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소재와 조리법을 극한까지 추구해, 그 앞에 느끼는 대지와 대해원
뒷골목에 자리한 일본식 공간에서 사계절의 이동을 느끼면서 ~ 명물 가방의 밀짚 구이의 일품으로 대접드립니다
창업 다이쇼 10년 ◆노포 점포의 전통의 야키토리 풀 코스를 「활기」 「완화」 「할레」의 공간에서 만끽.
긴자 가운데 산에서 따뜻한 볶음을 허락받은 한 채~근육이 다니는 일본 요리의 토대 위에서 매료시키는 다채로운 기술
「백명점」에도 선정된 세련된 요리, 공간, 서비스로 최상의 시간을 즐기는 스테이크 하우스
교토 최초의 고기 도매【모리타야】의 교토풍 「스키야키」를 도쿄에서 맛본다.