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「茄子」を含む口コミ

1～2 件を表示／全 2 件

よい子口コミ2918件フォロワー1362人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.7
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

ザックリと快いかぶの食感、米麹の柔らかい甘み、ローズピンク色のブリ。金沢の美意識を感じる「かぶら寿し」。

...粕漬（紅鮭・タラ）
　　　　ぬか漬（サバ・フグ・フグの子）、ブリ味噌漬、ブリあら炊き、鯛酒蒸し
〔漬物〕金城漬（大根・茄子・きゅうり・みょうが・生姜・わらび）、花きんじょう
　　　　クリームチーズ漬（糀唐辛子・柚子みそ）
　　　　金澤ぴくろす、山芋醤油漬、千両茄子、赤かぶ、ゆず大根、三年沢庵

かぶら寿司は、贈答用に立派な箱に入ったのもあるが、
バラ売りもあるので、一人暮らしには嬉しい...

3

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313

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b-hip 口コミ1106件フォロワー354人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2019/05訪問1回目

四十萬谷本舗…金城漬

...金城漬(きんじょうづけ)って言う加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に野菜を漬けたお漬け物らしい。

金城漬…茄子・大根・胡瓜の３種入り。サッと水洗いして味噌を落とし、茄子は３ミリ角位のスティック状、大根・胡瓜は１～２ミリ程の極薄スライスがオススメとか。

確かに極薄がいいです、私には甘味が殆ど感じられない位に辛い...

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	四十萬谷本舗本店（しじまやほんぽ）
ジャンル	惣菜・デリ、郷土料理、ジェラート・アイスクリーム
予約・お問い合わせ	076-241-3122
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市弥生1-17-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	野町駅から630m
営業時間	月・火・水・木・金・土 09:00 - 19:00 日・祝日 09:00 - 18:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

個室	無
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.kabura.jp
備考	加賀伝統かぶら寿司の老舗(なれ寿司) 自家製やさいジェラート
関連店舗情報	四十萬谷本舗の店舗一覧を見る
初投稿者	まりー（13）
最近の編集者	Akio I（1243） ... 店舗情報（'24/02/23 11:34）編集履歴を詳しく見る