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21~40 件を表示 / 全 103 件
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前すぎて覚えてないけど、とりあえず記録。
友達の長野にある実家に、お邪魔した際に連れて行っていただきました。
焼き味噌と辛味大根で食べる伝統のお蕎麦で、辛み大根が思いの外ピリッときて、クセ...
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とてもこだわりのある店主の意欲を形にしたお店。
焼き味噌を出汁で溶いていただく長野スタイルの素朴な蕎麦の味わい方。
最初にお邪魔した2008年にはまだまだ知られていなくて、すぐに座れたものですが、...
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高遠蕎麦って、食べ方の事だったのか・・・ 信州味噌を焼いて、蕎麦つゆでとき、辛味大根を入れて食
高遠蕎麦って、食べ方の事だったのか・・・
信州味噌を焼いて、蕎麦つゆでとき、辛味大根を入れて食べる(@_@)
うーむ、何故(笑
信州と言えば蕎麦と味噌とおやき!
そのうちの2個が入った...
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蕎麦にこだわり強い私でも、納得のお店。
人生における蕎麦屋さんランキングでも上位三本には入る味。
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久々に行ったけどやっぱり美味い!
今回は蕎麦三昧と塩麹鴨
どちらも最高でした。
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ものすごく、絶妙なタイミングで蕎麦が運ばれてきます。
完璧すぎるタイミングです。
初めて食べるそばがき。
そのままと、蕎麦湯に入って出てきます。それぞれ違う食べ方で。
美味しい料理の始まり...
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お城の時代からここではタイトルのようにして食べるらしい
味噌は香りが高いが主張しすぎず、辛味大根との取り合わせが良く、口にするっとはいってきておいしい
そばは4種類あり、2種盛り、3種盛りのよ...
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店名 |
高遠そば ますや(たかとうそば ますや)
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0265-94-5123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年3月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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高遠城址公園に行くときに立ち寄った蕎麦屋さん。
焼き味噌混ぜて食べる高遠そばが斬新で美味しい❗
東京にそば文化が伝わったのは、江戸時代に高遠藩主が持ち込んだという説もあるなど、うんちくもあってそば...