口コミ一覧 : 鮨 志の助

鮨 志の助

(すし しのすけ)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 150

表示件数:

5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.4

5.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.4
2012/04訪問1回目

師匠を超えて日々進化し続ける究極の鮨 ❤本当に生きていて良かったょ❤

【再再々訪】


更に進化していたように…。


ぉ塩で数年食べていた“烏賊”がついに、ぉ醤油で…!!!(゚o゚;;


鮑等々…。


ぉ任せの、内容が変化していました。
...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 - うに
  • 鮨 志の助 - 小鯛

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-

4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/10訪問1回目

極上素材に繊細な技と包丁が華添える魅惑の海物語♪

〈2016年10月 再訪〉
今回シャリが結構小粒で固めで、紙一重に一体感というより、少しネタよりシャリにすぐ意識がいってしまうような感じもして、美味しいのですが、ネタの美味しさ含め前回よりも感動が...

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  • 鮨 志の助 - 外観  201610
  • 鮨 志の助 - 内観
  • 鮨 志の助 - 待ち席から

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2014/01訪問1回目

いろんな点で師匠に似たところが感じられます

2014年 1月


前回の訪問から季節が変わったので、前回とは違った寿司が食べられるかと思い来てみました。
今回も前回と同様におまかせにしました。

あおりいかはいかそうめんにして握っ...

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  • 鮨 志の助 - あおりいか
  • 鮨 志の助 - 鰤
  • 鮨 志の助 - 鯛のあら汁

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2014/11訪問1回目

一貫一貫がアート、ため息が出る旨さ、極上の接客。真の寿司職人と奥様が作る最高の舞台。

(2014年11月 再訪)

金沢滞在の二日目、昼。前半の山場です。

半年ぶりの志の助です。開店と同時に入店し、店主とおかみさんに迎えられます。目に馴染んだ店内。すっきりとゆとりのある空間で...

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  • 鮨 志の助 - 甘海老
  • 鮨 志の助 - 蒸しアワビ
  • 鮨 志の助 - のどぐろ

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2017/03訪問1回目

金沢の鮨・志の助『小松弥助の弟子という肩書はもう・・・』

楽しみにしていた金沢の『鮨 志の助』。大将の踊るような握り鮨が楽しい。銀座九兵衛の先代から日本一の鮨職人と言われた金沢の小松弥助(東の次郎、西の弥助とも)の流れを汲むお鮨屋さんですが、独立されてからす...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2020/03訪問1回目

北陸産のお鮨

食べログ★3.95
・2020年 bronze
・2019年 bronze
 4年連続食べログbronze受賞中、

【鮨 志の助】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、石川県...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2011/06訪問1回目

たいこちゃん様のおすすめと聞いてメチャ楽しみ~そして向かいましたぁ「鮨 志の助」さん(^o^)/

食べログのレビューを見ていなかったら…こちらのお店には辿り着いていなかったでしょう…

この日は目が覚めたのが結構遅くて大急ぎで準備して車に飛び乗りましたぁ…そしてまたまた

福井から金沢へ北...

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  • 鮨 志の助 - ☆うわぁー美味しゅうございます甘海老ちゃん☆
  • 鮨 志の助 - ☆あると嬉しい大トロちゃん☆
  • 鮨 志の助 - ☆漬けの…この切れ込みが美味しさの秘密なんちゃって☆

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2018/01訪問1回目

北陸の旬の海の幸を握って★一ツ星◆鮨 志の助

石川県金沢市入江3-73、鮨 志の助。
1999年8月に小松市栄町にて創業。
2007年1月、金沢駅よりタクシーで15分の現在の住宅街に移転。
基本的にはおまかせ。昼・夜ともに同じ食材と料金スタ...

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  • 鮨 志の助 - 醤油2つに塩、醤油は山葵と生姜用に配慮
  • 鮨 志の助 - このままでも、海苔で挟んで好きなものにつけても
  • 鮨 志の助 - 手巻きは手渡しで

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/04訪問1回目

独自のイロを出してるお寿司屋さん。インパクトもあり、楽しめました。

久しぶりに金沢のお寿司屋さんに行ってきました。
有名処の小松弥助か迷ったのですが、こちらに決めました。
ご主人が若い・・・からです 笑。

ナビで設定。
自宅から金沢までは約2時間半・・・遠...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

ミシュラン一つ星の「志の助」さんへ☆

皆様、明けましておめでとうございます。
2021年も宜しくお願いいたします。

さて、信念一発目の投稿は...
鮨 志の助さん。

GoToが使えていた時期に
金沢に行って来ました!
...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/05訪問1回目

金沢にて・・・・職人気質のお寿司を頂きました♪

2016.05(再訪)

前回お伺いした時に予約をして帰りました。
いつも主人が運転するのでお酒も飲まず、ただお寿司を頂くだけだったけれど
ちょっぴり可哀想になってきて、今回は後は私が運転する...

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  • 鮨 志の助 - 2016.05
  • 鮨 志の助 - 2016.05おつまみ、さより
  • 鮨 志の助 - 2016.05おつまみ、万寿貝バター焼き

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2012/09訪問1回目

藍より出でて藍より青し

金沢での旅行最終日に伺いました。周りは何にもない住宅地にぽつんと店を構えています。
平日のお昼に伺ったのですが、オープンしたら何名かそろそろと席に着くという感じで、10数席くらいあるカウンターはさす...

