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A specialty store that serves dessert courses incorporating Japanese tea

VERT

(VERT)
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1 - 20 of 159

Pick-up reviews

4.5

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

日本茶を織り交ぜたデザートコース専門店「VERT」 | じきの食歴

日本茶を織り交ぜたデザートコース専門店「VERT」
神楽坂からちょっと横道に入った、さらに路地裏にある日本茶を織り交ぜたデザートコース専門店「VERT」。
席数はカウンターのみ5席(11月より6席...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/05Visitation21th

鬼才が運ぶ、茶摘みの香り

毎月、定例で通わせていただいているこちら。

4月は、地方でのイベントがいくつかあり、

神楽坂のお店は休業でした。

なので、2か月ぶりのコースです。


イベントで、インスパイア...

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4.6

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation6th

vertのアシェットデセールは、好みど真ん中のデセールばかりです
#vert #茶湊流水
1、2枚目の柑橘+羊羮は、口の中で粒がプチプチ弾ける食感がとても好きだった
3枚目のルージュロワイヤル...

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3.3

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

スイーツ精進料理と名付けたい。かなり食べる人を選ぶ気がします。俗世間にまみれたスイーツ好きが行くと衝撃を受けます。甘みはほとんど天然由来や無加糖に近く、こだわりのお茶とのペアリングで店主の美学が感じら...

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4.2

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

シェフのクリエイティビティが最大限表現された内容で、間違いなく、すごく美味しいコース。
特にお茶とのペアリングが素晴らしく、お茶とデザートで五味を行き来して、総合して楽しむような構成になっているんだ...

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-

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

いますごく人気のVERTに訪問しました。
4月中に行きたくて、田中シェフ不在の日に初訪問してみました。スタッフの皆さんは、とても真摯に取り組まれていました。一品一品丁寧に仕上げられていて、食材もどれ...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation11th

今月のVertは、若手3人組の特別コース、いつもとはひと味違ったわくわく感を楽しませていただきました。

・美沙希
丸みと渋みのバランスがよい煎茶

・ブラッタチーズに苺とちあいかをシンプル...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2024/04Visitation35th

アットホームなこの感じ
めちゃくちゃ良かった
@vert_jpn
@tttttoshiiiii 田中君
@1970_maggie_mae 大坂君の居ないヴェールで
@nana0320kn ...

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4.3

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation5th

今月はケンシロウさんと吉田さんとカビンさんのコース
春らしい食材たっぷりの楽しいコースでした!
①最初に出てきた #ブッラータチーズ とブラッドオレンジのお皿は、前菜とデザートの いいとこ取り?イ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation34th

3月はいちご尽くしコース

五感が研ぎ澄まされる
春満喫の#桜パフェ
なんですかー❤️
このパフェ❤️食べてみないと
この感動を分かち合えないかも
@vert_jpn の進化凄すぎる
@tttttoshiiiii 田...

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3.6

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

苺のデセール。

飯田橋駅から徒歩5分くらいにある日本茶とデザートコースのお店です。
路地裏にある建物の2階へ。
店内はカウンター6席のみの完全予約制。

15000円のコースを頂きました。

頂いたのは
...

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4.2

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.2
2024/03Visitation1th

♡茶湊流水♡

初めて全メニューいちご縛りというラッキー

いちごの塩漬けがまるで梅干しのようになったり、今までのいちごのデザートの概念がガラリと変わるような、いちごってこういう食べ方もあるん...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/03Visitation19th

鬼才が呼ぶ「桜」

桜には、まだ早い日でした。

が、すでにお花見気分。

桜を使わずして、桜を満喫させる

という離れ業を、今回は見せていただきました。

しかも、素材は、「苺」。

7種類の希少な...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation4th

今月の #vert
3月は #苺のコース と聞き 楽しみにしていました
苺尽くし 9品中8品が苺でした
#とちあいか #古都華 #古都姫 #ミルキーベリー
#あまりん
今月の羊羹...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation33th

2周年記念イベント

周年記念イベント
@vert_jpn
ヴェールで
@latelier_a_ma_facon
#ラトリエアマ ファソン
東京都世田谷区上野毛1-26-14
森さんの手捌きを目の前で見な...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2024/02Visitation32th

2月のコース

こんなお茶漬けありですか〜
美味しさが丸く固まってた
甘味、うま味、苦味、酸味、塩味
なんですかコレ❤️
それぞれを引き立ててるバランス
@vert_jpn
@tttttoshiiiii...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/02Visitation18th

鬼才、パティシエを超える

定期訪問です。

毎月、想像を超えるサプライズに満ちていて、

ドキドキします。

最近、田中シェフは、「僕、パティシエですから」と

よく口にします。

「この間、マカロンを作っ...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation3th

お店は神楽坂と飯田橋の間にあります。
どちらの駅からも徒歩5、6分ぐらいの立地です。
季節のフルーツと日本茶のペアリング

メニューは月替わり

#vert #アシェットデセール #ペアリ...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.9
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks5.0
2024/01Visitation17th

2024 鬼才の事始め

定期訪問です。

昨年の1月と比べ、進化著しく、

ひとつたりとも同じ料理はでません。

一体、田中シェフのクリエイティビティは、

どこまで到達するのか。

では、1月の「茶湊流...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation2th

神楽坂 vertの1月の#スウィーツコースも素晴らしかった✨ #アシェットデセール #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #柿 からスタート デザートコースとは言っても #天麩羅 とか #春巻き (風...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

お茶好きです。
でも、5点はそれだけの理由ではないです。
奥が深いのです。
ぜひ、ご予約して体験してみてください。
すぐ埋まるので悩んでる間に埋まっちゃいますよ。
日にち決めて即予約。 
...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
VERT(VERT)
Categories Innovative cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

Reservation Availability

Reservations Only

ご質問ご不明点、お問い合わせ窓口は
VERT公式Instagram @vert_jpnにて承ります。

Address

東京都新宿区津久戸町3-19 DeLCCS神楽坂津久戸町 2F-A

Transportation

8 minutes walk from Kagurazaka Station, 7 minutes walk from Iidabashi Station

388 meters from Iidabashi.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Tue

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Sun

    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Public Holiday
    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • Before Public Holiday
    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • After Public Holiday
    • 12:00 - 14:00
    • 15:30 - 17:30
  • ■ 営業時間
    (12:00/15:30の2部制/完全予約制のコースのみ)

    ■ 定休日
     不定休
Budget

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、VISA、Master、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

なし

Seats/facilities

Number of seats

6 Seats

( 6 seats at the counter)

Maximum party size

6people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

There is a coin parking nearby.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

The opening day

2022.3.12

Remarks

Please make reservations through Table Check. If you have any questions, please contact us via DM on VERT Instagram @vert_jpn. Thank you.