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ぬくゐ、
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ぬくゐ、は、前職で世界の色々な発酵食品に触れ、
その美味しさと
身体への優しさを知ったオーナーによるお店。
使用する糀（甘糀、塩糀）はお店で手づくりし、
調味料にも拘り厳選したモノを使...
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初訪問です。今日が年内最終営業とのことです。店主お一人でのランチ営業でした。頂いたのは本日のお魚御膳@1320。今日の魚は銚子産鰯の糠煮でした。圧力鍋で煮てるので骨まで柔らかく箸で切れましたよ。また、...
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とてもこだわりがあり、時間をかけて、丁寧に作られたお料理✨有り難くいただきました。最高
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぬくゐ、（nuku i）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-401-0564 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市地下鉄七隈線六本松駅２出口より徒歩約5分 六本松駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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定休日
[木]
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[日]
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17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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アクセス方法を教えてください
福岡市地下鉄七隈線六本松駅２出口より徒歩約5分
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初訪問です。今日が年内最終営業とのことです。店主お一人でのランチ営業でした。頂いたのは本日のお魚御膳@1320。今日の魚は銚子産鰯の糠煮でした。圧力鍋で煮てるので骨まで柔らかく箸で切れましたよ。また、羽釜で炊いた御飯はお替り自由です。漬物も自家製。どれも美味しかったので、また来年も来たいですね。近所にこだわりの発酵料理のお店を見つける事が出来てラッキーです。予約も可とのこと。夜は未体験ですが、こだ...
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