八寸
（はっすん）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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紅葉の季節。
夜のライトアップも素敵な京都へ。
今日の夜は祇園八寸さんで。
カウンター。
寒い日やったけど芯からむっちゃ暖かかった。
おもてなしとはこーゆー事やね。
そして初めからお御...
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今回関西行きを決めたのは、こちらの
『八寸』に伺うのと、バンクシー展に行き
たかったから。京都の行きたいお店は子供を
連れて行くには敷居の高いお店が多く、
今回は、ポケットコンシェルジュにne...
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【割烹 八寸】1945年創業の老舗割烹料理店！素材の味をシンプルに！
本日訪問したのは割烹 八寸。
1945年に開業した割烹 八寸は、京都を代表する老舗割烹料理店。競争の激しい祇園四条において長く第一線で活躍し続けて来た名店です。
世界的グルメガイドにて二つ...
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飛び石連休の中日、夕食は初めての八寸さんで
いただきました。
長いカウンターのいちばん奥に案内されました。
大きな窓の向こうは壁かな。外の景色ではなく
店内の様子が映っています。
目の前では...
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平日１２時少し前入店、店内はカウンターのみ１１席。端から来た順に座らされます。先客４名、すぐに満席に。
スタッフは４名で、奥の厨房はないようです。
店内は年期は入っていますが元々は白...
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今日のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2020silver受賞店です。
またミシュラン二つ星のお店です。
祇園四条駅から徒歩五分くらいのところにあ...
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本当に良い店って客をリラックスさせて、一流の料理を出す店だと思ってますが、なかなか無いですよね。
そんなお店に久しぶりに巡り会えました！
白川近くの目立たない通りに有り、経年を感じる店構え...
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父である久保田守氏が終戦の年である1945年に開業し、現在は２代目の久保田完二氏が板場で腕を振るっている｢八寸｣さん。
お料理は基本的に伝統的な京料理で派手さや斬新さはありませんが、丁寧な仕込み...
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2020.8月中旬
京都で「割烹八寸」といえば、
一目おかれる名店だそう。
ミシュラン二ツ星を獲得しているだけあって、
八寸に一流のセンスが感じられました。
こちらは、これ見よが...
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以前出張で京都に行った時に訪れ、料理に魅了され絶対また来ようと思ったお店です。
ゴートゥーキャンペーンが始まったこともあり、そうだ京都へ行こう、八寸へ行こう！と思い立ち、のぞみに乗り京都へ。
今回...
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2020年7月_土曜日の12:00に、予約して初訪問。
コチラの「八寸」さんは、祇園・北エリアに店を構える、ミシュラン二つ星の日本料理店。
この日は、事前予約していた
◇ 旬の厳選食...
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祇園にお店がある「八寸」さん
高級な食材に依存するのではなく、技術で旨味を引き出している割烹料理店
祇園でこのレベルのお料理を出してくれる良心的なお店
季節ごとに定期訪問中
料理は...
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1.長芋素麺
2.八寸
・じゅんさい
・タコの旨煮
・トウモロコシの寄せ揚げ
・鰻の八幡巻き
・鯛の昆布締めのお寿司
・琵琶湖の手長海老
※素揚げした後炊いてる
・琵琶湖鮎の一夜干し...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八寸（はっすん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-3984 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から224m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[水]
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[木]
12:00 - 13:00（L.O. 13:00）
17:30 - 20:00（L.O. 20:00）
[金]
12:00 - 13:00（L.O. 13:00）
17:30 - 20:00（L.O. 20:00）
[土]
12:00 - 13:00（L.O. 13:00）
17:30 - 20:00（L.O. 20:00）
[日]
定休日
-
アクセス方法を教えてください
祇園四条駅から224m
-
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祇園四条駅から歩いて3分くらいの場所にあるこちらのお店。
親子二代で築き上げた懐石料理はシンプルながらも美味しいと評判です。
今回、東京から来た友人と急遽ランチをすることになり、前日に予約しました。
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