四十萬谷本舗 本店
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「蕪寿司」を含む口コミ
1～2 件を表示 ／ 全 2 件
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...贈答品として、ここの漬物は絶品です！麹の漬物、味噌漬け、蕪寿司、大根寿司！様々な漬物がおいてありますが…ミョウガの味噌漬け！これです。自分的に完全にハマりました！新潟の美味い炊きたてのご飯に...
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店舗基本情報
| 店名 |
四十萬谷本舗 本店（しじまやほんぽ）
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ、郷土料理、ジェラート・アイスクリーム |
|
予約・ お問い合わせ |
076-241-3122 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から630m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
加賀伝統 かぶら寿司の老舗(なれ寿司) |
| 関連店舗情報 | 四十萬谷本舗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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野町駅から630m
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このお店の口コミを教えてください
四十萬谷本舗と言えばかぶら寿しでチョー有名な金沢の老舗お料理屋さんですね。
気になって調べたら創業は明治８年。西郷隆盛は４７歳でした。と言うことで四十萬谷本舗は創業１４７年でした。
かぶら寿しはすでに買ってしまったので、青唐辛子味噌を買ってみます。
ジブンの中では青唐辛子味噌と言えば仙台を思い出しますが、大好きな食品の一つです。ジブンでも作ったくらい。
中を取り出してご飯の...
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...野菜と魚を塩、米、糀で漬けたものとなり、その一つが【蕪寿司】...年)より麹を作り続ける石黒種麹店さん麹をしており、しかも「四十萬谷本舗の蕪寿司専用」麹とのことです。
加賀が誇る上質な食材を用い、現代に通用する味に仕上げたのが、四十萬谷本舗さんの【蕪寿司】となります。
四十萬谷本舗さんの各商品についての詳細
それでは...875年(明治8年)創業となる老舗です。
化学調味料無添加の【蕪寿司(かぶらずし)】を探してたどり着きました(もともと保存性が高い食べ物で化調...