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ミミイカのヌタ。生命感溢れる新鮮な瀬戸内の雑魚ばかり食べてきましたた身にしてみては嬉しい一品でございました。
蕪蒸し・ウニ添えでしたがこのウニは残念ながら今ひとつでした。
八寸、造り、鶏の花山椒鍋...
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実はミシュランで去年はノーマークだったのに、いきなり今年
2つ★。しかも去年からランチも始められたと知り、どうしても行ってみたくなり
今年最後の祇園訪問はこちらへ。
食べログで予習させてもら...
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名門料亭【八新】の流れを汲む路地裏の銘店 … 割烹『八寸』。
時は"昭和の時代"に遡ることとなりますが京都の洛北 宝ケ池に"八新"という規模の大きな料亭が
あったそうです。その"八新"さんは惜しまれながらも昭和五十年代半ばに長き歴史に幕を閉じられ
てしまい当...
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春の八寸さんを頂きに行ってきました
京都の懐石の王道八寸さん
流行りなどに流されず、同じことをずっと繰り返し守ってこられている姿勢は素晴らしいと思います
お写真を撮らせて頂いても良い...
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八寸。京懐石。
祇園の雰囲気が良いエリアにある。老舗の風格がある。飾り気がなく、静謐で趣がある。素晴らしい雰囲気。年季の入った、長年磨き上げられてきたカウンターがよい味を出している。
ラン...
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自乗により個室でいただいたが、ここの店主は話が上手そうで楽しい。オープンキッチンのカウンターでいただくのが○かと思う。ただし、驚いたが喫煙可のようだ・・。本格的な日本料理店なのに京都らしからぬ気さくな...
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所謂『赤い本』に掲載されているお店の中には、アピール熱心なお店とそうでないお店があるようです。こちらのお店は間違いなく後者です。私のような都人でない者が、『赤い本』や食べログを参照して一見で飛び込むお...
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連休前の週末、相方と二人で訪問しました。
この日は連休前だからでしょうか?夜の祇園は週末にもかかわらず人通りもまばら。
お店も比較的空いているようでしたが、一人20,000円〜のお料理です...
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お昼を食べに行きました。 祇園の中心にありながら、知る人ぞ知るという場所にあります。
お店の外観は、シンプルで、まさに京都の割烹という感じ。
中に入ると、きれいな白木のカウンターが目に入...
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祇園 八寸2012-04-2006:00:00
テーマ:飲み歩きこの日は京都旅行でかみさんとこちら
祇園の八寸さんに伺いました。
祇園四条通りの北側の路地にあり静かな雰囲気です。
暖簾をくぐると手入...
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京都旅行の際、お昼にお伺いしました。いろいろと検討した結果、こちらのお料理が自分の好みに最もあっていると思われたので。
したがって、事前の期待もすごく高かった訳ですが、実際はその高い期待を上回る...
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京阪の祇園四条駅から徒歩5分。
飲食店やクラブが並ぶゴチャゴチャっとした路地を、
右に左にぐねぐね曲がって辿りつきます。
周囲でも、どちらかといえば目立たない店構えですな。
入口の扉を開け...
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こちらのお店にお邪魔しようとしている連れとの予定が、昼にしか合わず・・・
本当はご主人のお料理がいただきたかったのですが。
お昼は息子さんがあけていらっしゃるとのことで、お邪魔をする運びに...
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八新という今はなき料亭で修業されたご主人の久保田守さんのお話は痛快で楽しいものでした。
器の話や食材の話から始まって今どきの料理人の話・・・。
「料理人は捨てることをためらうな」
「創作料理をす...
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こちらはワテが京料理の割烹の中で最も尊敬する店だと言っても過言では有りまへん。
未在はんは純粋に京料理という枠組みに入る店ではおまへん思いますんで、やはりこちらが最高峰の一つやと
思いますな。
...
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●訪問回数3回 昔の訪問のレビューなのでご注意ください
おまかせで2万円の板前割烹で、素材は極上で妥協はない。
評判のスッポンを取り入れたコースを味わった。
間人でとれたコッペガニ、...
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店名 |
八寸(はっすん)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
075-561-3984 |
予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅から224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
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[木]
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17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[金]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[土]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
祇園四条駅から224m
このお店の口コミを教えてください
祇園四条駅から歩いて3分くらいの場所にあるこちらのお店。
親子二代で築き上げた懐石料理はシンプルながらも美味しいと評判です。
今回、東京から来た友人と急遽ランチをすることになり、前日に予約しました。
汲み上げ湯葉 岩のり うに わさび
筍の木の芽和え 温泉たまごスモークサーモン コシアブラと蕗のとうの天ぷら
鳥ミンチと味噌の柏餅 アマゴ(ヤマメ) うなぎ
まぐろ 鯛
鯛のお椀 ...
京都食い倒れツアー3日目のディナーで利用しました。
場所は、祇園で四条通の北側に位置しています。
予約時間近くに外観写真を撮っていると大将が中から出てきました。
お客様をお迎えのようです...