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2017/7
北アルプス国際芸術祭に来ました
1泊目はスキー旅行で泊まった 八方のお宿
みそらのの別荘街にあるオーベルジュ
まず、ロビーにて
プリンとハーブティーのお出迎え
このプ...
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2018/1
白馬地区スキー3泊目は
場所を移して
トロイメライへ移動
ここは美味に特化したオーベルジュ
到着すると
まず
ウエルカムドリンクとして
プリンとハーブティーが
...
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とても良い雰囲気の建物です。レストランもふくめて都会では味わえない雰囲気です。サービスのかたの接客もよかったです。オーナーも面白いかたでした。
お料理はどのお皿も美しく、味も良かったです。なかでもオ...
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長野県の白馬にあるオーベルジュ、トロイメライ。
手頃な値段でとても質の高いフレンチを食べる事が出来ます。
オーナーの考えで、部屋のクラスで値段を替えて、料理はどのタイプの部屋でも同じ、と言...
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何度か訪問していて、お手紙を頂き、シェフが変わったとの事で、気になって宿泊しました。
今までが完成度が相当高かったので、レベルが落ちていないか少し心配しながらの訪問です。
まずはアミューズ...
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長野県白馬にある、オーベルジュトロイメライ。
昔、一世を風靡した料理の鉄人のフレンチの鉄人、坂井シェフも薦める本格フレンチを出すオーベルジュ。
ワインのストックも豊富で10,000本は有る...
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カミサンが、「どーしても行きたい」と言うので、またまた片道300kmの道程を、朝駆けでやってきたオーベルジュ・・・その名もトロイメライである・・・
シューマンの「トロイメライ」は、哲学的な演奏を...
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長野県の白馬にあるオーベルジュ、トロイメライ。
料理の鉄人の坂井シェフもお勧めするフレンチのオーベルジュ。
コストパフォーマンスもとても良く、料理の質も高いです。
全10品のフレンチ...
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●1998年の冬季五輪開催のため、国道148号線沿いの飯森地区と八方尾根スキー場を結ぶオリンピック道路。
この道路の西側にほぼ平行し、地元で「網野筋」と呼ばれている道路に面したオーベルジュ。
●施...
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10年以上前からりようさせていただいています(ブランクは大きいですが)
白馬は地震があったりと大変かと思いますが、アクティビティも多くて季節を問わず楽しめるところだと思います。まあ、最近の高速道路網...
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オーベルジュと言う言葉が未だ知れ渡っていない、そんな1981年代の創業。
オーナーのワイン好きは当時から有名で、バブル期はグラン•ヴァンがリストを飾っていた。
紆余曲折あっても、現在に至っている努...
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白馬の【みそらの】エコーランドに向かう通りに佇む、ヨーロッパのお城のような建物が、周りとは明らかに雰囲気の違う、異次元のオーベルジュです。
以前は外来のランチ・ディナー客は受け付けていませんでしたが...
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店名 |
トロイメライ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、オーベルジュ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
0261-72-5120 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR大糸線白馬駅より車5分 白馬駅から1,817m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
レストランは完全禁煙 |
駐車場 |
有 16台 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
1981年7月25日 |
お店のPR |
本格フレンチとフランスワインを満喫。緑に囲まれたオーベルジュで至福のひとときを
ヨーロッパアルプスのような白馬の、広い前庭の木々の中に建つ、フランスのシャトーを彷佛とさせる瀟洒な建物は2018年度、楽天オーベルジュ・ランキング全国二位を獲得した【レストラン&ホテル トロイメライ】。最上級の食器やカトラリーに彩られて供されるのは、グランシェフ、パトリックパージェス氏直伝の本格フレンチ。活きたオマール海老のプリプリ感がたまらない『活けオマール海老のポワレ』や、四皿のオードブ... |
初投稿者 |
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18:30 - 20:00
[木]
18:30 - 20:00
[金]
18:30 - 20:00
[土]
18:30 - 20:00
[日]
18:30 - 20:00
■ 定休日
完全予約制。お問合せください。
アクセス方法を教えてください
JR大糸線白馬駅より車5分
長野新幹線長野駅シャトルバス1時間
このお店の口コミを教えてください
昨年40周年を迎えたという老舗、日本のオーベルジュの草分け的存在のお宿です。
名前だけは古くから聞いていましたが、初めての訪問です。
現在のシェフは、本場フランスの二つ星レストランでシェフを務め、日本人女性との結婚を機に白馬に移り住んだという方で、料理に使うハーブ類栽培からパン、チーズまで手作りという仕事熱心なフランス人だそうです。
夕食は一階のレストランで摂ります。
宿ご自慢のオ...
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2017/2
白馬スキー旅行
1日目の宿泊はトロイメライです
八方みそらの地区にある
食に特化したオーベルジュ
booking.com から予約
美食ディナープランで
1人20,...