シェフのスペシャリテは、人魚になって海を味わっているような気分に✨ : EdiTion Koji Shimomura

Official information

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A new frontier created by a chef who has mastered French cuisine

EdiTion Koji Shimomura

(エディション・コウジ シモムラ)
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4.5

¥20,000~¥29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/09Visitation2th

4.5

  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 20,000~JPY 29,999per head

シェフのスペシャリテは、人魚になって海を味わっているような気分に✨

#エディションコウジシモムラ
#editionkojishimomura

#ダイナースレストランウィーク特別メニュー
#アミューズブーシュ
#蟹とベジタブルのファラフェル
#ひよこ豆の器の中には
蟹やクリーミーなアボカド
トッピングは海ぶどう、アマランサス
#リーフチュイール
#自家製ブレンドスパイス、パルミジャーノ・レッジャーノ

#テルモン レゼルヴ・ブリュット
#シャルドネ
#ピノムニエ
#ピノノワール

#牡蠣の冷製と海水と柑橘のジュレと黒海苔風味
#シェフのスペシャリテ
#人魚になって海を味わっているような気分に♡♡

#Sancerre Blanc Jadis Henri Bourgeois
#サンセール ブラン ジャディス 2018 アンリ ブルジョワ

このワインの土壌はキンメリジャン石灰。距離が近い「シャブリ」にみられる典型的な土壌で、小さな牡蠣の化石をたくさん含む

#本まぐろと白ミル貝のタルタル ビーツと黒梅ソース

#Lecambon2007

#鰆のポアレ
#ブロッコリーソース
#小さなピーマン
#ホタテのフリット
#焼きなすのピュレ
#橙パプリカ
#糸ねぎ
#おかひじき

#マコンシャルドネ2020ドメーヌジャンマルクボワイヨ

#イベリコ豚のプルマのロースト
#天使の羽
#生落花生 舞茸
#アンディーブ
#アプリコットとさつまいものピュレ
#レッドオキザリス
黒生胡椒

#シャトー・ラグランジュ2019
#chateaulagrange2019

#ガナッシュショコラオーツ麦ミルクエスプーマ
#金継ぎじゃないよ
金継ぎに見せている器
#キューヒラインっぽい揚げ菓子
#いちじく

#ブラックオリーブのフィナンシェ
#エディションオリジナルのピーカンナッツショコラ
#色んな味のチョコレート

#お土産にいただきました
#ありがとうございます✨
#ピーカンナッツショコラ

#六本木ディナー
#六本木一丁目ディナー
#六本木グルメ
#六本木一丁目ディナー
#フレンチ
#フレンチコース
#フレンチディナー
#フレンチ好きな人と繋がりたい
#美食家と繋がりたい
#東京グルメ
#東京グルメ巡り
#東京グルメ部

2017/08Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 20,000~JPY 29,999per head

バースデーディナー

昨日は、私の誕生日ディナーでした!

どのお料理も独創的で、美味しくて
運ばれて来るたびに
驚きと幸せの連続でした❤︎

五感全てで楽しめる
とってもステキなお料理の数々で
ステキなバースデーディナーになりました❤︎

帰りに購入した
オリジナルブレンドのスパイスで
余韻を楽しみたいと思います

ステキなひと時をありがとうございました✨

Restaurant information

Details

Restaurant name
EdiTion Koji Shimomura(EdiTion Koji Shimomura)
Categories French、Innovative cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5595-2068

Reservation Availability

Reservations available

前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金x人数分の50%の料金を、当日は100%の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。

Address

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

Transportation

3 minutes walk from Roppongi 1-chome Station via the direct passageway * Directly connected to Roppongi T-Cube in the direction of the first exit Less than 10 minutes walk from Roppongi Station It's easy to find if you head towards the building called Roppongi T-Cube.

72 meters from Roppongi Itchome.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • Tue

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • Wed

    • 18:00 - 22:30
  • Thu

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • Fri

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • Sat

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • Sun

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • ■ 定休日
    不定休
Budget

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥50,000~¥59,999¥15,000~¥19,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス10%

Seats/facilities

Number of seats

28 Seats

( Private room available)

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Paid parking within the facility

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier

With children

Kids are welcome

Those who are 8 years old or older and can enjoy the same menu as adults.

Dress code

Smart casual. Shorts, T-shirts, and sandals are not allowed.

Website

http://www.koji-shimomura.jp/

The opening day

2007.7.30

Phone Number

03-5549-4562