Name: プルミエ・クリュ
Address: 鍛冶屋町6-28 1F, 長崎市, 長崎県, 8500831, JP
Telephone: 095-829-1061
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.82

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「ワイン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 20 件

りえちゃん0099 口コミ2911件フォロワー2674人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

心も…身体も…喜ぶ『フレンチ』

...のフレンチ『プルミエ・クリュ』さん♪

今夜も、白ワインで乾杯✨✨
♢地鶏
　対馬地鶏レバーのアイスと日本蜜蜂の一年熟成蜂蜜
♢穴子　黒麹
　朝釣りの近海産の穴子を風に当て、旨みを凝縮...

18

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y.kiwi 口コミ343件フォロワー376人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2022/09訪問1回目

✽ シェフの思いが詰まった料理です

...%
等級ではトロッケンの下のベーレンアウスレーゼ（甘口ワイン）です。

＾＾￣￣￣＾＾
明細項目
おまかせコース × 2 ¥ 36,300
グラスシャンパン × 2¥ 3,872
ミネラルウォーター × 2 ¥ 2,904
グラス白ワイン × 2 ¥...追いつけない感じ。

ワインはボトル市価で2,000円〜5,000円代のものを提供されていて…グラスはおおかたがリーデルのヴィノムです。ワインのセレクトも抜群で美味しいです。注ぐ量も若干多いのですが...円）

◉ 小布施ワイナリー（長野県）　アイスワイン　リースニング＆シャスラ2002 極甘口デザートワイン
甘口...

0

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7

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kenta-crv 口コミ2740件フォロワー3870人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

【プルミエ・クリュ】抜群の厳選素材と創造性溢れる料理の数々、そして時間をかけた発酵料理は素晴らしい拘りの美味しさ！

...ン　白ワイン　ブイヨン　
　鰯の風味がグッと感じる一品。乳酸発酵したキャベツも旨味を出している。

猪スパイスフロマージュ
　トルテッティ　白ワインベース　インドスパイス10種類　半年発酵させたチーズ　
　テイストが一気に代わりカレー風味のイタリアンに。スパイスがしっかり効いており、チーズもよく感じる。トルテッティも弾力ある美味しさ。猪の旨味もよく出ている。

島原いさき　いさきで24時間泳がせてストレスを抜けさせてから締めて3日脱水させてから調理　セロリ　アスペルジュソバージュ　4~5ヶ月発酵アスパラ　
　いさきはとても大きさがありハリと、皮に伸びがある。白ワインソースも...

2

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e3363 口コミ1839件フォロワー417人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2018/07訪問1回目

長崎の高級フレンチ

...8/7/14ディナー
【注文内容】
おまかせコース
白ワイン2
赤ワイン1
ビール

2回目の長崎遠征。
まずは渡部の歩き方で紹介されて気になっていたプルミエクリュさんへ...

1

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ksuke702 口コミ1393件フォロワー117人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/06訪問1回目

九州のフレンチとしては驚くべきレベルの高さ。

...宗谷岬牛の黒にんにくソースに締めのデザート。パンも自家製で、クミン入りのバゲットは絶品だった。シャンパーニュを2人で一杯ずつにお任せグラスワインを少々で45,000円。勘定は意外に高かったが、美味しかった。長崎に行く機会があれば再訪したい...

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2630人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2018/12訪問1回目

キレイなフレンチ

...
クエにのってた大村湾の雲丹は好みじゃなかった。
メインのお肉も肉の味はきちんと感じられるものだったけど
温度が低かったのが残念。

ワインよかった

コースは15000のみ。
グラス２か３
あとポールジロー1本とって45000円位...

2

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はまぐりのToshi 口コミ1331件フォロワー2439人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク4.4

2018/07訪問1回目

長崎の食材を活かした美味しいフレンチ

...⑧黒牛ビーツジロールニンニク
⑨バナナチョコレートキャラメル
⑩塩キャラメル　アーモンド卵

飲み物
アルザス産ビール
熊本産ワイン菊鹿(白)
ジュヴレ・シャンベルタン20...

103

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poohとゆかいな仲間たち口コミ93件フォロワー30人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/02訪問1回目

長崎市にあるフレンチのお店、プルミエクリュでディナー

...『高品質なブドウ畑』という意味だそうです。グラン・クリュが頂点で、プルミエ・クリュはその次らしい。ブドウ畑のことを指しているみたい。(ワインには詳しくないので、違っていたらごめんなさい！)
以前は確か10000円のコースがメインでしたが、現在は15000円のコースのみ...

1

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週1ちゃんぽん口コミ133件フォロワー40人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2017/12訪問1回目

クリスマスディナー

...マカロン、チュイール

グラスシャンパン2
グラス赤ワイン3
グラス白ワイン1

計4350...

2

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misspepperTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4218件フォロワー11386人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2016/05訪問1回目

盛り付けも美しく、繊細で美味しいフレンチ。

...円：外税）、スペインのノンアルコールビールです。
一口目は違和感があったようですが、慣れると飲みやすいとか。
私は「フランス産発泡性ワイン（1200円：外税）を。口当たりのいい品でした。

ディナーは9800円のみ。お会計時に税８％、サービス料８％が加算されます。
左がこの日のメニューですが「テーマ」のみ記載されていました。

◆アミューズ・・アンチョビのチュイールとかぼちゃを練り込んだチュロス。
チュイールはほんのりアンチョビ風味がしてワインに合いますし、チュロスも美味しい。

◆前菜・・本来「鴨」だそうですが...

