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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 1195 件
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...
・スープ
蛤の出汁がめちゃくちゃ出ていて、醤油と合わさって美味しい!
・麺
細麺ストレートでツルツル
・蛤
大きいのが1個、周りに小さいのが5個くらいのっていて、身はブリブリで旨い!
・チャーシュー
鳥チャーシュー
しっとりしている中に、しっかり味が染み込んでいて旨い
レアチャーシュー
薄切りだけど、噛む程に肉の味が溢れてくる
・特製トッピング
煮卵
黄身までトロトロの煮卵
カツオのお刺身
スープに少し浸して食べると、少しだけ火が入ってレアになり、スープと合わさって旨い
ピクルス
箸休めにいい...
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銀座SIXのすぐ裏手の道路沿いの1階にあります。手前のラーメン屋さんが長蛇の列だったので、思わず勘違いしてあきらめようとしてしまいました。こちらは完全キャッシュレスになっていて、自動販売機で食券を購入するスタイルになっています。...
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...確か1350円ほど。
他のラーメンは1800円くらいするのもあり、完全にインバウンド向け。
味は麺とスープがあまりうまく絡んでおらず人気の理由があまりわからなかった。
店員も、高いラーメンを頼んだ隣の客には紙エプロンを渡していたが、なぜか渡されず...
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...すると食事に対する文化が違う訳で、
もう喋りまくりでうるさい。こりゃ回転しないわな。
比較的早めに着丼。スープの温度もインバウンドにあわせてますね。
なんでこんなん「ふーふー」してんだろ。ネギ多すぎ。
せっかくのスープがネギ味。結びかまぼこだってやってるね。
もう、価格もやばいでしょ。これでこの価格?向けだね。完全に向け。
近所のじゃんが○が行列になるの...
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...5時前だったのもあり、待たずに入れました。
蛤そば並¥1700を注文しました。
貝の旨みが詰まったスープで美味しいです。
ただ、殻入れはあるものの、蛤を食べ切らないと麺が啜りにくいのがむず痒かったです。
美味しいスープで完飲しました...
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...クレジットカードだけでなく、電子マネー、QRコード決済も利用できる。蛤ラーメンを注文。器いっぱいに広がる蛤に、蛤エキスからつくったスープが絶品。次は別のお品も食べたくなりました...
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...
そこからすぐに呼ばれ入店し着席。
私が頼んだのははまぐりラーメン。
大粒のはまぐりの周りにあるのはあさりです。
スープも貝の旨みがあり、飲み干してしまいました。
全体的にあっさりしていますが記憶に残る味です...
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銀座の蛤ラーメン、接客も雰囲気も味も高い品質でスープを飲み干しました
...客も半数はインバウンドでしたので国際的なお店です。食券を渡し着席、エプロンを渡されしばし待機。5分ほどで着丼。琥珀色のスープに、ストレートな細麺、殻付き蛤がゴロゴロ、豚と鶏のチャーシュー、見た目のきれいなラーメン。スープを飲むと、柔らかな蛤の香り、そして醤油の味、心地いいです。もっと強い蛤の味と香りを想定していましたが、そうではなかったです。刻んだネギが良い働きをしていて最後まで飽きがこない味、蛤が強すぎずこれが最適なのかもと思いました。そしてスープは久しぶりに飲み干しました。麺は私にとっては普通です。豚のチャーシューが、豚の旨味がしっかりあって、かなり好みで美味しかった...
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#東京都銀座
#食券機スタイル
#現金不可(完全キャッシュレス)
#ハマグリラーメン1,700円
#具だくさん
#おおきな地ハマグリが1個
#ちいさなハマグリが数個
#とり胸チャーシュー
#豚チャーシュー
#焼きあげ
#見た目綺麗
#麺は重ため
#ハマグリ特有の苦味もなく和風だし
#ご馳走様でした...
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店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3571-2123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩5分 東銀座駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年2月4日 |
備考 |
2023年5月27日リニューアル |
初投稿者 | |
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[金]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
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11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[日]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
アクセス方法を教えてください
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩5分
・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩6分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(9番出口)より、徒歩10分
・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分
このお店の口コミを教えてください
行列店が外国人旅行者でさらに行列(でも篝より短い)。細め麺はもっちりで好みも、長く絡みやすくちと食べ辛し。ただつけ麺スープも蛤スープも美味!です。
ワタシは、
シン・つけ麺 並 1300円
に、
味玉 150円
ツレは、
蛤SOBA 1700円
土曜日、夜営業開始の10分前17:20くらいに着いて既に13人の行列。
中に入ってから数えたところ、席はカウンター14席...
...宅麺にて。
ブランドものの大山地鶏を使用したスープはとても色濃い醤油味で、上にキラキラと鶏油をかけていただきます。
鶏の旨みが凝縮されたスープ、美味しいです。
余計なものを入れず鶏の旨味がストレートにやってくる感じ。なかなか個性のある味ですね。
麺は細麺の全粒粉。上質な麺です...