鮨 縁
（エン）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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お腹いっぱいのタコを何とか消化して向かったのは、『鮨 縁』さん。伸び盛りの若手でサポーターも多いの注目株だそうです。
お店に入ればそれも納得。全員若いスタッフとともに大将が爽やかな笑顔で迎えて下さい...
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先日の関西プチ遠征のメインテーマはお声かけいただき岡山で鮨の評判店巡りでした。
１日目の夜は駅前近くのこちら『縁』。清潔感ある店構え同様、若いご主人も気持ちよい方でスタッフの若者たちも爽やか。
地...
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今、岡山のお鮨がアツイ！
今日現在（2018年5/8）で
食べログ岡山県ランキングの1位から4位まではお寿司が独占です!(^^)!
その中でここ縁さん。
絶賛売り出し中、なおかつ絶好調...
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2018/3/3（土）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
１０周年を迎えた岡山の人気寿司店『...
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岡山にあるお寿司屋さんの中でも
特に旨いと評判のお店がこちら「縁」
知人からの勧めもあり
一度は行ってみようと思っていたのですが
何度TELを入れても、都合が良いところで予約が取れない
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瀬戸内の魚をビシッと食べさせてくれる地方の銘店である。
そう思わせる大将の情熱と仕事を感じる。
コハダや鮪など一部の魚はさすがに築地からだが、地の瀬戸内の魚を中心に、大凡摘みが9品、握り巻物が...
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この日は、岡山の『鮨 縁』さんへ♪
お久しぶりですね～。
（酒肴）
蛤吸い
牡蠣オイル漬け 牡蠣出汁○
太刀魚炙り○○
のれそれ
海胆ご飯◎
燻した鰹 醤油もろみ○
蒸し鮑 肝○...
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今月も予約済み。
写真は、集中するため、ごめんなさい
店内はやっぱりいい雰囲気です。
緊張感も、あたしは好きな時間です！
6時スタート。
今回は9名です。
皆さんと一斉に同...
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今回は、博多帰りに岡山途中下車
そして、こちらのお店へ
いつもお世話になっております、とうさん夫妻をお誘いし、訪問です。
1人予定でしたが、岡山なら近いので、どうかなと思いお誘いした所、快諾いた...
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今回は友人のキャンセルが出たとの
ことでいかせていただきました。
最近岡山で最も予約が取れないお寿司屋
「縁」さんです。
たまたまでラッキーです。
以前から行きたいと思っていまし...
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岡山・高松鮨ツアーのうちの一軒。
訪問したのはかなり前ですが鮨マニアとしては訪問した鮨屋は全て書き留めておきたい！
ということで当時のメモを頼りにアップします。
改装後に一回転のみに変更され...
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この日は、岡山の『鮨 縁』さんへ♪
お久しぶりですね～。
（酒肴）
鰆藁焼き
白甘鯛リエット◎◎
浅利オイル漬け
浅利スープ
鰯醤油焼き 苦みが少なく綺麗な脂ですね。
青鰻炭焼き
...
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岡山駅近く
市内で鮨を食べようと吟味して吟味してここにしました
２回転目ということかな
３組で九時スタート
おまかせのみです
＜つまみ＞
○あさりエキス 寄島
○太刀魚 レ...
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大将は別においしくないけど。ｗ
キリっとしてて面白い大将。
地方のお寿司が好きなので
以前から来てみたかった。
岡山といえば、すぐに浮かんでくるのはひさ田だけど
こちらもなかなか
とっ...
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岡山駅から徒歩10分ほどにあるお鮨屋さん。瀬戸内の魚介の旨味を見事に引き出す握りたち、そしてお若い大将が作り出す穏やかな雰囲気もよりお鮨を美味しく感じさせてくれます。
岡山駅東口から徒歩10分ほ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 縁（エン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-232-8168 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR岡山駅から東へ徒歩15分 西川緑道公園駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料はありませんが、5千円～7千円値上げされていますのでご理解下さい。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
7月リニューアルオープンより、2回転制から1回転制になりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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せっかく遠くまで食べに行ったんだから、ネガティブにはなりにくい。
フランスでも地方の店にミシュランはポンポン星を与えるように、食べログでも似たような傾向にある。
ここも、惜しいな。
大将はすごく...