口コミ一覧 : むぎとオリーブ 銀座本店

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120 件を表示 1195

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

鶏の旨味がガツンとやってくる個性あるスープ

...宅麺にて。

ブランドものの大山地鶏を使用したスープはとても色濃い醤油味で、上にキラキラと鶏油をかけていただきます。

鶏の旨みが凝縮されたスープ、美味しいです。
余計なものを入れず鶏の旨味がストレートにやってくる感じ。なかなか個性のある味ですね。

麺は細麺の全粒粉。上質な麺です...

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  • むぎとオリーブ -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

銀座の蛤ラーメン屋さん

...

スープ
蛤の出汁がめちゃくちゃ出ていて、醤油と合わさって美味しい!

・麺
細麺ストレートでツルツル

・蛤
大きいのが1個、周りに小さいのが5個くらいのっていて、身はブリブリで旨い!

・チャーシュー

 鳥チャーシュー
しっとりしている中に、しっかり味が染み込んでいて旨い

 レアチャーシュー
薄切りだけど、噛む程に肉の味が溢れてくる

・特製トッピング
 煮卵
黄身までトロトロの煮卵

 カツオのお刺身
スープに少し浸して食べると、少しだけ火が入ってレアになり、スープと合わさって旨い

 ピクルス
箸休めにいい...

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  • むぎとオリーブ - むぎとオリーブ 銀座本店 外観
  • むぎとオリーブ - むぎとオリーブ 銀座本店 外観UP
  • むぎとオリーブ - 外待ちルール

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

...,400円!
あっさりしてるけどコクのあるスープに細麺がよく合う☺️
蛤も美味しいし、お肉も柔らかくて良かった〜〜◎

土曜の15時前に並んで15分ぐらいで入れた...

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  • むぎとオリーブ -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2024/05訪問1回目

さっぱりの魚貝系スープ

銀座SIXのすぐ裏手の道路沿いの1階にあります。手前のラーメン屋さんが長蛇の列だったので、思わず勘違いしてあきらめようとしてしまいました。こちらは完全キャッシュレスになっていて、自動販売機で食券を購入するスタイルになっています。...

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2.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...確か1350円ほど。
他のラーメンは1800円くらいするのもあり、完全にインバウンド向け。
味は麺とスープがあまりうまく絡んでおらず人気の理由があまりわからなかった。
店員も、高いラーメンを頼んだ隣の客には紙エプロンを渡していたが、なぜか渡されず...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...お昼にお伺いするも行列で1時間程待って入店。

蛤SOBA(1,700円)を注文

スープは醤油ベースで蛤の旨みが口いっぱいに広がる美味しさ。麺は極細麺でコシが強め、スープとよく絡みます。チャーシューはどちらも柔らかく美味。

お値段は高めですが、見た目も綺麗で「至極の一杯」だと思います。ごちそうさまでした...

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

すっかりターゲットはインバウンドね

...すると食事に対する文化が違う訳で、
もう喋りまくりでうるさい。こりゃ回転しないわな。
比較的早めに着丼。スープの温度もインバウンドにあわせてますね。
なんでこんなん「ふーふー」してんだろ。ネギ多すぎ。
せっかくのスープがネギ味。結びかまぼこだってやってるね。
もう、価格もやばいでしょ。これでこの価格?向けだね。完全に向け。
近所のじゃんが○が行列になるの...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...QRなどが使えて便利)

明るくモダンな雰囲気のお店、店員さんも親切な感じ

*蛤・魚節・鶏のトリプル SOBA
をオーダー

澄んだスープがうま!
鶏チャーシュー、生ハム、カツオ、ハマグリ、海苔、紅白かまぼこがオン

麺はストレート麺でするする
カンスイの感じが少なく...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...このラーメンはどのジャンルにも属さないオリジナリティの高いラーメンと思う
鶏の味も貝の味も感じる複雑だけど上品なスープ
一口目のスープの鶏と貝の存在感ハンパない
且つ...

