食べログ
인터넷 예약
닫기
평점에 대하여
에도 앞의 진수를 지금 전하는 잡기. 진화를 계속하는 장인기와 세심한 세심함으로 매료시키는 정통파 에도마에 스시.
4.71
769
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
756
아름답고 정중한 소작과 열정이 만들어내는, 주옥의 주먹. 세계가 인정한 스시의 잔잔한 여운에 잠긴다.
4.59
1053
창업 쇼와 14년. 마치 가이세키 요리처럼 완성된 ‘규슈마에’의 일관으로 사람들을 매료한다.
748
사리와 종의 온도를 1℃ 단위로 바꾼다. 질리지 않는 탐구심에 압도되는, 맛을 다한 궁극의 일관.
4.57
698
교련을 다한 기술이 소재의 윤곽을 두드러지게 한다. 한번은 방문하고 싶은 후쿠오카 굴지의 명점
4.56
192
4.45
350
4.44
331
아키타와 미야기, 점주가 스스로 분주하고 구매하는 날아간 생선을 듬뿍 사용한 오마카세 스시 코스.
4.36
153
젊은 점주가 만들어내는 스시라는 예술. 이거야 하카타 산츠 스타의 실력
4.35
210
유려한 소작에서 만들어지는 단정한 스시. 정서가 풍부한 일본의 공간에서 이세의 은혜를 누리는
4.34
102
차세대 에도 스시 (초밥) 견인하는 풍부한 발상력과 치밀한 수공예.
4.31
233
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.27
376
니가타의 풍토의 은혜를 일관된 잡기에 담아. 전통을 중시 혁신을 계속하는 전통 스시 (초밥) 시점
4.26
235
현내 유수의 인기를 자랑하는 명점이 옷차림 새롭게 이전 오픈. ”니가타를 표현하는 스시 (초밥) ”를 한층 더 높이에.
70
명점의 DNA를 계승하는 미래의 명점. 뾰루지 않고 리얼한 스시가 아름답고 맛.
4.20
278
그립을 맡는 맡겨 코스. 기분 좋은 긴장감 속, 경험에 뒷받침된 궁극의 일관에 혀고리를 울린다.
4.18
433
4.17
579
확실한 눈길과 능숙한 기술로 제철을 잡는다. 생명력에 넘치는 주옥의 일관에 빠져들 때
4.14
176