rogamasteak arcanum - 地図
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Transportation

渋谷駅から徒歩7分
神泉駅から徒歩で2分
神泉駅から123m

123 meters from Shinsen.

Opening hours

  • Mon

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Tue

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Wed

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Thu

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Fri

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Sat

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      （L.O. Food21:30 Drink22:00）

  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    最終入店21:00

    ■ 定休日
    不定休
Budget

￥10,000～￥14,999

￥2,000～￥2,999

Budget（Aggregate of reviews）
Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT9011001134645

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

10% service charge (night only) No cover charge

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

（ カウンター7席）

Maximum party size

7people（Seating）、10people（Standing）
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

外に喫煙所あり

Parking lot

not allowed

近隣にコインパーキングあり

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine

Food

Particular about vegetable

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB

With children

要相談
Dress code

無し
Website

https://www.rogamasteak.com/

The opening day

2020.9.16

Remarks

田村牛とは、貴重な純但馬牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
飼養頭数は常時2,200頭余り。その雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。
但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸は牛肉の旨みと香りを引き出す最大の素因となっています。

PR for restaurants

「rogamasteak arcanum/アルカヌム」

奥渋や裏渋とも言われている渋谷神泉。
日本家屋がポツンとあり、「都会の喧騒を忘れさてくれる静かな空間」があります。
高温になる炭の直火や遠赤外線による輻射熱、そしてレンガの蓄熱による対流熱によって、炉内全体を高温に保ちオーブンのような状態にすることで、肉に対して高温かつ均一な火入れが可能になり、至高のステーキが完成します。
料理人は高級ステーキ店「麤皮」で修業した人物。本当のステーキをお楽しみください！

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