鮨 志の助
（すし しのすけ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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楽しみにしていた金沢の『鮨 志の助』。大将の踊るような握り鮨が楽しい。銀座九兵衛の先代から日本一の鮨職人と言われた金沢の小松弥助（東の次郎、西の弥助とも）の流れを汲むお鮨屋さんですが、独立されてからす...
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新幹線が開通する前に、金沢に行きましたが、今回新幹線開通3年後に金沢に行くことになり、こちらのお鮨を堪能させていただくことになりました。
口コミ数も１６０以上と他を圧倒していたので、期待していました...
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〈2016年10月 再訪〉
今回シャリが結構小粒で固めで、紙一重に一体感というより、少しネタよりシャリにすぐ意識がいってしまうような感じもして、美味しいのですが、ネタの美味しさ含め前回よりも感動が...
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2016.05(再訪)
前回お伺いした時に予約をして帰りました。
いつも主人が運転するのでお酒も飲まず、ただお寿司を頂くだけだったけれど
ちょっぴり可哀想になってきて、今回は後は私が運転する...
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ある日のお昼時は、金沢旅行のお昼時
旅行前から予約して、ちょっと贅沢御飯を頂きに
そんな金沢で御馳走お昼御飯のお話です
金沢への旅行、どうせなら美味しい魚を食べたい
それならお寿司は食...
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記事URL：http://ameblo.jp/skullmanimania/entry-12150505242.html
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今はなき小松弥助直系の金沢寿司！！鮨 志の助＠金沢｜246 Gourmet Street
また今月も～金沢行くのでその前に～
金沢北陸新幹線あるけど、飛行機が好きなんです笑
富士山見えるし、1時間で着くし！
小松空港～金沢駅経由して向かったのは
鮨 志の助
http://...
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駐車場はお店の前に4台分ほどスペースがあります。
今回はタクシーで来ている方が多かったです。
店内はカウンター9席のみです。
必ず予約をします。
最近では芸能人の方もよく来てますよ。
ま...
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【2015年4月18日(土)】
※女将さんに写真撮影をお願いしたら、快く許可を頂いた。
周りにはマンションや住宅、会社オフィス、車のディーラー等がある地域に店舗はありました、開店15分前位からお客...
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金沢の鮨屋、名店の一角。
ご主人は、小松弥助出身。
といっても、独立されてもう15年たつらしいが。
現在、鮨は昼夜同じ価格設定らしく、このときはお昼にお伺いしたが、
12貫のおまかせが7千...
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年末に金沢へお鮨をいただきに最初に伺いましたのが久々の志の助。
雲子ポン酢、完全に生の状態。
ガス海老とアオリイカのゲソ、山葵と醤油
万寿貝のバター焼き
ブリはもみじおろしで
ここか...
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一貫一貫がアート、ため息が出る旨さ、極上の接客。真の寿司職人と奥様が作る最高の舞台。
（２０１４年１１月 再訪）
金沢滞在の二日目、昼。前半の山場です。
半年ぶりの志の助です。開店と同時に入店し、店主とおかみさんに迎えられます。目に馴染んだ店内。すっきりとゆとりのある空間で...
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金沢には寿司の名店が沢山ありますね
その中で金沢の郊外にある志の助さんへ
昼に予約をしました
12時ちょうどに暖簾が出て開店するまでは
看板もないので早く着いた方は迷うかも
10席ほどの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 志の助（すし しのすけ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-216-5280 |
| 予約可否 |
予約可 予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシー： 新西金沢駅から1,547m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 但し、小さな喫煙スペースあり。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台と向側月極め駐車場2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
1999年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
■ 定休日
2010年10月頃より水曜休 -
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タクシー：
「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。（もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです）
金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分
ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで２０分以上かかる。
バス：
小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分
（金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意）
金沢駅東口... -
このお店の口コミを教えてください
西金沢駅から歩いたら数十分かかるかな、金沢と西金沢駅の間の微妙なところなのでバスかタクシーで行くのが良いと思います。
金沢でも比較的評価高めなお寿司屋さんですが予約はかなり取りやすいです。
この日は休日の夜に予約して伺いました。
店内はL字のカウンターと個室もあるのかな？
地方のお寿司屋さんっぽい広い空間とタイル床のゆとりある造りです。
夜のおまかせコースは最終金額から考えたら多...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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金沢に行った際に伺いました。
駅からは少し離れていてタクシーで、こんな所に、という場所にあります。
日本酒を頂きながらお刺身、頃合いを見ながら握って下さいます。
ネタとお米のバランスも素晴らしく...