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「キュルノンチュエ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 71 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/2024/03/24/kyurunontyee/
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☆★☆★驚愕美味とはコレの事 o͡͡͡͡͡͡╮꒰♡∇♡*꒱╭o͡͡͡͡͡͡ ★☆★☆
...
ずーーーっと行ってみたかった
キュルノンチュエさん。
やっと辿り着いた高山市街地から西に
更に１０Kmぐらい行った辺鄙なとこに
ひっそりと佇むこちら...
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...この地が発祥とも言われる素晴らしいソーセージの名店がこちらキュルノンチュエ。
以前からお取り寄せはしていたり、近辺にあるお店の類似品を購入したりはしていましたが...
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一度は行ってみたかったお店。
中部縦貫自動車道、高山西ICからすぐですが…
あら、こんなところにお店があったの?
という感じの長閑な景色が広がっている辺りに
ポツンと建っている感じ。
さて、入ったら無条件に試食タイムがお出迎え。
店員さんが目くばせして、
5種類のソーセージなどをお茶と一緒に出して下さいます。
で、悩んだ挙句お買い上げしたのは、
◆白かび熟成の乾燥ソーセージ 1,590円
◆加工ソーセージ3種セット 1,800円
店内で試食させて頂いた美味しさのまんま。
本物の職人達が丹精込めて作る本物の味。
フランスの伝統的技法で作られる吟味された逸...
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清見の「キュルノンチュエ」は本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージ専門店
...の地にフランス伝承のハムとソーセージを専門とする工房「Curnontue キュルノンチュエ」さん。キュルノンチュエの味覚の土台となる四本の柱（厳選された食材、培われた技法、自然が作りだす水）によってキュルノンチュエの燻製品だけに宿る誰にも真似のできない本物の燻製の深みを感じていただきたい...のハムやソーセージをいただきながら一杯いただくことも可能です♪
キュルノンチュエ自慢の一品でもある「白かび熟成の乾燥ソーセージ」...
高山の緑豊かな大地と涼やかな秋の空が広がるのどかな場所に位置するキュルノンチュエさん...
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ワインの最高のアテ "白かびのソーセージ" をお取り寄せ〜〜〜♪
...めて食べて衝撃が走りました」
と大阪のマイレビさんが驚嘆された飛騨高山の生ハムと
ソーセージの「キュルノンチュエ」さんに釘付け〜♪
食べログデリカッッセンで調べると
日本第...の清美地区に
本格的なシャルキュトゥリー・サレゾン(豚肉加工品・塩漬品)
のアトリエを開設した「キュルノンチュエ」には
味覚の土台となるこの四本の柱があるそうです。
...
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...この日、超穴場とも言えるゴールデンベリーズで、格安のスイーツを堪能した後、付近のお店でいいお店は無いかと検索してみると、結構近い場所に、こちらのキュルノンチュエさんがヒットします。地元でも有名なようで、本格的なハムやソーセージ等が試食できるという。それではということで、早速車でお伺いします...
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...21年5月。
フランス・モルトオで学ばれた伝統的な技法を用いて
作られた岐阜の燻製肉がヤバいらしいと友人に勧められ、
飛騨・清見の『キュルノンチュエ』さんの商品をお取り
寄せしました。
※白カビ熟成の乾燥ソーセージは絶対押さえておくよう
申し送りを受けていたので...
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...g）：お肉の角切りやピスタチオが入ったソーセージ。今回納入した中では一番クセのないソーセージですが、これも美味しくて良いツマミになります。
キュルノンチュエのピクルス（681円/100g）：良いお値段ですが、これがここのソーセージに凄く合って、抜群に美味しいです。
なお、値札は10...
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...キュルノンチュエさんに伺いました。
場所は岐阜県 高山市にあります...（苦笑）
1ケ月ほど、日持ちするので自宅のテラスソファでゆっくりと
ワインを飲みながらキュルノンチュエさんの一品を愉しみたいと思います。
インターネットでも購入出来るので...
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飛騨高山清見「キュルノンチュエ」本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージの専門店
...ーセージを専門とするシャルキュトリー・サレゾンの工房「Curnontue（キュルノンチュエ）」...加熱品と40品目以上並び、幅広いバリエーションで揃う店内！
キュルノンチュエの味覚の土台となる四本の柱「①ブルターニュ”ゲランド塩田の天日乾燥塩”...お気に入りの商品を選んでいきます。飛騨高山の日帰り小旅行は、ここ「キュルノンチュエ」を最後に、浜松の帰路へと。
我が家に戻り、購入してきた品々を...
