企久太
（きくた）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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「生しらす」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 23 件
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...時半頃。
満席だが丁度勘定をする客がいるとの事でぎりぎり席確保。
お通しは生しらす（330円）
この日は魚は余り無いと予約時に言われていたが地蛸（1,200円）と赤いか（1,080円）は美味でした...
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...
まずはビール。
散々飲んで来てのビールはグッとこなかったなあ。
いきなり日本酒でよかったか！！？
お通しはある意味鎌倉らしく「生しらす」(^.^)
観光だったら大喜び間違いなしですね。
もちろん鮮度良好。
苦味少なく味良し。
お造りは「イサキ」の炙り...
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...
私は座敷席へ案内され、生ビール税込６１０円を飲みつつ、この日いただきましたのは、
①お通し 生しらす、税込３３０円
これはいかにも鎌倉の魚自慢の店らしい、鮮度が命のお通しですね(^^♪
醤油をたらしていただきましたが...
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...決して広くはない店内はすでに満席！
先輩に誘われてはじめて伺いましたが、鎌倉の地元民には有名な居酒屋さんです。
お通しは生シラス。今年はかなりの不漁と聞いておりましたが、こんな新鮮なシラスをいただけてラッキーです。
鯵の刺身。身が締まっており、脂の甘さを感じられます...
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...注文したのは、コチのお造り、とこぶし煮、茄子の煮浸し、ぬか漬け盛り、〆鯖等でした。ドリンクはレモンハイ、御通しは生しらすでした。御料理はどれもこじんまりとした感じで、インパクトに乏しかったです。コチのお造り、薄造りでお皿一杯にをイメージしましたが...
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...その前に早くも「どぶ酒(濁り酒)」呑みます！飛ばしますなぁ(^o^;)
お通しは、生しらすです(^^)dウマウマです☆
注文です...
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...
店内に入ると、もうカウンター４席が空いているだけ。
テーブルもお座敷も人でいっぱいです。
カウンターに座って、まずはビールを注文。
生シラスのお通しともにビールがやってきました。
そして、手書きのメニューよりお料理を頼みました。
いただいたお料理は以下の通り...
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...新鮮な魚を使った料理などが多く、どれも日本酒と合いそうなものばかり。
以下、注文したおつまみのラインアップ。
まずは、突出しに生シラス。 さすがに旬です。
赤いか、海苔、わさび、 とだけ書かれたこの一品。 絶品です。 ４名で行ったので、量が足りず、即、おかわり...
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...これ」などと答えていたら、お猪口と組みになっている徳利に入れた真鶴(純米酒)1合(燗)と、お通し(旬の生しらす)：320円が即行で出された。
うわーっ、頼んだらすぐ出てきた♪
お店がお客を待たせない戦略(気遣い)にまんまと乗っかってしまった(爆)
生しらすといえば、ちょっと前の静岡出張時に食べ忘れたものだ。即行で食ってみた。
獲れたて新鮮で、すげーうみょーい！！
今夜は最初にだされたお通し一発で、やられました。 早ーっ(爆)
で、生しらすを食べぇーの、真鶴をお猪口でキュと一杯。
んめーなぁ、こりゃ。真鶴の鼻に抜ける感じ、香りが最高！...
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...
予約してってよかったわ～（笑）
＜料理＞
★生シラス（お通し）・・・３２０円
鎌倉って確か・・・生シラスが有名だったよね？
★鮪と納豆の和え物・・・６８０円
納豆と和えてるとはいえ...
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...）、ふきのきんぴら（￥630）、ぬか漬けと茗荷のおかか和え（￥550）、づけまぐろの納豆和え（￥690）
まずお通し（@\320)で来た、生シラスが素晴らしい鮮度の良さで、プチプチして程よい苦みも美味しく感じます
それにまだ旬の走りとはいえ...
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...
食べたのはこんな感じです。
◆お通し
魚の煮こごりです。超濃縮されていていきなり日本酒が呑みたくなりました。
◆生しらす
久々の生しらすでした。しょうが、醤油をかけぱくっと食べたらもう小確幸。
◆鶏の唐揚げ
３品目でしたが、もうこれを食べた瞬間、企久太の凄さがわかりました...
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...階階段下入口付近メニュー
1階階段下アップ
２階入り口
メニュー
まずはビールで乾杯
そしてお通し
そして生シラス。
独特の食感と苦みがたまんねっす...
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記事URL：http://ameblo.jp/interbelle-tanaka/entry-10518325277.html
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まずは、ジョギングでの喉の渇きを一気に潤します。
一息で中ジョッキの半分近くまでを飲み干すほどの乾き。
場所がら、海のモノ中心に注文。
生しらす
真子かれい
鯖の竜田揚げ
筍とふきのきんぴら
マグロと分葱の辛子酢味噌和え
若鶏のから揚げ
醤油漬けしこ鰯の薬味ごはん
あらかじめ...
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...あんまり大勢で騒ぐ雰囲気ではないです。
お品書きが筆書きで達筆なのであーでもないこーでもないといいながら読解するのも一興です
お通しの生シラス まだハリを感じ、新鮮さをもの語っております。
峰岡豆腐 まろやかかつ軽やかな仕上がり、一人ひとつでもイケちゃいますぞ...
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...
若いお姉さんがホールにお二人、感じのよい方で安心しました。
メニューが少々読みづらかったのですが・・・
名物の生シラスに、お刺身にと色々頂きましたが、関西ではあまりお目にかからないお魚もありました。
私は、地元が神戸の明石に近いので...
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店舗基本情報
| 店名 |
企久太（きくた）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-24-5432 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅より徒歩３分 鎌倉駅から263m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
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...良さげな店は色々あるよねぇ
でも、事前に酒場を予約してあるからまた今度
企久太では、先ずビールと生シラス
生シラスはさすがの鮮度ですな
続いて太刀魚塩焼きとイカ刺を、
イカが輝いて見える、、、
ここはやはり...