Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Saito
(鮨 さいとう)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Saito（Saito）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3589-4412 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
新規の電話ご予約は受け付けておりません。 |
| Address |
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ |
| Transportation |
5-minute walk from Tameike-Sanno Station 8-minute walk from Toranomon Station 74 meters from Roppongi Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ Maximum 9 seats at the counter (usually 8 seats)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Ark Hills parking lot is nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Remarks |
We are not accepting new reservations over the phone. Reservations are only accepted through the reservation website "Shokuoku." |
点数の基準、何を持って決めておこうかと改めて悩みました。。食事もお酒もサービス、そして時間も含めた空間が至福でした！
数の子、大ぶり、とにかく。昆布、鰹の一番出しの風味がしっかりと、軽く削り節（これは血合抜き？？）をまぶして。食感と出汁の旨み、絶妙です。
メジマグロのづけ。メジマグロと来ました！滅多にお目にかかれないかと。その半身を目の前で捌いていただきました。
子持ちイカ、イカの卵の柔らかさというよりは味付けと煮込み具合が絶妙、餡に入っている岩のりがまた素晴らしい風味を！
真鱈の白子、とにかく綺麗な白子、上品な仕立てでもみじおろしと！
あん肝、これは形を作って蒸したのではなくそのままの形、もしくは切り分けてそのまま低温で煮込んだものかも！勝手ながら。柔らかさ、旨み、あん肝の濃厚な味わいを楽しめます。
ノドグロの炙り！身が柔らかく、しっとりとパサつかない仕上げ！若干皮目の炙りにバーナーの匂いが。。さほど気になりません。
握りです！寒鰤、タイ、小肌、赤みのヅケ、中トロ、大トロ、アオリイカ、大車、蛤、鯖寿司、ウニ、煮穴子、トロまき、たまご、そしてあおさのりの汁、おかわりに蛤！堪能です。日本酒もかなりおすすめ、おまかせで楽しみました！楽しみすぎ？？るなかなか予約が取れないとのことですがまたチャレンジします！ご馳走様でした！至福、秀逸です！