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「黒豚舌の燻製」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2810件フォロワー6962人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/04訪問4回目

【★4.2】薄味淡麗シャルキュトリー【1601-4】

...20g（1,890円）
合鴨とフォアグラのパテアンクルート 125g（1,890円）
ラング・フュメ・ア・ラ・メゾン 189g（1,633円）黒豚舌の燻製
プゥレ・フュメ・オクミノコチドリ 238g（1,4...

18

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165

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nicoworld 口コミ1877件フォロワー324人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

...味：おいしい
量：ふつう
印象に残った料理：黒豚舌の燻製
メニュー：多め
雰囲気：よい
コスパ：微妙
接客：ふつう
再訪：機会があれば

白カビの乾燥ソーセージはサラミのようで口に入れると油が溶け旨味が染み出して美味しい。
黒豚舌の燻製はしっかり味がついており噛めば旨味が出てきてつまみに最適な感じの味...

1

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やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2810件フォロワー6962人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/05訪問3回目

【★4.2】白カビの力は偉大なり【1601-3】

....サラメ・ミラーノ
4.モンベリアールのソーセージ
5.プロヴァンス風ソーセージ
6.黒豚舌の燻製

購入した商品は以下の通り

ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（94g 1,...

26

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ノバンディ口コミ7354件フォロワー4315人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

これは唸るね

...
「燻製熟成の乾燥ソーセージ」
「加熱ソーセージ５種セット」
「黒豚舌の燻製」
「豚ばら肉燻製」のスライス、「豚ばら肉燻製」の切り落とし
「煙突の燻製生ハム」
を配送してもらった。

これまで、「白かび熟成の乾燥ソーセージ」、「黒豚舌の燻製」、「加熱ソーセージ」を幾つか頂いた...
ちょっと物足りない。★3.3
「黒豚舌の燻製」は、★3.7

自宅の冷蔵庫には、
試食の時に美味しかった...

10

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hiro667 口コミ160件フォロワー199人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

山の燻製‼︎

H27/7月

先日頂いた豚バラ肉燻製頂きました(*･∀-)b

カリっと焼いたベーコンみたいです‼︎

そのまま頂いたら
結構塩辛く燻製独特の香りがします‼︎
少し硬めですね
袋の中に 15枚入ってますょ‼︎

今回こんな風に頂きました\( ˆoˆ )/
◯半熟に卵ゆで
大葉と一緒に巻いてみました‼︎

◯キューリとスライスチーズに
巻き巻きしてみました‼︎

◯シメジを軽くオーブンで焼き
大葉と一緒に巻いてみました‼︎

今回全て味付けしませんでした
豚バラ肉燻製がかなりくどく（塩辛く）
一緒に頂いて丁度良かったです(≧︺...

33

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ikuyo 口コミ4937件フォロワー1953人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

肉好き＆酒好きは散財必至かも！？

...)

何故なら、お正月明けだったからか分かりませんが、他に欲しかったチョリソーや黒豚舌の燻製が売り切れてしまっていたのです(´д｀)

白かび熟成の乾燥ソーセージは、此方のお店の看板商品...まさに至福のひと時です(*^-^*)

機会があったら、チョリソーや黒豚舌の燻製を食べてみたいです。
送料がかかるので、また取り寄せる気にはなりませんが。

(2015/0...

8

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酒野夢蔵口コミ1413件フォロワー2525人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

フランスから伝わった伝統のソーセージやベーコンの燻製　キュルノンチュエ

...トゥルーズのソーセージ，奥美濃古地鶏燻製，モルトオの燻製加熱ソーセージ，黒豚舌の燻製です。

燻製風味の加熱ハムは，鹿児島黒豚であり（もっともここの豚はすべてですが・・・・），しっとりとした滑らかな食感と風味があります。トゥルーズのソーセージは粗びきですが，黒豚そのものの旨みを感じますし，なめらかな味があります。

奥美濃古地鶏燻製は，高山からほど近い，郡上の奥美濃が故郷です。３ヶ月以上かかり，供給量の少ない鶏です。締まった肉質と皮の旨みを感じます。

黒豚舌の燻製は牛タンに似た食感があります。お酒のツマミとして良いです...

11

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GONちゃんママ口コミ125件フォロワー30人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

w(*･o･*)w 　ここの燻製は本物です♪

１月１２日放送の「旅サラダ」で知りました。
岐阜の高山市ということもあり、遠出大好き夫は行きたくてウズウズ。。。
ネットで調べると、名古屋市内にも取扱い店があるので
「もぅ、そこでいいじゃない～」とブーブー言っていた私ですが・・・
ここは・・・素直に行って良かったです♪ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪

木の温もりを感じる店内、その１部分に吊るされた腿がずらり。
お正月明けなのでまだ揃ってない商品や、この腿も少なめだそうです。

そしてここでは気になる商品は可能な限り試食させてくれますし、
詳しく説明もしてくれます。なので商品自体を知ることができます。
椅子に座りゆっ...

