Name: 井雪
Address: 中央区, 東京都, 1030000, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.34

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81～100 件を表示／全 336 件

pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1805件フォロワー4603人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/06訪問6回目

お気に入りの『井雪』は、いつ行っても料理にブレが有りませんし、サービスも最高です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

1

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1217件フォロワー3175人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2021/06訪問1回目

京味のDNAを継ぐ多品種な料理に居心地の良くサービスも最高な井雪！

instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki

日本料理【井雪】銀座

京味のDNAを継ぐ日本最高峰の日本料理井雪。

...

3

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ぺぴどん口コミ128件フォロワー493人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

落ち着いた味わいながら、旨味や甘味に香りがしっかりと主張され華やかさもあり、かつそれらのバランスが絶妙。"調和"という言葉がしっくりくる見事な日本料理。

東銀座の路地を一本入った所に佇む井雪さん。
言わずと知れた京味のDNAを色濃く引き継ぐ名店です。

紹介制なので敷居は低くはありませんが、尊敬するフーディーの方に連れて行って頂き訪問しました。
...

0

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cychone 口コミ377件フォロワー101人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

京味出身で、東京が誇る最高峰の日本料理とは、星野と井雪でしょうね。やっと念願達成。

6月下旬の頃、随分前の記事だけど。
22品で品数は多く、向暑の時期の豊富な食材は全部揃ってきた。
見た目は...

0

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かわたす口コミ342件フォロワー112人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

定期的に訪問している友人の予約で伺いました。
東銀座駅から程近いです。
店内はとても落ち着いておりどことなく安心感があります。
本格的な京懐石料理をいただきました。
味付けもシンプルで味わい深...

0

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vamitan 口コミ816件フォロワー1333人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/05訪問2回目

うまいのよ

instagram:pamitannn

鯛の胡麻和えの蒸し　もちごめで一日出しにつけ
とりがい　舞鶴　京都
わたりがに　じゅれ
花山椒、近江牛
たらのめ、とうもろこし、新生姜、山菜、塩を...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1805件フォロワー4603人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/04訪問5回目

如才無い接客サービスと美味しい料理の数々で、この上ない素晴らしい一日でした。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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まんおじ口コミ1530件フォロワー671人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.7
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2021/04訪問2回目

言うことなし。

貫禄のしつらえ。

すべてがパーフェクト。

私はグルメデビューが最近なので‘京味‘さん行けずじまいなんですがそのＤＮＡを正当に受け継いでおられるとのことです。

まぁとにかく東京でＴＯＰ...

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Swallow65894 口コミ106件フォロワー81人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

４月の井雪

お招き頂いたお店なので評点は入れておりません。ご理解の程お願いします

京味の面影を残す名店です。
最初の芋茎の吉野煮は弟子のお店では良く見かけますが、一番師匠の味に近いのかな、と思わせるクオリ...

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madhound 口コミ489件フォロワー194人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問3回目

今年は春が早い…

稚鮎の焼き物が出たんだけどその大きさに驚いた
今年は水の中の春も異常に早い、この時期で琵琶湖の稚鮎が5センチ超えるのはまれ　1ヶ月近く早いな
安曇川あたりの遡上も早いとなれば、若鮎をいただく時期も...

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たろすけちゃん口コミ1644件フォロワー1991人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問6回目

最高峰の日本料理

緊急事態宣言が明けましたので春の井雪に伺いました。
何を頂いても頗る美味しさなのですが今回は筍が特に秀逸でした。

筍は朝掘りの京都物集女の白子筍です。
先ずは筍焼きを頂きます。エグミを全く...

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elena.japan 口コミ138件フォロワー121人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/04訪問1回目

心地よく、調和の取れた、食事に集中できる空間

ドキドキしながら最寄りの駅の階段を上り、
たどり着いたのは日本料理屋「井雪」。

カウンターは6席ですが、一斉スタートではなく、
それぞれのペースに合わせてお料理を少しずつお腹いっぱいになるま...

1

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curu 口コミ4366件フォロワー1367人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2021/03訪問1回目

美味しい日本料理

東銀座にあるこちらのお店。
紹介制、会員制のお店でかなりの予約困難店になっています。
京味の味を忠実に再現しているお店として有名です。
少し前の訪問になりますが料理の写真等禁止だからかアップする...

0

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3703件フォロワー4354人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.4

2021/03訪問1回目

まさに京味ですね

食べログ★4.55
・2021年 Silver
・2020年 bronze
・2019年 Silver

【井雪】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、東銀座になります、交差点付...

5

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Sarahpeno 口コミ41件フォロワー159人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

パパと2人でいゆきさんに行きました。

いゆきさんには、まい年お正月のおせちをおねがいしているんだよ。
おおみそかにおせちをとりにきてから、ひさしぶりに、たいしょうとおかみさんにあえてれしかった...

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odoyc 口コミ305件フォロワー41人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問3回目

今日は、どんな感じかなと毎回楽しみに伺わせてもらっている井雪さん。
毎回料理は、勿論の事
行きとどいたサービス本当に勉強になります。
大将も帰る時毎回見えなくなるまで御見送りしてくださいます。西...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1805件フォロワー4603人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/01訪問4回目

絶品少量多皿料理の数々とハイレベルなサービスに酔いしれましたWWW

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2265人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.4
サービス4.7
雰囲気4.9
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2021/01訪問1回目

入店すると空気が変わる　この上無い上質な空間

銀座の一見さんは予約が出来ない予約困難店の一つ。
丁寧で上品な接客はオーラを感じる。
京味出身の大将のお店。
店内撮影は不可。

・鯛の胡麻和えの飯蒸し☆☆
胡麻の風味ともち米の食感が秀逸...

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1813件フォロワー1255人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/12訪問1回目

井雪

食べログアワード2020 ブロンズ受賞店
OAD2020 Japan Top100 96

和食の真髄「京味」を継ぎし最高峰割烹
予約は会員制のため常連さんに連れて行っていただかな...

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2014件フォロワー1068人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2020/12訪問1回目

【予約困難】京味のDNAを堪能しました。

・ふぐの白子の茶碗蒸し
・鯛の胡麻和えの飯蒸し
・セコガニ、オスの身、カニ酢のジュレ
・花山椒と近江牛のしゃぶしゃぶ
・アナゴの湯葉巻き
・天ぷら（ハモの骨、海老芋、蓮根、タラの芽、舞茸、銀...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	井雪（いゆき）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区
交通手段	地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	7席
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	紹介制
初投稿者	nene24（14）
最近の編集者	kazemachiroman（2） ... 店舗情報（'21/07/25 04:01） odoyc（41） ... 店舗情報（'21/07/24 17:14）編集履歴を詳しく見る