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  • むぎとオリーブ -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/04訪問1回目

...
券売機は最新型のキャッシュレスオンリーの券売機になっていた。
今回頂いたのは、とりあえず1番人気な蛤SOBA。
美しい清湯スープのラーメンだが、他のラーメンを見ても決まって醤油ラーメンしかないようで、醤油と蛤の駆け引きをとりあえず堪能することとした。
綺麗に澄んだスープが美しく、まずは一口目。
口の中で広がる蛤の貝感。そしてそれに混ざりあうカエシのアシスト感。醤油が一切蛤出汁を邪魔せず、バランスが良い...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...5時前だったのもあり、待たずに入れました。
蛤そば並¥1700を注文しました。

貝の旨みが詰まったスープで美味しいです。

ただ、殻入れはあるものの、蛤を食べ切らないと麺が啜りにくいのがむず痒かったです。

美味しいスープで完飲しました...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...
以前と変わらず女性も入りやすいラーメン屋さんです。

今回はトリプルをいただきました。
出汁の効いた優しいスープと、つるっとした喉ごしの麺がとても合っていて美味しい♡
また食べたくなる味です...

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  • むぎとオリーブ -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...
豊洲市場の国産蛤だけで取った出汁に醤油を合わせたスープとお店オリジナルのストレート麺はかなり好みでした。
卓上にあるエシャロットオイルと黒胡椒を味変でかけると風味がかわりとても美味しかったです...

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  • むぎとオリーブ -
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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

完全キャッシュレス店舗

...クレジットカードだけでなく、電子マネー、QRコード決済も利用できる。蛤ラーメンを注文。器いっぱいに広がる蛤に、蛤エキスからつくったスープが絶品。次は別のお品も食べたくなりました...

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3.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...
蛤と醤油のスープ両方楽しんだけども、蛤の方は胡椒がとてもあう感じでうまかったです...

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  • むぎとオリーブ -
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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...

そこからすぐに呼ばれ入店し着席。

私が頼んだのははまぐりラーメン。
大粒のはまぐりの周りにあるのはあさりです。
スープも貝の旨みがあり、飲み干してしまいました。
全体的にあっさりしていますが記憶に残る味です...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

銀座の蛤ラーメン、接客も雰囲気も味も高い品質でスープを飲み干しました

...客も半数はインバウンドでしたので国際的なお店です。食券を渡し着席、エプロンを渡されしばし待機。5分ほどで着丼。琥珀色のスープに、ストレートな細麺、殻付き蛤がゴロゴロ、豚と鶏のチャーシュー、見た目のきれいなラーメン。スープを飲むと、柔らかな蛤の香り、そして醤油の味、心地いいです。もっと強い蛤の味と香りを想定していましたが、そうではなかったです。刻んだネギが良い働きをしていて最後まで飽きがこない味、蛤が強すぎずこれが最適なのかもと思いました。そしてスープは久しぶりに飲み干しました。麺は私にとっては普通です。豚のチャーシューが、豚の旨味がしっかりあって、かなり好みで美味しかった...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

...
どのメニューにするか悩みました。
限定の牡蠣そばにしました。
スープをまず一口。
うまっ。
麺も固めで丁度よかったです。
牡蠣も鶏チャーシューもおいしかったです...

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  • むぎとオリーブ - 牡蠣そば

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

...飛び込みで入ったお店で、
とりあえず、蛤ソバを推しているようなので、
味玉トッピングで、注文
着膳されたので、とりあえず、スープを飲んでみる
蛤のエキスが抜群なスープで美味しい
麺も美味しい。
また来たい
ご馳走様でした...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

国産ハマグリスープのラーメン

#東京都銀座
#食券機スタイル
#現金不可(完全キャッシュレス)
#ハマグリラーメン1,700円
#具だくさん
#おおきな地ハマグリが1個
#ちいさなハマグリが数個
#とり胸チャーシュー
#豚チャーシュー
#焼きあげ
#見た目綺麗
#麺は重ため
#ハマグリ特有の苦味もなく和風だし
#ご馳走様でした...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
むぎとオリーブ 銀座本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3571-2123

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F

交通手段

・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩5分
・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩6分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(9番出口)より、徒歩10分
・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分

東銀座駅から277m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:30
    • 17:30 - 21:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

15席

(カウンター15席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店前にパーキングメーターあり

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年2月4日

備考

2023年5月27日リニューアル

初投稿者

胃のなかの蛙胃のなかの蛙(21)

最近の編集者

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    行列店が外国人旅行者でさらに行列(でも篝より短い)。細め麺はもっちりで好みも、長く絡みやすくちと食べ辛し。ただつけ麺スープも蛤スープも美味!です。


    ワタシは、
    シン・つけ麺 並 1300円
    に、
    味玉 150円
    ツレは、
    蛤SOBA 1700円

    土曜日、夜営業開始の10分前17:20くらいに着いて既に13人の行列。
    中に入ってから数えたところ、席はカウンター14席...

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