1

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すーたん王国口コミ714件フォロワー113人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

ワインにぴったりの燻製品！

国道１５８号線に「ここを入る」の小さな看板があり、
畑の中を進み、どこにあるのか少し不安になった頃、
丘の向こうにお店が見え、安心します。、
でも道が狭く、ゆずり合いの心が大切です。

賑わっていました。
駐車場に止めて入口に向かう途中、
外でポトフのサービスがあり、
自家製ソーセージ等が入っていて、
美味しさに、まず感動！

入口の２枚の扉を抜け、
おしゃれな雰囲気で、ふわっと燻製の薫リ漂う店内へ。

さらに生ハムやソーセージなどの試食も４品！
テーブルに座り説明もしていただけます。
ふと天井を見ると、白かびソーセージや燻製生ハムが、
ところ狭しとぶら下がっ...

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being-duty 口コミ92件フォロワー25人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP3.7
酒・ドリンク-

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP3.7
酒・ドリンク-

2010/05訪問1回目

下戸でも美味しくいただけました「キュルノンチュエ」白かび熟成の乾燥ソーセージetc

...

食べてみた。
白カビは落とさずにそのまま食べるみたいです。
微妙な塩味がワインと合いそうです。下戸なのが残念なくらい。

◎黒豚舌の燻製(735円/100g)

食べてみた。

○加熱ソーセージ４種セット(2,600円)
これと...

0

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016

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://d.hatena.ne.jp/DeepForest/20100514/1273785764

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カケスタ★たかひろ口コミ1056件フォロワー3028人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

2022/03訪問2回目

飛騨高山清見「キュルノンチュエ」本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージの専門店

...ワインが進みます！

今回、燻製品の中で一番のお気に入りは「黒豚舌の燻製」100g￥756
鹿児島黒豚は流通主力品種三元交配豚に比べ飼育期間が長く、仔豚数も少なく流通価格も3倍〜4倍もする高級品種。この「黒豚舌の燻製」は独特な食感と淡白な食味を生かすために、10種以上の香辛料と白葡萄酒、リキュールで調味し...「リエット・デュ・マン・スペシャリテ」、限定商品「アンデュイユ」、「黒豚舌の燻製」、「モルトオの燻製加熱ソーセージ」などなど。どれも美味しいのですが...

7

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1815件フォロワー1260人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

2021/11訪問1回目

伝統的製法により作られる本物の山の燻製

キュルノンチュエ

伝統的製法により作られる本物の山の燻製
1998年創業、飛騨高山からほど近い山村にて作られる燻製品等が購入できます。
ヨーロッパでも燻製品で有名なフランスのジェラ山地モルトオの伝統的技法により作られています。
白かび熟成の乾燥ソーセージをはじめクセになる極上の味わいが楽しめるのでお土産にも最適です。

購入したもの
ソオスィソンセックフルールブランシュ
(白かび熟成の乾燥ソーセージ)

ソオスィソンフュメセック
(燻製熟成の乾燥ソーセージ)

チョリソセック
(チョリソの乾燥ソーセージ)...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	キュルノンチュエ
ジャンル	惣菜・デリ
お問い合わせ	0577-68-3377
予約可否	予約不可
住所	岐阜県高山市清見町牧ヶ洞3154 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中部縦貫自動車道高山西ICからすぐ高山駅からレンタサイクルあり1時間2〜300円程度。6時間以上は1200〜1300円程度高山駅前高山濃飛バスセンターより濃飛バス荘川線上野々俣公民館前行き乗車殿村バス停より徒歩7分（一日3本程度）または清見支所前バス停にて（一日7本程度）濃飛バスのらマイカー清見江黒線しだれ桜公園行きに乗り換え乗車殿村バス停より徒歩7分（一日2本程度） ※バスは非常に困難なため、タクシー、レンタカー、自家用車、レンタサイクルをお勧めします。
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:00 - 18:00 火定休日 ■ 営業時間試食は17:30まで営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	チャージ料なし（テイクアウトのみ）

席・設備

席数	（テイクアウトのみ（試食用の席あり））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙店の外で、景色を見ながら喫煙できる机椅子が用意されています 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台分以上

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.curnontue.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/キュルノンチュエ-130603310351315/ https://www.instagram.com/curnontue/
オープン日	1998年10月3日
初投稿者	ヒデ８１（4）
最近の編集者	グルメウォーカー時々旅行（2624） ... 店舗情報（'24/05/03 01:07） idanbo（1851） ... 店舗情報（'22/06/14 15:44）編集履歴を詳しく見る