Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Azabu Asai
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、Japanese Cuisine、Innovative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-1245 |
| Reservation Availability |
Reservations available
席のご希望がある場合は、電話予約時にご相談下さい。 |
| Address |
東京都港区西麻布1-9-11 サワタカビル1F |
| Transportation |
613m from Roppongi Station 613 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
ランチ、ディナーともにサービス料10%を加算させていただきます。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2013.7.13 |
| Phone Number |
03-6432-9345 |
| Remarks |
Lunchtime: 6,000 yen (excluding tax) [weekday only] course [9,000 yen (excluding tax), 12,000 yen (excluding tax), chef's selection 16,000 yen (excluding tax)] course Dinnertime: Chef's selection 20,000 yen (excluding tax) course Seasonal carefully selected ingredients course (need to be discussed, reservations must be made by the day before) [from 30,000 yen (excluding tax)] course Alcohol pairing: [from 10,000 yen (excluding tax)] |
私の東京で一番好きなレストラン、麻布淺井。
西麻布交差点、元イエローの手前を右に曲がり、ダルマットを通り過ぎて、一つ目を左に曲がった1階にあります。
お洒落な和モダンテイストの店内では、淺井シェフのお父様手作りの真空管アンプを通して、JBLのヴィンテージスピーカーから、心地良いJAZZが流れてきます。
よねむら出身の若きオーナーシェフ、淺井さんの織りなす料理は、本格和食をベースに、季節の食材に合わせた、フォンや出汁、ソースに拘り、そこに独自のアレンジを加えた、センスが光る和創作料理。ビジュアルは、一見、まるでフレンチかのような麗しい盛り付けですが、素材や調理法、味付けに必ず和の要素を利かせているので、味わいも、確かにきちんと和なんです。長らく和食で修行されてきた実力に裏打ちされた、創作料理ですから、決して奇をてらっているという訳ではなく、斬新さも感じさせつつ、見た目もお味もまとまった、クオリティの高い、素晴らしき一品（作品）をいただけます。
◆本日のお品書き◆
①賀茂茄子とウニのコンソメゼリー寄せ
山芋と芽ネギ、お花を散らして～
（コンソメは、鳥で引いたブイヨンに、牛スネ肉、ミルポアなどその他、2日間丁寧に煮込み漉したものをジュレにしているそうなので、そりゃもう美味しいです。）
②渡り蟹とキャビア、たたきオクラ
鰹のお出汁と土佐酢をジュレにして～
③鱧の焼き霜、賀茂茄子、万願寺唐辛子
木の芽、アマランサス、エディグルフラワーで華やかに
温かいお出汁をかけて～
④鮑の冷製カッペリーニ、鮑の肝と日本酒のソース
（あ、和冷製パスタは、ここが一番美味しいんじゃないかって位、毎回どれも美味しいです！！）
⑤左 冬瓜とじゅんさい、鮑のお出汁のジュレ
右 ズッキーニの炭火焼、イチジクの白扇揚げをのせて
⑥琵琶湖の鮎とフォアグラ、トウモロコシのリゾット
サマートリュフを贅沢にふりかけて
⑦信州牛サーロインの冷しゃぶ 、水茄子、ミョウガ、蕎麦の芽を巻いて
淺井特製胡麻ダレで～
⑧牛しぐれ煮のお茶漬け、山椒をきかせて
⑨淺井名物、伊勢海老のお出汁で作ったカレー
富山の白海老を添えて～
（ご飯ものは、お茶漬けとカレーと選べるのですが、迷っていたら両方出してくれました！）
⑩お口直しに
メロン、コアントローの泡仕立て
⑪桃と紅茶のコンポート
ドライフルーツのブラウニー＆きな粉のアーモンド
コーヒー（コーヒーハンター川島さんのコーヒー豆です。）
いやー、今日も、お料理、全部美味しかったです☺☺☺ シャンパンも進みまくりでした！
お料理もさることながら、オーナーの淺井夫妻（美男美女）をはじめとした、他のスタッフさん達も、皆若く感じの良い方ばかりなので、気持ち良く爽やかに（コレ大事！）美味しいお料理＆お酒が楽しめますよ。プライベートは勿論、デートや接待なんかでも安心して使えるお店だと思います。