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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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鎌倉で評価の高いフレンチ。
ランチを予約して訪問。
山本シェフは、渡仏して修行後に「レカン」「オルグイユ」さんなどで腕を磨かれたということで楽しみに。
鎌倉駅から少し歩いた小さな小路を通った...
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鎌倉にあるフランス料理『Fierté（フィエルテ）』
店名の『Fierté（フィエルテ）』とはフランス語で誇り・自信の意。
フランス料理のchefをされていたお父様のお店から始まり、南仏、...
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愛するコシャル(ニャンコ)のpapaさんや
ワイン大好きレビューアーPさんが
通い詰めるフレンチを
ランチで体験して来ました～♡
光がたっぷり降り注ぐ 奥のテーブル席。
お食事のペー...
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今日は鎌倉で女子会です！
お店は 駅からも近く 小町通りより 空いている御成通りを 横道に入った静かな空間。
白を基調とした明るい店内です。
ランチ8,250円のコース
◇飲 物
...
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平日のランチに訪問。
久しぶりに鎌倉にやってきたが、これといって目的はなくこの店にランチを食べに来ただけである。
店名が気になっていたので調べてみたところ、Fiertéというのは、フランス語で「誇...
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日本各地の厳選した食材を丁寧に調理した人気フレンチ店。魚の熟成もテーマのひとつ
南仏マルセイユで修業し魚介料理をマスターした山本シェフ。その後「銀座レカン」でも研鑽を積み2019年にここ鎌倉でお店をオープンされました。
1月のお昼、ランチに来店しました。カウンターかと思った...
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ランチコースはかなりの品数、イノベーティブフレンチ? の「Fierte（フィエルテ）」さん
2021, 2023百名店みたいなので前日の電話予約で行ってみることに。ランチAコース￥8,250とミネラルウオーターをいただいて、9,000ちょっと/人。
全7品のコースで、長ネギ/黒胡椒/ア...
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正月気分が残る祝日に鎌倉に行って来ました。原宿の竹下通りみたいに賑わっていて歩くのもままならない通りから路地に入ると2階にお店がありました。
山本悠太シェフ
2008-2012 ロイヤルパーク...
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久しぶりの訪問です。いつものコースにいつものペアリングです。安心してお任せできます。
焼き芋/りんご/ミント/アーモンド じゃがいも / ゴーダ
鎌倉産/北海道産 雲丹/いくら/パスティス
...
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年に２～3回くらいでお伺いしてますが、今回初の詳細報告。
基本のコースの品数に色々リクエストしてわがままを聞いてもらってますが、今回は「牡蠣」と「魚のスープ」と「ジビエ」。
こちらの魚のスープ...
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銀婚式のお祝いで家族でランチに訪れました。
この日は8000円超のコース
アミューズがサクサクの生地にサツマイモのクリーム、リンゴジャム、砕いたアーモンド、ミントが挟んであるエクレア仕立て...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フィエルテ（Fierté）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6640 |
| 予約可否 |
完全予約制 ●アレルギーや苦手な食材のあるお客様、お祝い事のご相談などお気軽にお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅より徒歩2分 鎌倉駅から144m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター6席 テーブル席6名まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様の御来店はご遠慮頂いております。 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、サンダル、半ズボンでのご来店はお断り申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月27日 |
| 電話番号 |
0467-33-5105 |
| 備考 |
ランチのドアオープンが12:00 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00～12:30(L.O.) 15:00(Close)
18:00～18:30(L.O.) 22:30(Close)
■ 定休日
水曜日、月2回不定休 -
アクセス方法を教えてください
鎌倉駅より徒歩2分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
本日は、一人でこちらにランチで伺いました。
Lunch Cセット19250円。
本日は妻がいないので、子供の送り迎えなどの運転をしないといけないのでノンアルコールデー。
結論から言うと、今日も至極の味で大満足。素材とそれをかざるソースがとても美味しい。
ソースで表現するというのはフランス料理の礎なんだと思いますが、素材をしっかりと突き詰められていてて、これまでのフレンチよりも少し枠を飛...
050-5597-6640
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