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  • 鮨 志の助 -

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/11訪問1回目

金沢孤高の鮨。

11月に解禁の香箱ガニをはじめとした海の幸を求めて金沢にやってきました。
まずはあの小松弥助さんのお弟子だったという「志の助」へ。
こちらは昼でも夜と同じお任せをいただけるというのがありがたい。
...

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  • 鮨 志の助 - 香箱ガニ
  • 鮨 志の助 - 甘エビ
  • 鮨 志の助 - とろを軽く炙って

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

滴る鮨

再訪。9年ぶり。
前回訪問は、ここ金沢に移転する前の小松にて。
金沢に移られて、お店の雰囲気は更に良くなりました。
鮨の値段はかなり上がりましたが。
いや、それは小松のときに異常に安かっただけ...

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  • 鮨 志の助 - 赤いか
  • 鮨 志の助 - がすえび
  • 鮨 志の助 - のどぐろ

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2022/09訪問1回目

金沢は美味しいお寿司屋さんが多いが暫定一番かも

金沢の兼六園と反対口から車で15分程度。
金沢らしい一軒家のお寿司屋さん。
自由度が高く握りのみでも、つまみと握り両方食べてもよく、量も選べる。
シャリは硬めで酢も強めでかなり独特で個人的にかな...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

金沢の鮨屋:継承と個性

金沢の鮨屋、名店の一角。
ご主人は、小松弥助出身。
といっても、独立されてもう15年たつらしいが。

現在、鮨は昼夜同じ価格設定らしく、このときはお昼にお伺いしたが、
12貫のおまかせが7千...

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  • 鮨 志の助 - とろ(軽く炙り)
  • 鮨 志の助 - 赤うに
  • 鮨 志の助 - 煮鮑

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2019/11訪問1回目

20周年おめでとうございます!北陸を堪能できる寿司の名店。

2019/11/2(土)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

金沢の名店『鮨 志の輔』へ。
北...

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  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -
  • 鮨 志の助 -

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2015/09訪問1回目

北陸を代表する名店の1つですね☆

駐車場はお店の前に4台分ほどスペースがあります。
今回はタクシーで来ている方が多かったです。
店内はカウンター9席のみです。
必ず予約をします。
最近では芸能人の方もよく来てますよ。

ま...

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  • 鮨 志の助 - うに
  • 鮨 志の助 - 煮穴子
  • 鮨 志の助 - アワビ

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

上質な素材で実直な握り 北陸の幸堪能♪

弥助さんのお弟子さんだったと伺いました
ご夫婦で営まれていて
無駄のないスッキリとした店内は
マダムがサービス担当
カウンター内はご亭主1人の仕切りです
以前は小松で店を持たれていたと
マ...

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  • 鮨 志の助 - 白子ポン酢
  • 鮨 志の助 - 能登の名産 万寿貝のバター焼き
  • 鮨 志の助 - 万寿貝を見せて頂きました

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¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2012/02訪問1回目

「オランジュリィー美術館と志の助」

予約の時間にタクシーでお店へ行く。
のれんをくぐりお店へ入ると女将に前回とおなじ席に案内される。
先客が2組入っている。カウンターのコーナー近くに座っている男性がぼくを観察するように見ていた。
...

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  • 鮨 志の助 -
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 志の助(すし しのすけ)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

076-216-5280

予約可否

予約可

予約は2ヶ月前の1日から受付開始。(例)11/30の予約は9/1から受付開始。

住所

石川県金沢市入江3-73

交通手段

タクシー:
「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。(もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです)
金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分
ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで20分以上かかる。

バス:
小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分
(金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意)

金沢駅東口11番乗り場から(240円2015.8.25現在)、51番みどり2丁目・打木行または56番済生会病院行で約21分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分
54番上安原・倉部・二塚行で約23分、米丸住宅前バス停下車、徒歩約4分
(以上あわせて、平日は1時間に4本程度、土曜日は1時間に3本程度)

金沢駅西口2番乗り場から、
57番若宮町経由上荒屋西行で約11分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分
(平日17:46発のみ有効)

武蔵ヶ辻、香林坊、片町・片町中央通りからは、上の51、56、54番系統の他、57番新金沢郵便局前行で米丸学校前バス停下車も利用可能
(あわせて、平日は1時間に5本程度、土曜日は1時間に3本程度)

新西金沢駅から1,547m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:30
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    2010年10月頃より水曜休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Diners、AMEX、JCB)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

但し、小さな喫煙スペースあり。

駐車場

店舗前に2台と向側月極め駐車場2台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://shinosuke.net/

備考

1999年8月
小松市栄町13-1
2007年1月
金沢市入江3-73
に移転

喫煙室あり

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

/m/m(731)

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     18:00 - 21:30
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     12:00 - 14:30
     18:00 - 21:30
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     18:00 - 21:30
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     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■ 定休日
    2010年10月頃より水曜休

  • アクセス方法を教えてください

    タクシー:
    「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。(もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです)
    金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分
    ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで20分以上かかる。

    バス:
    小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分
    (金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意)

    金沢駅東口...

  • このお店の口コミを教えてください

    西金沢駅から歩いたら数十分かかるかな、金沢と西金沢駅の間の微妙なところなのでバスかタクシーで行くのが良いと思います。
    金沢でも比較的評価高めなお寿司屋さんですが予約はかなり取りやすいです。

    この日は休日の夜に予約して伺いました。
    店内はL字のカウンターと個室もあるのかな?
    地方のお寿司屋さんっぽい広い空間とタイル床のゆとりある造りです。

    夜のおまかせコースは最終金額から考えたら多...

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