食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 527 件
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...お店には4組ほど待ちのお客さんがいた。回転が速く10分ほど待ち入店。
今回は蛤と鶏出汁をあわせた醤油ベースのラーメンを注文。具材は、鶏チャーシュー、蛤、ナルト、細切りした長芋、三つ葉。スープは、蛤と鶏出汁があわさった淡麗系で、醤油の旨味と相まっておいしい。蛤の出汁が出ていることもあり...
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...
5分ほど待って提供される。
蛤、鶏チャーシュー、三つ葉、かまぼこ、山芋、ネギ、海苔が入った蛤SOBA。
まずはスープを味わってみる。複雑なダシの旨味を感じる醤油スープ。二日酔いの体にスッと馴染んで、浄化されている気分になる。
細めでしっかりとした歯応えのある麺とスープのバランスも非常に良い。
蛤も程好い量が入っていて、身も美味しく食べられる。三つ葉の香りもこのラーメンには合っており、気持ち良く食べられる。
山芋の存在も良い。鶏チャーシューはクセの無い味で悪くない...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」と共同開発したオリジナルの麺。
北海道を中心に20種類の小麦粉をブレンドした中細ストレート麺になっています。
具は鶏チャーシュー、蛤、三つ葉、山芋、海苔、ナルトで他のラーメン屋ではあまりみない感じ。
出汁はバランスが取れており食べやすい。
雰囲気もよく女性...
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...トッピングの三つ葉の香りが最高です！！
紅白かまぼこ、長芋、三つ葉、海苔と元旦に食べたい様な雰囲気があります(^^)
低温鶏チャーシューも柔らかくて美味い！！
「鶏SOBA」は低温鶏チャーシュー+国産豚チャーシューが付きますが、「蛤SOBA」は国産豚チャーシューの代わりに蛤が付きます。
+トッピングの味玉も中がドロっとしていて...
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...
食券を渡して５分程で着ラー♪ メチャはやっ！
ビジュアル的にはとっても賑やかな丼顔！
具材は鶏チャーシュー３枚に長ネギ、三つ葉、長芋、蛤５個にナルト。
三つ葉が思ったよりふんだんに投入されており紅白のナルトが和風な色彩でとても映えてます...
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...色々のって豪華な見た目です。具は、蛤・鶏チャーシュー・豚チャーシュー・海苔・玉子・蒲鉾・山芋・三つ葉など。
まずはスープからいただきます。醤油の甘さの中にじわじわと効いてくる貝の旨味もあり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
蛤・鴨・中煮干のトリプルSOBA1.000円。
ビジュアルからして、
綺麗な琥珀色の醤油、
出汁の香り、
レア鶏チャーシュー、
食欲をそそります。
麺はツルッとしたストレート麺、
あっさりした醤油スープを持ち上げ、啜るそのテイストの印象は、
そば！...
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...すごいな。
麺は中細のストレートかな？パツっとした歯触りと小麦の風味が良いですね♪具はハマグリ、鶏チャーシュー、山芋、結びカマボコ、三つ葉☘️と
ラーメンにはない"和"の食材が鎮座してトッピングまで楽しめますご馳走さまでしたいやぁ〜...
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...50円にしました。
・鶏そば
大山丸鶏を使用したスープは醤油のかえしも絶妙でマイルドなスープです。鶏チャーシュー
と豚ロースチャーシューは柔らかく美味しいですし、何と言っても店名にある麺（小麦）の
風味と食感がダントツの美味しさです...
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...コレド室町 で気になってた #むぎとオリーブ ！
#銀座本店 で #蛤SOBA を頂いてきました〜！
#鶏チャーシュー が柔らかくて美味しかった☺️
↑ #蛤 には触れないんかい
さっぱり塩ラーメンが好きだけど、
このお店は別のさっぱり！久々ヒット...
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...5人ほどの行列に並ぶ。「鶏、煮干、蛤のトリプルSOBA」を注文。30分ほどで入店、程なくサーブ。
山芋スティック、蒲鉾、みつば、ネギ、鶏チャーシューがトッピング。どれも合う。鶏チャーシューは低温調理で、柔らかくも歯応えあり香りありで旨い。麺は麦っぽさが前面に出ており、固めだが歯切れよく旨い。スープは鶏のだしの味がメインで...
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いやこれはなかなか‼️今さらながらだけどニューウェーブなんだ!!
...「特製鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA」(低温鶏チャーシュー・国産豚チャーシュー増し・味玉入り 醤油テイスト)と、「卵かけご飯(兵庫県産のこだわり卵使用)」。
ほとんど待たずに、「卵かけご飯(兵庫県産のこだわり卵使用)」が到着。兵庫県産のこだわりの卵に、兵庫県産のこだわりの玉子かけご飯専用鰹出汁醤油を混ぜて、刻み塩昆布の載ったお茶碗半分ぐらいの量のご飯にかけて、しっかり混ぜて頂きます。オッ!!!これって旨い!! すっごく旨い!!
玉子の旨さはよくわからないけど、鰹出汁と鰹の香りが効いた醤油が旨い!!
続いて、「特製鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA」(低温鶏チャーシュー・国産豚チャ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3571-2123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分 東銀座駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月4日 |
| 備考 |
2023年5月27日リニューアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
-
アクセス方法を教えてください
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分
・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩６分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(９番出口)より、徒歩10分
・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分 -
このお店の口コミを教えてください
行列店が外国人旅行者でさらに行列（でも篝より短い）。細め麺はもっちりで好みも、長く絡みやすくちと食べ辛し。ただつけ麺スープも蛤スープも美味！です。
ワタシは、
シン・つけ麺 並 1300円
に、
味玉 150円
ツレは、
蛤SOBA 1700円
土曜日、夜営業開始の10分前17:20くらいに着いて既に13人の行列。
中に入ってから数えたところ、席はカウンター14席...
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...円」「鶏と蛤の濃厚つけ麺1000円」。
♦鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ 1000円(税込)
トッピングは、低温調理された鶏チャーシュー・オリーブオイルで素揚げされた長芋・結んだナルト・三つ葉・海苔・刻みネギ。
鶏・煮干・蛤の各スープをベストな割合でブレンドしたスープは醤油テイスト...