Review list : Ao

グルメなフォロワーさん達がこぞって高評価で行ってみたかったお店☆

常連さんの予約の席にお呼ばれして初訪問しましたm(__)m

【蒼】峯村シェフは、東京・六本木に2020年にオープンしてから...

今宵は約3ヶ月半ぶりの『蒼』さん。
私の過去の口コミに興味を示された方をお招きして伺いました。

11月半ば冷たい雨上がり、いよいよ冬の到来を感じましたが、はてさてこのまま本当に寒くなるのか、そ...

ずっと伺ってみたかったお店です。
ご常連様にお声がけ頂き、機会を頂けた事に感謝ですm(_ _)m

皆さまのレビューを拝見すると、こだわりも手間も凄すぎて、自分にそのレベルが感知出来るのか不安に...

蒼さんでは、通年、メニュー構成自体が大きく変わることがなく、定番料理の割合も高いんです。


香り豊かな鯛か鱧のコンソメに始まり、いくらや雲丹のフェデリーニ。
看板の赤座海老とそのビスクに、季...

大好きな定期訪問店の
【蒼】
へ行ってきました

秋から冬へと変わりつつある季節
この日のメニューも素晴らしかったです

いくらたっぷりの冷製カッペリーニからのスタート
最高ですね！
...

この日は西麻布の蒼さんへ。
超好きな店！

半年ぶりくらいに伺いました。

ちょっと最近ワインもアリな気がしてきたのでいいペアリングに挑戦。

松茸を超えたあたりの1番好きな時期。
仲...

11月の蒼さん、スペシャリテで構成されたメニューなので、構成に大きな変化はありませんが、素材の変化を感じるのも楽しみです。特に鰤と黒むつは雑味の無い凄い美味しさでした。
最高のビスクももちろん完璧で...

今回は、またまた素敵な方々にご参加いただいての貸切会、遠方からもご参加いただき感謝です♡

六本木からの道々は、うっかりするとスキップしちゃいそうなアゲアゲの気持ちで、
何回通っても、この気持ち...

なんとも言えない素晴らしい日。
おかげさまで超貴重なこちらにお伺いすることができて、至福の極みでございます。
素敵すぎる面々様との貸切会で、忘れられない夜になります。

もう、こちらの旨味と没...

　こちらのお店の名声はかねがね見聞するも、そもそも予約などとりようもありませんので半ばあきらめていた経緯です。そうしたところ、ご常連様にお声かけいただき、末席に加わる僥倖をいただきました。
　六本木...

西麻布にある超予約困難店【蒼】さんに2度目の訪問です。
☆食べログGOLD受賞店です。

こちらのご常連のMVさまの貸切会に妻と共にお招き頂き感謝しかありません。
初訪問の時もMVさまの会でし...

東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩約7分、首都高速3号渋谷線の高架に沿って歩いた場所にある｢蒼｣さん。

幹事さまにお声掛け頂き訪問させて頂きました。
また振る舞い酒まで頂き有り難うございました...

定期訪問させて頂いている蒼さん。
今回は2023年10月のレビューです。

定期訪問させて頂いている蒼さん。
今回は2023年10月のレビューです。

極上の素材をキレキレの包丁で調理する...

都内で大好きなフレンチのひとつ。
オープンキッチンカウンターのフレンチって
珍しいですよね。やっぱり私は料理を作っている
過程や全体の雰囲気を見るのが好きなのかもしれません。

峯村シェフの...

西麻布のイノベーティブフレンチ「蒼」さん。
常連以外はほぼ予約が取れない予約困難店（またはOMAKASEで頑張って取るか・・・）。
食べログGOLDです。

この日いただいたのは次のとおり。
...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

西麻布の【蒼】さんに伺いました。

お店の場所は六本木の交差点から徒歩10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。
地下鉄日比谷線六本木駅1c出口からは徒歩で6分ぐらいです。

この日もおまか...

　さすが食べログ・ゴールド（遅くなりましたがおめでとうございます）。
　今回もたいへん美味しかったです。

《今宵の蒼の食卓》
鱧と松茸のコンソメ
愛媛の赤うにと蛤だしの冷製フェデリーニ
...

秋の始めの蒼さん♪

ハモのコンソメから始まり
この日のフェデリーニは新いくら！
新いくらって超濃厚な卵みたいな。まあ魚卵なんですけど。笑

最初から最後までおなかいっぱい。
ペアリング...

西麻布、建物の2階でこじんまりとした店内。
サワラとエビが絶品すぎた。
出てくるものは全てがメイン級、量もずっとメイン級。ス○ラボみたいな。
品数多くて折り返し地点ですでにギブ（泣）
だけど、...