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...東海北陸自動車道の高山西インターからすぐにある『キュルノンチュエ』さんはハムやソーセージなどの燻製品が楽しめるお店。フランスの豚肉加工技法と国産の鹿児島黒豚を使用した本格志向のお店だ。
本日の目的はキャンプでワインのおつまみとなる最高のハムやソーセージを買い求め、青空の下でワイン片手にキュルノンチュエさんのソーセージをいただき最高の贅沢を味わうことだ！
お店に到着したのは開店前の1...週末限定であるが、キュルノンチュエさんを知るにはこのオードブルプレートはお得です。特に生ハムは最高でした...
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...途中で飛騨に立ち寄り、以前から伺ってみたかったキュルノンチュエに。こちらはフランス伝承のハム・ソーセージ専門店。
飛騨高山からは離れており、高速の飛騨西ICから降りるのが一番早い...
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...ボージョレーヌーボーの隣でキュルノンチュエの白カビソーセージがなんと半額！！！で叩き売りされていました。おいおいバナナじゃないでしょうに・・・
半値でも高いですが...
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さて、試食を楽しんだ後はお買い物。ここまでのサービスを受けて、誰がそのまま立ち去るのだろうか…。購入したのは以下の3点です。
・キュルノンチュエのオードブルプレート 900円/税込
→この一皿でキュルノンチュエの多くを楽しめる！白カビサラミはもちろん、パテやソーセージ、生ハムやキッシュなども入ってこのお値段はめちゃくちゃ有難い...
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...21年5月_土曜日の16:05頃に再訪。
コチラの「キュルノンチュエ」さんは、彼此15年ほど前に、雑誌「BRUTUS」の有名人のお取り寄せ特集にて、"白かび熟成の乾燥ソーセージ"が肉加工品部門...
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高山へと向かう途中でサクッと訪問。
日本屈指のシャルキュトリー（ベーコン、ハム等の肉加工食品のこと）を
製造販売しているお店です。
食べログでは高山市№1のお店ではございますが、
通販に力を入れているためか、休日でも余り混んでいませんね。
入店すると、
「いらっしゃいませ♪試食をお出ししますので、席でお待ちください♪」
と、綺麗な女性店員さん。
昼飯後でお腹空いていませんが、これは嬉しいサービス！
お腹一杯ですが、お言葉に甘えましょう(°∀°)
試食の内容は、
天井からぶら下がっているコチラの看板商品でもある、
○白かび熟成の乾燥ソーセージ
を含めた6種類。
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キュルノンチュエ
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ |
| お問い合わせ |
0577-68-3377 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中部縦貫自動車道 高山西ICからすぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし（テイクアウトのみ） |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ（試食用の席あり）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店の外で、景色を見ながら喫煙できる机椅子が用意されています 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台分以上 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年10月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中部縦貫自動車道 高山西ICからすぐ
高山駅からレンタサイクルあり1時間2〜300円程度。6時間以上は1200〜1300円程度
高山駅前高山濃飛バスセンター
より濃飛バス荘川線上野々俣公民館前行き乗車
殿村バス停より徒歩7分（一日3本程度）
または清見支所前バス停にて（一日7本程度）
濃飛バスのらマイカー清見江黒線
しだれ桜公園行きに乗り換え乗車
殿村バス停より徒歩7分（一日2本程度）
※バスは非常に困難なため、タクシー、レンタカー、自家用車、レンタサイク... -
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◆訪問時点の情報
食べログ 3.78
TOP5000
◆お店について
鹿児島の黒豚や九州産のものを使っている加工肉専門店となっております。
◆感想
入店すると試食如何ですか？と聞かれ頼むことに。
試食でこんなに食べて良いのかと思うほど感動の美味しさでした。
白カビのソーセージ
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ドライトマトの入ったプロバンスソーセージ
クミン モンペリソ...
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セイズファームさんのスタッフさんに聞くと…アンテナショップ的に他店さんの商品も陳列しているとの事！
何やったかなとググると以前からBMしていたキュルノンチュエさん！
一期一会！氷見市でキュルノンチュエさんの燻製に出会えるとは！
キュルノンチュエさんは飛騨清見にあるシャルキュトリー（フランス語で食肉加工品全般の総称）
お店のサイトによると…
•ブルターニュ『ゲランド塩田の天日乾燥塩』瀬...