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とても良い雰囲気の建物です。レストランもふくめて都会では味わえない雰囲気です。サービスのかたの接客もよかったです。オーナーも面白いかたでした。
お料理はどのお皿も美しく、味も良かったです。なかでもオ...
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長野県白馬にある、オーベルジュトロイメライ。
昔、一世を風靡した料理の鉄人のフレンチの鉄人、坂井シェフも薦める本格フレンチを出すオーベルジュ。
ワインのストックも豊富で10,000本は有る...
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長野県の白馬にあるオーベルジュ、トロイメライ。
料理の鉄人の坂井シェフもお勧めするフレンチのオーベルジュ。
コストパフォーマンスもとても良く、料理の質も高いです。
全10品のフレンチ...
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オーベルジュと言う言葉が未だ知れ渡っていない、そんな1981年代の創業。
オーナーのワイン好きは当時から有名で、バブル期はグラン•ヴァンがリストを飾っていた。
紆余曲折あっても、現在に至っている努...
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昨年40周年を迎えたという老舗、日本のオーベルジュの草分け的存在のお宿です。
名前だけは古くから聞いていましたが、初めての訪問です。
現在のシェフは、本場フランスの二つ星レストランでシェフを務...
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2018/1
白馬地区スキー3泊目は
場所を移して
トロイメライへ移動
ここは美味に特化したオーベルジュ
到着すると
まず
ウエルカムドリンクとして
プリンとハーブティーが
...
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2017/7
北アルプス国際芸術祭に来ました
1泊目はスキー旅行で泊まった 八方のお宿
みそらのの別荘街にあるオーベルジュ
まず、ロビーにて
プリンとハーブティーのお出迎え
このプ...
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カミサンが、「どーしても行きたい」と言うので、またまた片道300kmの道程を、朝駆けでやってきたオーベルジュ・・・その名もトロイメライである・・・
シューマンの「トロイメライ」は、哲学的な演奏を...
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以前から計画していたここへの旅行です
すっごく楽しみにしていました
以外にも家族さんで来られている方も多く
恋人同士さんなんかのシチュエーションを
お勧めしますが、使い勝手もぐ~です
...
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店名 |
トロイメライ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、オーベルジュ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
0261-72-5120 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR大糸線白馬駅より車5分 白馬駅から1,817m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
レストランは完全禁煙 |
駐車場 |
有 16台 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
1981年7月25日 |
お店のPR |
本格フレンチとフランスワインを満喫。緑に囲まれたオーベルジュで至福のひとときを
ヨーロッパアルプスのような白馬の、広い前庭の木々の中に建つ、フランスのシャトーを彷佛とさせる瀟洒な建物は2018年度、楽天オーベルジュ・ランキング全国二位を獲得した【レストラン&ホテル トロイメライ】。最上級の食器やカトラリーに彩られて供されるのは、グランシェフ、パトリックパージェス氏直伝の本格フレンチ。活きたオマール海老のプリプリ感がたまらない『活けオマール海老のポワレ』や、四皿のオードブ... |
初投稿者 |
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[金]
18:30 - 20:00
[土]
18:30 - 20:00
[日]
18:30 - 20:00
■ 定休日
完全予約制。お問合せください。
アクセス方法を教えてください
JR大糸線白馬駅より車5分
長野新幹線長野駅シャトルバス1時間
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昨年40周年を迎えたという老舗、日本のオーベルジュの草分け的存在のお宿です。
名前だけは古くから聞いていましたが、初めての訪問です。
現在のシェフは、本場フランスの二つ星レストランでシェフを務め、日本人女性との結婚を機に白馬に移り住んだという方で、料理に使うハーブ類栽培からパン、チーズまで手作りという仕事熱心なフランス人だそうです。
夕食は一階のレストランで摂ります。
宿ご自慢のオ...
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どの料理もとても美味しかったです。特にオマール海老は今まで食べた物で一番美味しく何度でも食べたい味でした。
またアスパラガスの冷製スープもどんぶり一杯飲みたいです笑
ギャルソンさんや、オーナーさん...