炭火割烹 いふき - 祇園四条(懐石・会席料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

炭火割烹 いふき

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

山海の幸に息吹を注いだご馳走を。素材の頂点を見逃さない入魂の火技で美味へと誘う炭火割烹。

元は茶屋だったという建物を改装した趣ある京町家で供されるのは、「食材に何か一つ手を加えて更なる満足感へと導く」という、いわば“息を吹きかける”ような料理を信条に、巧みな火入れの技術で、素材の頂点の旨みを閉じ込めたひと皿だ。グジ、筍など、京都ならではの食材を美しく盛り付けた繊細な逸品からは、素材と真摯に向き合う店主の実直な人柄が感じられる。花見小路の風情あふれる一角で、口福なひと時の余韻に浸りたい。

お店のこだわり

料理人

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

空間

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

料理

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

感染症対策

店内

定期的な換気

従業員

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

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投稿写真

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  • 炭火割烹 いふき - アコウの昆布締め 梅肉、山葵、塩、醤油

  • 炭火割烹 いふき - 毛蟹の蓮根まんじゅう、 じゅん菜、 茗荷

  • 炭火割烹 いふき - ぐじ

  • 炭火割烹 いふき - 土鍋ご飯、 鰻、 香の物、 若芽と茗荷の赤出汁

  • 炭火割烹 いふき - 先付

  • 炭火割烹 いふき - 鳥貝の炙り 鳥貝の肝醤油

  • 炭火割烹 いふき - 鉄火巻き いくら 白髪葱

  • 炭火割烹 いふき - 揚げ賀茂茄子 キャビア 万願寺唐辛子

  • 炭火割烹 いふき - 蒸し鮑 肝 白芋茎 胡瓜

  • 炭火割烹 いふき - 鼈

口コミ

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炭火割烹 いふきが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 炭火割烹 いふき
受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

075-525-6665

予約可否

予約可

営業時間中のお電話はつながりにくくなっております

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-8

このお店は「中京区先斗町四条上がる21番路地」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
阪急京都線 河原町駅 徒歩10分

祇園四条駅から335m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~21:00(最終入店)

日曜営業

定休日

火曜定休、年末年始休業、お盆休業

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席料、お一人様1,650円(税込)

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、個室2室)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

1階個室→2〜4名様、2階個室→2〜8名様

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。
最新の情報は店舗にお問い合わせください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

13歳未満のお子様のご来店をお断りさせて頂いております

ホームページ

https://gion-ifuki.com/

オープン日

2011年4月1日

初投稿者

mintaminta(14)

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