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평점에 대하여
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
아주좋음
763
유명한 가게에서 연루를 쌓은 장인에 의한 에도마에 잡기의 진골정.
4.29
354
미래에 연결되는 최순의 프랑스 요리
4.28
949
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.27
384
4.17
587
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
4.16
215
일상 부드럽게 다가오는 순박 일본 요리. 사계절을 사랑하는 상냥함과 따뜻한 마음을 맛본다.
3.91
좋음
147
고객님의 눈앞에서 게를 호쾌하게 다룬다. 한잔의 게를 “마루마다” 즐길 수 있는 주옥의 활게 요리 전문점.
3.90
229
일본미에 싸여, 고산인의 그릇으로 받는, 스시의 정점을 다루는 명점
3.86
494
【공석】7/1(월) 17:30~메인 카운터 6석, 하나레 카운터 3석
315
66
정통파의 기술이 즐거운 주먹과 독창성 넘치는 참신한 노브. 다른 종류를 보지 않는 "즐거운 스시"가 여기에.
3.83
263
3.82
165
〖 진짜 〗를 만끽한다…고기에 대한 탐구 타지마 겐-타지마구로-에 만나는 최고 샤브샤브
33
미슐랭 가이드 도쿄 2024에서 1 별을 획득. 완전 예약제의 일본 요리.
3.81
71
3.79
167
3.78
426
238
3.77
258
2번째 코스 예약 개시했습니다. 7월 예약도 접수하고 있습니다.
3.76
297