158

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yabuyabu0705 口コミ39件フォロワー12人

3.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク3.4

2015/08訪問1回目

長崎の素材を活かしたフレンチ

...ソースの量が大阪あたりの1.5倍くらい、これはいいですね。「オマール海老と夏野菜のラタトゥユ」は海老の食感と夏野菜の軽やかさが合わさって、ワインが進みました。まぁ、なにもラタトゥユにしなくてもいいんじゃないかという気もしたんですけど、逆に言うと、ラタトゥユでこんな上品な味を表現できるんだ...

2

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ふくろう。口コミ2106件フォロワー713人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/09訪問1回目

特別な日にお薦め

...小菓子はピスタチオのマカロンとカヌレ。どれも美味しかったです。

サービスもホッとする感じで、ドリンクも1000円前後で良心的でした。貴腐ワインは入荷がないため、飲めませんでしたが、1200円というのは安いなと思いました。
また、記念日ということでお花を頂き...

16

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＠ふみふみ＠口コミ18件フォロワー4人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2013/10訪問1回目

珠玉の品々

...みんな絶賛してます。
私はマカロンが大好き。どこのマカロンよりも美味しいとおもいます。

ワインもたくさんあって、厚いリストから選びます(もちろんグラスワインもあります)。
フランス産のビールも美味しいそうです、ビール好きによると。

次はいつ行けるかなぁ。早くまた行きたいなぁ...

0

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食いしん坊薬剤師口コミ440件フォロワー826人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.1
雰囲気4.4
CP4.6
酒・ドリンク4.1

2013/01訪問1回目

長崎市内では一番美味しいフレンチでしょう。

...お客がそんなに多いわけではなさそうなのでグラスワインの種類が少ない点は不満でした。
でも3〜4ヶ月空ければいいのと、4人位で行くのがベストなのかもしれません。

何にしろ長崎では最高峰のフレンチだと思います。

平成25年8月1日再訪。

今回はお客さんが多かったので、サービスの方もいらっしゃいました。
7月から9800円のコースのみで営業されているということでした。
さて、料理はやはり美味しかったですが、アミューズ、魚介のサラダ、メインの肉料理は1月とあまりかわりなかったです。
あとデザートのクルクルも（笑）
グラスで貴腐ワインがあるのは長崎では嬉しいですね...

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じみけん口コミ1960件フォロワー193人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2011/10訪問1回目

落ち着いた空間で最高の素材を味わう

...

先ずはスパークリングをグラスでいただき、ワインはシェフと相談してBourgogne Rouge Cuvee L'Heritiere 20...鴨は絶妙の火の通し方で特に笹身の部分は特筆すべき美味しさだった。

メインが済んでもワインが残っていたのでチーズを少しお願いして、デザートは飴細工を乗せたバナナのアイスケーキ...

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シゴーニュ口コミ27件フォロワー5人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2010/12訪問1回目

特別な日にオススメです☆

...紅茶、ハーブティーから選べる）

ドリンクは、発泡ワインと白ワインをグラスで１杯づつ頂きました。
いつもなら発泡ワインの後ボトルで...
県外からの常連のお客様がいるという話も納得です。
ワインもこだわってらっしゃるようですよ...
3段御重に25種類程のお料理。パン2種。キッシュ。カレー。ワイン。
美味しかった。新年から幸せだった。大満足でした...

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Co-Co 口コミ5件フォロワー1人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク5.0

2010/12訪問1回目

ご褒美の夜

...と思えるくらい出てくるお料理ひとつひとつに感動しました。

私はあまりお酒に詳しくないのですが友人言わくめずらしいワインやシャンパン、カルバドスなんかもあってお料理にあわせてシャンパンやワインも堪能できました。
特別な日、素敵な友とまた自分へのご褒美としてまた訪れたくなるお店でした。

贅沢な気分をあじわいたい...

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tamtam115 口コミ75件フォロワー26人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/04訪問1回目

長崎のフレンチではNo1

...ドリンクも自分達で手酌してましたし。まぁ長崎でおいしいフレンチが食べれることへの感謝料として。。今回は日帰りだったのでワインは飲めませんでしたが次回は是非ともワインと一緒にと思います...

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チキンカツ朗口コミ27件フォロワー3人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

美味しい

...ウニ、タイ）も野菜類も、
素材にも調理法にもほぼ満足。

不満なところは、
タイの調理法がイマイチだった。（フリッターなのか？）
あと、ワインをお任せにすると、微妙。
味は確かに良い。料理とも合わせてくれる。
だけど...

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みっちー口コミ200件フォロワー35人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2006/09訪問1回目

プルミエ・クリュ

...ブルゴーニュ・ワインの格付けで「１級」を意味する言葉。神戸で修業されたオーナーシェフの深田さんの腕が冴えわたる。定期的にアルザス地方へ修業に出かけられており...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	プルミエ・クリュ（1er cru）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	095-829-1061
予約可否	完全予約制
住所	長崎県長崎市鍛冶屋町6-28 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長崎電気軌道思案橋電停下車徒歩7分思案橋駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:45 - 14:00 17:45 - 20:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料あり

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿用意してありました
駐車場	無お店の前にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.1ercru.jp/
備考	【長崎市鍛冶屋町4-12より移転】 2018年1月より、15,000円のお任せコースのみ。苦手なモノやアレルギーのある食品など伝えたら避けてくださいます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	みっちー（35）
最近の編集者	y.kiwi（376） ... 店舗情報（'22/09/25 07:21）ふくろう。（713） ... 店舗情報（'14/09/14 21:48）編集履歴を詳しく見る